Сообщений в теме: 4507

[Parduz]

В этом случае когда можно пробовать? Сразу, как остынут?

Волнушка горчит, иногда больше ,иногда меньше, это зависит от влажности,количества осадков (в дождливые годы меньше)Если грибы не горчат, можно употреблять сразу, а если горечь есть, то вариант1,вымочить уже отвареные, сутки -двое, вариант2 ждать10-20 дней ,пока горечь уйдет сама.

Благодарю Вас за ответ, о, Наимудрейший! А без шуток, ваши посты ну очень информативные, спасибо.

[Sash_S]

а дождичек поливает
по грузди бы в район асов, к кому бы из знатных грибников в компанию напроситься, на керосин скинусь, а то чувствую в уходящем сезоне так нормально душу то и не отведу

[Mr. Acc-ura-cy]

..... а губчатые грибы (маслята, моховики, подберёзовики, подосиновики, про боровики, я думаю, спрашивать глупо) и ОПЯТА?

ищем деревья, которые присутсвуют в корне назвния грибов, под ними собираем вышеописанные грибы - мест таких полно в горах.

[Tekk]

после вчерашнего дождя, смотрю, народ активно просматривает ветку

[Tekk]

ребята ждут... волнуются... так и не знаешь куда в выхи НЕ стоит ехать, чтобы не натолкнуться на конкуренцию В течение часа не менее 2-х пользователей следят, я тоже слежу

Сообщение отредактировал Tekk: 26.08.2009, 14:57:51

[ClassicMen]

чтобы не натолкнуться на конкуренцию

Еду завтра Надеюсь, до выходных там новые нарастут

[Moneta]

по грузди бы в район асов, к кому бы из знатных грибников в компанию напроситься, на керосин скинусь, а то чувствую в уходящем сезоне так нормально душу то и не отведу

тоже ужасно хочу!!!
предыдущие вылазки успехом не увенчались, неопытные грибники мы

[muhomorov]

тоже ужасно хочу!!!
предыдущие вылазки успехом не увенчались, неопытные грибники мы

ну, какие ваши годы наберетесь еще опыта... редкие грузди вот так торчат на виду, чаще скрываются под мхом, опавшими листьями или хвоей... надо тока замечать эти бугорки

[Sash_S]

ну, какие ваши годы наберетесь еще опыта... редкие грузди вот так торчат на виду, чаще скрываются под мхом, опавшими листьями или хвоей... надо тока замечать эти бугорки

зато на ровнине, а то похуже карабкаться за ними по горам

[muhomorov]

зато на ровнине, а то похуже карабкаться за ними по горам

ну, да... я 35 лет в Алмаате прожил, стока за груздями накарабкался
теперь отдыхаю на равнине

[мухомор67]

после вчерашнего дождя, смотрю, народ активно просматривает ветку

А дождик еще не значит, что завтра будут грибы.

по грузди бы в район асов, к кому бы из знатных грибников в компанию напроситься, на керосин скинусь, а то чувствую в уходящем сезоне так нормально душу то и не отведу

Одного человека могу взять. Только ездим мы с ночевкой, необходимо иметь с собой палатку и спальник(я с женой в машине не замерзну). И ездим среди недели. Поездка планируется со вторника на среду. Возможно две ночевки.

[TMikle]

Собрали грибы в горах, в названиях некоторых сомневаемся. Не подскажете что это?

[Tekk]

после вчерашнего дождя, смотрю, народ активно просматривает ветку

А дождик еще не значит, что завтра будут грибы.

дык я про выхи говорил, дождик хороший был, в предгорьях земля до сих пор влажная

Сообщение отредактировал Tekk: 27.08.2009, 09:32:16

[Vitaliy KZ]

Были в прошлые выходные на Асах. Повезло и с погодой и с грибами. А так же очень повезло со 2-м шлагбаумом, на наше счастье, вечером он был открытым и как следствие сэкономленные 8000 тенге! Была команда на 4-х машинах из 13 человек из них 10 грибников. Места просто шикарные! Горы, речка, лес, грибы и самое главное чистейший воздух!

Почва влажная, по утру вся трава в инеи. Ночью +4+6С днем +25+28С. Ночью пуховики, ватники, зимняя обувь, а днем шорты, плавки, кепки, крем от загара!
Груздей

(или как правильно, подгруздок белый) было найдено не мало!
Ещё были найдены очень красивые грибы под названием Ежовик пестрый!

Также попадалось и немало других съедобных грибов,

которые были успешно обжарены с лучком в сметане

и съедены!
Собранные грибы варили прямо на месте, что бы их было легче транспортировать.

Вареные грибы не крошатся и не ломаются.
Обще-собранное количество не берусь оглашать, но то что было собрано мной, хватило на добрую сковороду для жарёхи, часть была приготовлена в виде пирога с картофелем в духовке, и самое главное, получилось две полные 3-х литровые банки засоленных груздей в пряном посоле!!!

[мухомор67]

Собрали грибы в горах, в названиях некоторых сомневаемся. Не подскажете что это?

У вас на всех трех фото паутинник вздутый, только на первом по-моложе, на других уже старый и выженный солнцем.

дык я про выхи говорил, дождик хороший был, в предгорьях земля до сих пор влажная

В Асах вчера весь день лило (удалось сфотографировать тучку, после которой все склоны в районе метеостанции были покрыты градом). Но я не уверен , что к выходным грибы успеют вылезти, холодновато там по ночам.

Почва влажная, по утру вся трава в инеи. Ночью +4+6С днем +25+28С. Ночью пуховики, ватники, зимняя обувь, а днем шорты, плавки, кепки, крем от загара

Ещё были найдены очень красивые грибы под названием Ежовик пестрый!

Ежовик я тоже нашел, один даже вот такой

Сегодня по утру смотались в Каскеленское, через три шлагбаума. Подберезовиков, несмотря на огромное количество березняков

, там мало. Но, если у кого возникнет желание, и будет возможность проехать через шлагбаумы, рекомендую. На хорошую жареху наберете.

[мухомор67]

Я пока в затруднении с определением следующих грибов.

На всех фото паутинник, встречается он чаще в березняках, горький на вкус.
Пока его нигде не нашел.

Эти по форме похожи на лисичку, но не подходят ни к одному из видов лисичек и ложных лисичек.

А эти напоминают блюдцевик розово-красный ,но размером всего 0,5-1 см.
Со временем я их конечно определю, но сейчас времени маловато. Может, кто поможет?

[ClassicMen]

Скатался сегодня за грибами, за 3,5 часа один насобирал вот столько
Были найдены вот такие красавцы, прошу мухомор67 дать расклад по этим грибкам
Низ шляпки губчатый.


Эти даже не стал срезать, жалко

[мухомор67]

1.Судя по красному цвету шляпки это может быть только подосиновик.
2.А это горькушка, горький груздь.

[arfey]

Пробежались сегодня по горам. Опять забрались слишком высоко, дошли до последних ёлок и по ним уже пошли вниз. Сверху грибов нет вообще. К низу уже лучше, но трава слишком густая. В общем и целом собрали 10 кг грибов, из них груздей только 1 кг , нету их почему-то. Нашли не плохую "рыжую" плантацию, рыжиков очень много, но большинство уже вышли из детского возраста и обзавелись червяками.

И вот эти не определил:
Похож на говорушку буро-желтую, и потому особо интересен важен! тк собираюсь их есть.
Острого запаха нет, но слегка горчит.


А эти очень напоминают энтолому, тот же запах и качества, но форма другая и снизу темные.

Сообщение отредактировал arfey: 27.08.2009, 22:41:51

[мухомор67]

Похожа на говорушку, но я бы не стал этого утверждать со 100% уверенностью(фото)

этот гриб я тоже пока не определил, но за него ручаюсь, съедобный, сам собирал.

На всех фото паутинник, встречается он чаще в березняках, горький на вкус.

Паутинник свой все-таки определил, corthinarius infractus, паутинник ломаный, пришлось пару часов сидеть в интернете.