Сообщений в теме: 4507

[Санько]

Самый настоящий подкарагачник

[Волчара8]

Я б такие тоже пособирал бы....Но боюсь попутно поганок насобирать

у поганок под шляпкой цвет чёрный.

[лиска]

Где собирать? Да везде за городом где карагачи.
Рецепт прост, он у меня один для всех видов грибов: В кипящую соленую воду опускаю тщательно вымытые, чищенные грибы, кипят минут 15, вытаскиваю, укладываю в банки пересыпая перцем горошком, чесноком резаным и лавровым листом, рассол отлить с кастрюли в которой варились грибы, т.к. его будет слишком много и в отдельную чашку с горячим рассолом добавляю уксус по вкусу, в горячем виде закручиваю обычной крышкой как от томата. Остывают и в холодильник.
За все время сколько собирала не встретила ни одной поганки.
Простите, но конкретное место сказать не могу т.к. оно у меня единственное , я же не Мухомор, всем тут известный, вот ему не жалко местами грибными поделиться.

[Энергетика]

ну, вот, значит белые степные отошли уже. Жаль, так и не удалось показать ребенку

Сообщение отредактировал Энергетика: 14.05.2010, 12:13:37

[Nick]

не факт. в некоторых предгорьях их еще не было. можт после этого дождя повылазят.

[Забава]

не факт. в некоторых предгорьях их еще не было. можт после этого дождя повылазят.

особенно если учесть, что сегодня в наших горах снег выпал

[Энергетика]

а куда съездить можно? Такой вот нескромный вопрос.
Никто не ездил в Айнабулак или Сарыозек?

[muhomorov]

если просто показать ребёнку, как грибы растут, то и ездить никуда из Алмааты не надо.
Шампиньоны в городе местами из-под асфальта вылазят

[Энергетика]

ну, наверное, мы не такие глазастые как вы

[rusil]

Дождик славный прошел, в этом году наверное уже последний разок смотаюсь на Малайсары и хватает,надеюсь еще не отошли-приеду отпишусь как обстановка.

[xStudent]

Я б такие тоже пособирал бы....Но боюсь попутно поганок насобирать

у поганок под шляпкой цвет чёрный.

кстати самый вкусный грибочек это поганка : кушаешь всего один раз а потом наслаждаешся эффектом- вечным!

[muhomorov]

не бойтесь поганок
бойтесь Х.. студентов)))

[ария]

Неужели никто не знает дорогу в "Лесную сказку"?

[бара-куда]

Неужели никто не знает дорогу в "Лесную сказку"?

Алматау" и "Лесная сказка"

В наших горах есть не только красивые уголки дикой природы, но и приспособленные заведения, куда можно отправляться в любое время года и в любую погоду. Одни из таких учреждений находятся по ущелью, в котором находится село Горный Садовод.

0.6 км - передвижной пост ГАИ.
1 км - хана Алмате, начало Талгарского района.
1.1 км - АЗС.
1.9 км - снова АЗС.
3.4 км - село Бесагаш.
4.4 км - вулканизация.
5.6 км - развилка. Прямо идет дорога в Талгар, налево, вниз, дорога уходит в аэропорт (царство ему небесное) и на Кульджинский тракт.
5.8 км - поворот направо в горы, с Горный Садовод.
6.3 км - Дорога идет резко в гору.
15.3 км - первое отделение совхоза Панфиловский. Его пролетаем сходу, благо, длина этого отделения всего метров 150.
16 км - перекресток: прямо дорога ведет в Горный Садовод, налево - на базу активного отдыха и в дом отдыха "Лесная Сказка".

[Валек]

[quote name='Chilly' date='11.05.2010, 11:49' post='13177709']
Ездили за грибами на Малайсары вчера. Грибов нет, будем ждать дождя. Отдельное спасибо Дмитрию Морозу, который так точно описал куда ехать, без вашего отчета я бы точно не нашла где сие место находится!
Грибы там есть!

[Rubak]

Вы уж определитесь они есть или их нет?

Сообщение отредактировал Rubak: 15.05.2010, 18:11:14

[Санько]

Сегодня за 3 часа, примерн о12 кг грибочков...
На фото только часть
Очень много было трутовиков ну ооочень много но мы их не кушаем....

[РыжаЯ]

Padonkafff, отличный результат. приятного аппетита.
зы. в какой стороне собирали?

[Санько]

Спасибо!!!
в сторону талгара и через поселки в низ,езжу туда каждый год..
у соседий за 1,5 часа 10 гибов,когда показал улов они были в шоке!!!видимо им так хотелось их собирать...

[Господин оформитель]

Очень много было трутовиков ну ооочень много но мы их не кушаем....

неправильный подход). Их надо уметь готовить.

Знач таг:

В сыром виде около ножки нож должен резать очень легко - это значит, что трутовик - молодой. Отвариваем в подсолёной воде (30 минут после закипания, воды не очень много) и прокручиваем через мясорубку. Добавляем яйца, картофель отварные, лук жареный, майонез, чуть соли и перчика. Ето называется грибной салат.

Когда будете варить трутовики - вся квартира обалдеет от грибного запаха.

Можно сварить, прокрутить и положить в морозилку - зимой эффект тот же. А запах...

Сообщение отредактировал Господин оформитель: 16.05.2010, 11:27:12