Сообщений в теме: 34

[Miss Lucky and Crazy]

Сейчас сто пудов кто-нить прибежит и начнет вопеть - Как можно, фотки туш выкладывать))) Это оскорбляет мои эстетические вкусы..))

[Lisichkin]

Это оскорбляет мои эстетические вкусы..))

В пропость их всех. Нет у них вкуса, один привкус.

[Зигзаг]

анонс следующей серии...

Видно не будет, афтор больше пловом занимается

[Mr. Acc-ura-cy]

восстанавливаю фото-архив, чуть не угробил

[Elima]

всю прошлую зиму готовила и ели оленину..жаль что фото не сделала,жаркое получалось очень вкусным.Приправами пользовалась обычными в пакетиках.Тоже попробовала впервые тогда.

[Семен Семеныч]

восстанавливаю фото-архив, чуть не угробил

Юрий, не поверю что у тебя нет в холодильнике выдержанного мясца
Поджарь и сними по новой !

[Mr. Acc-ura-cy]

Юрий, не поверю что у тебя нет в холодильнике выдержанного мясца
Поджарь и сними по новой !

Ну....если вопрос только в этом, то вчерашнее





жаркое из косули на скорую руку

[Mr. Acc-ura-cy]

Ростбиф из спинки марала, с молодым картофелем, морковью и чесночком.

Надеюсь, фото хоть и сделаны одной рукой, но по ним понятно, как и что










Пока вы это можете, запечатайте торцы куска, поочереди подержав их на сковороде по минуте, придерживая рукой, только не сдавливайте сильно.

Сообщение отредактировал Mr. Acc-ura-cy: 19.05.2013, 02:42:58

[Mr. Acc-ura-cy]

Перед отправкой в духовку, где допекаются овощи, положите на филе несколько кусочков хорошего (натурального) сливочного масла...

[Mr. Acc-ura-cy]

Накрываем филе фольгой и пусть постоит так минут 10....














Если мясо осталось, не пытайтесь его разогревать - только испортите. Холодный ростбиф - это не меньший кайф, из каких либо добавок допустим только хороший ч/перец.

Охотникам - ни пуха в этом году!

[Рррра]

Холодный ростбиф - это не меньший кайф

гарантирую это!

[Семен Семеныч]

Юрий, вспомнил чего еще тут не хватает
Нет бастурмы и иже с ней из "дикого", вроде делал как то? Или я что то путаю?

[Mr. Acc-ura-cy]

Юрий, вспомнил чего еще тут не хватает
Нет бастурмы и иже с ней из "дикого", вроде делал как то? Или я что то путаю?

Я лично не делал, я делаю джерки.

[Семен Семеныч]

Я лично не делал, я делаю джерки.

Фото, фото [скандировал народ]
и рецепт

[Шариков]

Красиво шынамантажнег пишет...устроиться чтоле ночным сторожем в зоопарк...мишкой больше, мишкой меньше