Сообщений в теме: 122

[pypcikpypcik]

 

Что такое гатык?

Катык по казахски, что-то вроде простокваши если не ошибаюсь.

 

Как его делать?

[Xatya Xatyusha]

Сегодня открыли холодный сезон муж приготовил хингал мммм пальчики оближешь, с гатыком! Я готова один гатык литрами есть правда все съели за раз, ну там и тесто в принципе на раз отварили, повторно разогревать невкусно

ой не делайте это))))хингал готовят порционно,чтоб ничего не осталось)это блюдо на один раз 

[Xatya Xatyusha]

 

 

Что такое гатык?

Катык по казахски, что-то вроде простокваши если не ошибаюсь.

 

Как его делать?

 

кислое молоко ,так продается в маркетах.А готовить его можно из молока.нужна закваска,магазинная пойдет тоже,3-4 ст ложки закваски(кислое молоко)соль и молоко.укутываем на ночь теплым одеялом,утром готово

[Xatya Xatyusha]

 а у нас левенги

Прикреплённые изображения:

• 
• 

[Nursem]

а у нас левенги

ну левенги и левенги, чем кроме названия отличается от курицы в духовке?

вы когда пишите - пишите рецепты, может, и другие тоже хотят эти левенги )))

 

а. всё. извиняюсь )))

 

рецепт простой: очищенные орехи, красный лук перемолите через мясорубку и добавьте кислинку. Курицу тоже смажьте кислинкой, посолите, по перчите, заполнить полученной смесью курицу и в духовку. Нуш

Сообщение отредактировал Nursem: 29.10.2013, 11:42:39

[Xatya Xatyusha]

а. всё. извиняюсь )))

левенги это начинка в курице,многие любят с рыбой,это по желанию.

[Nivadila]

а. всё. извиняюсь )))

левенги это начинка в курице,многие любят с рыбой,это по желанию.

Рыбная начинка в курице? Perverts?

[Xatya Xatyusha]

Нееее)))) начинка такая же, толькл рыбу начиняют)) какое воображение курица в рыбе))левенги ореховая начинка, но в зависимости курица или рыба, вкус меняется-кто как предпочитает

[Mat_tvoyu]

че-то левянги для меня тяжеловат, в эти выходные у нас на завтрак кюки, а потом будем мега дюшбара лепить не умею маленькие лепить, буду как умею

а гатык мы покупаем у одной турчанки на базаре... потом добавляем немного соли, чесноку, чуть водички (а то он густой) и все!

[Nivadila]

Нееее)))) начинка такая же, толькл рыбу начиняют)) какое воображение курица в рыбе))левенги ореховая начинка, но в зависимости курица или рыба, вкус меняется-кто как предпочитает

На новый год что готовят в Азербайджане?

[Добрая_Даша]

В Азербайджане особо не отмечают новый год 31 декабря,просто тихо спокойно без фанатизма,входят в новый год !Основной праздник считается Навруз ,вот тогда то и готовится всякие национальные вкусности типа пахлава,долма и т.д.А еще самани(проросшая пшеница на столах)

[lin_k]

В Азербайджане особо не отмечают новый год 31 декабря,просто тихо спокойно без фанатизма,входят в новый год !Основной праздник считается Навруз ,вот тогда то и готовится всякие национальные вкусности типа пахлава,долма и т.д.А еще самани(проросшая пшеница на столах)

ну тогда что готовят на Навруз?

[Xatya Xatyusha]

Ну я бы не сказала бы что в Баку Новый год не любят и не встречают как то менее шикарно .. Меню такое же как у всех:салат Оливье, селедка под шубой, по желанию- но обычно готовят зеленую Долму как основное горячее .. А так это салют на бульваре, красивые елочки с шахта бабой ☺️и очень много ресторанов предлагающие разнообразные меню и шоу программы... народ любит весе литься , особенно бакинцы ...

[Xatya Xatyusha]

В Азербайджане особо не отмечают новый год 31 декабря,просто тихо спокойно без фанатизма,входят в новый год !Основной праздник считается Навруз ,вот тогда то и готовится всякие национальные вкусности типа пахлава,долма и т.д.А еще самани(проросшая пшеница на столах)

ну тогда что готовят на Навруз?

на Новруз это традиционно плов и много много сладостей - так что к весне не успеваешь придти в себя)) это костры в каждом дворе, это дети бросающие шапки ( надо на полнить их сладостями) это гадания девочек.. Новруз проходит очень интересно - причем отмечать начинают задолго до начала праздника - так как каждый вторник имеет свое значение - земля, вода и тд .

[Xatya Xatyusha]

кстати вот прислали недавно) кто знает что за фрукт?

[Семен Семеныч]

кстати вот прислали недавно) кто знает что за фрукт?

Фейхоа

[Ciwawa]

Простой вопрос: где покушать настоящий хаш. В Араксе есть в меню, но нет по факту.

[AFM]

Оживлю тему.Где в Алматы можно хаш подают?

[temny]

Оживлю тему.Где в Алматы можно хаш подают?

бозбаш и заш есть в Хачапури ХенкальевичЕ

[AFM]

 

Оживлю тему.Где в Алматы хаш подают?

бозбаш и заш есть в Хачапури ХенкальевичЕ

 

Рахмет!