Сообщений в теме: 316

[Сквозняк]

Хороший магазин по Маркова выше Аль фараби. С правой стороны, возле церкви в одноэтажном доме. Есть по Жарокова выше Водозаборной с левой стороны. Еще возле Никольского базара.

а можно конкретней, где именно на Жарокова Водозаборная? Вывески, цвета..чтобы быстро найти

Живу там, ни разу не замечал.

[Ви...]

Хороший магазин по Маркова выше Аль фараби. С правой стороны, возле церкви в одноэтажном доме. Есть по Жарокова выше Водозаборной с левой стороны. Еще возле Никольского базара.

а можно конкретней, где именно на Жарокова Водозаборная? Вывески, цвета..чтобы быстро найти

Живу там, ни разу не замечал.

каждый день мимо проезжаю....думаю "дай зайду сегодня"....

[VitaVita]

Хороший магазин по Маркова выше Аль фараби. С правой стороны, возле церкви в одноэтажном доме. Есть по Жарокова выше Водозаборной с левой стороны. Еще возле Никольского базара.

а можно конкретней, где именно на Жарокова Водозаборная? Вывески, цвета..чтобы быстро найти

С правой стороны (если ехать вниз по Жарокова). 7HAVEN вроде называется. В полукруглом жилом доме. Чуть ниже остановки.

[ОливкО]

Всем привет!
Может кто дать рецепт, который сами опробовали и получилось, скажем так: Классно! и по ходу можно написать где что почем и сколько брали.
суши хочеца дома сделать

[Ви...]

вообщем )))...приготовила я суши. Магазин находится там, где сказала VitaVita.
Никогда раньше не готовила их....первый блин комом....прям комищем ))). Посмотрела на ютубе как их заворачивают, отварила рис и вперед. Добавила огурец, морковь и сыр (рыбу я не ем).
Нууу, что я вам скажу, товарищи....)))....пойдет.....если кушать с закрытыми глазами.
сделала маленькую фотку, чтобы не видно было недочетов )))
Там в магазине продают всякую бурду для суши...редька какая-то маринованая желтая, морская капуста (неожиданных цветов)....и еще много чего, о существовании чего я раньше и не подозревала.
А еще - Имбирь это самая вкусная штука на свете!!!! Он еще там есть некрашенный. О, как!

пластинки (не помню названия), в которые заворачивают суши - 300 тг (10 шт)
мой любимый имбирь - 200 тг коробочка
короче...дешевле самим делать. Просто надо тренироваться. А потом дома можно устраивать суши-пати с друзьями )

Прикреплённые изображения:

• 

Сообщение отредактировал Ви...: 01.04.2012, 11:17:33

[VitaVita]

ДД! Тоже хочу суши с какой-нить копченой рыбкой дома приготовить, но руки никак не доходят
А почему с закрытыми глазами? Рис "правильный" брали? Мариновали? Веером махали?

[Ви...]

с закрытми, потому что они были "некрасивые".
Рис взяла обычный. Я посоветовалась с бывалыми кулинарами, сказали, что дома можно и с обычным приготовить. Разницы в рисе я не очень обнаружила с суши с ресторанов.
Туда я добавила уксус с сахаром и водой (как написано в рецепте каком-то коих куча в интернете)...А вот веером не махала...=(
Ну а для пробы потом надо взять "правильный" рис.
Так...я отписалась. Теперь еще кто-нибудь напишите с фото )
Вообще не сложно это все... и делать три секунды.

[Emocional]

в МЕТРО у холодильников с рыбой поставили полочку и выложили все что у них есть для приготовления суши вплоть до ковриков для сворачивания.

[ОливкО]

в МЕТРО у холодильников с рыбой поставили полочку и выложили все что у них есть для приготовления суши вплоть до ковриков для сворачивания.

В метро так далеко ехать
Седня попробую рядом взять ингредиенты для суши и сделаю дома, что-нибудь как у Ви на фото правда, я филу люблю, но где ж лосося взять в городе?

[ОливкО]

с закрытми, потому что они были "некрасивые".
Рис взяла обычный. Я посоветовалась с бывалыми кулинарами, сказали, что дома можно и с обычным приготовить. Разницы в рисе я не очень обнаружила с суши с ресторанов.
Туда я добавила уксус с сахаром и водой (как написано в рецепте каком-то коих куча в интернете)...А вот веером не махала...=(
Ну а для пробы потом надо взять "правильный" рис.
Так...я отписалась. Теперь еще кто-нибудь напишите с фото )
Вообще не сложно это все... и делать три секунды.

Веером махать очень важно, и кимоно ищо надеть бы, суши будут улетать для начала очень даже нормально

[Hi]

в МЕТРО у холодильников с рыбой поставили полочку и выложили все что у них есть для приготовления суши вплоть до ковриков для сворачивания.

В метро так далеко ехать
Седня попробую рядом взять ингредиенты для суши и сделаю дома, что-нибудь как у Ви на фото правда, я филу люблю, но где ж лосося взять в городе?

А чем семга не устраивает, которая продается во всех вариациях во всех супермаркетах?
Я вам по секрету скажу - это одно и то же

[ОливкО]

в МЕТРО у холодильников с рыбой поставили полочку и выложили все что у них есть для приготовления суши вплоть до ковриков для сворачивания.

В метро так далеко ехать
Седня попробую рядом взять ингредиенты для суши и сделаю дома, что-нибудь как у Ви на фото правда, я филу люблю, но где ж лосося взять в городе?

А чем семга не устраивает, которая продается во всех вариациях во всех супермаркетах?
Я вам по секрету скажу - это одно и то же

Я ваще полный ноль в рыбах, знаю, что филу люблю и усе. начить надо пробывать

[Bagirka]

в МЕТРО у холодильников с рыбой поставили полочку и выложили все что у них есть для приготовления суши вплоть до ковриков для сворачивания.

В Метро очень дорого все для суши. Как-то срочно нужны были имбирь и васаби, купили там, дома в чек глянула... раза в три дороже, чем в корейском магазине Муж для суши все берет в магазине на Толе би/Ауэзова, а семгу тушку целую морож. покупает, солит, нарезает на порции и в морозилку. Года два уже "крутит" суши. Вкуууусно ))

[Мортиша Аддамс]

с закрытми, потому что они были "некрасивые".
Рис взяла обычный. Я посоветовалась с бывалыми кулинарами, сказали, что дома можно и с обычным приготовить. Разницы в рисе я не очень обнаружила с суши с ресторанов.
Ну а для пробы потом надо взять "правильный" рис...

Брать "правильный" рис важно, тк он повышенной клейкости и тогда суши получатся красивыми и вкус немного другой. Я когда катаю ким паб обычно беру 50/50 обыч рис и клейкий, тк он дорогой. Это к слову, ким пап - это не суши.

Была на днях в магазине "Все для суши" . По Жарокова - Ботанич. Продаются вещи неизвестного мне назначения: ореховый соус, соус кимчи, еще что-то. Кто знает, что с этим делать? Протестила у них вассаби - смесовой с горчицей .

пластинки (не помню названия), в которые заворачивают суши - 300 тг (10 шт)

Листы водорослей в больших пачках по 50-100 листов, намного дешевле.

Сообщение отредактировал Мортиша Аддамс: 04.04.2012, 19:48:41

[ОливкО]

с закрытми, потому что они были "некрасивые".
Рис взяла обычный. Я посоветовалась с бывалыми кулинарами, сказали, что дома можно и с обычным приготовить. Разницы в рисе я не очень обнаружила с суши с ресторанов.
Ну а для пробы потом надо взять "правильный" рис...

Брать "правильный" рис важно, тк он повышенной клейкости и тогда суши получатся красивыми и вкус немного другой. Я когда катаю ким паб обычно беру 50/50 обыч рис и клейкий, тк он дорогой. Это к слову, ким пап - это не суши.

Была на днях в магазине "Все для суши" . По Жарокова - Ботанич. Продаются вещи неизвестного мне назначения: ореховый соус, соус кимчи, еще что-то. Кто знает, что с этим делать? Протестила у них вассаби - смесовой с горчицей .

Васаби, который привозят к нам-искусственный, горчица+красители+искусственный васаби. Растение, из которого делают настоящий васаби стоит очень дорого, даже в самой японии. К нам доезжают васаби в виде порошка или же в виде пасты.

Сообщение отредактировал ОливкО: 05.04.2012, 09:45:52

[ОливкО]

пластинки (не помню названия), в которые заворачивают суши - 300 тг (10 шт)

Листы водорослей в больших пачках по 50-100 листов, намного дешевле.

Нори они называются, видела в Самале, в магазине Small, там пачка стоит ок.40 тг, кол-ва самих листов не помню. Там же, на верхнем этаже есть корейский магазин, 10 листиков нори в пачке стоит 300 тг

Сообщение отредактировал ОливкО: 05.04.2012, 09:49:06

[Lisa_Edelstein]

В корейских магазинах , которых куча по городу- все есть для приготовления суши

[Мортиша Аддамс]

Васаби, который привозят к нам-искусственный, горчица+красители+искусственный васаби. Растение, из которого делают настоящий васаби стоит очень дорого, даже в самой японии. К нам доезжают васаби в виде порошка или же в виде пасты.

Не ну пусть так, пусть горчица, меня сам факт возмущает, что на пачках они пишут "хрен вассаби"!
Почему нельзя написать нормально: горчица, бла бла.
У меня просто на горчицу аллергия. Необходимость каждый раз на себе проверять состав продукта напрягает.

[Ви...]

а я купила целый килограмм готового имбиря ))
почему он никому не нравится?....переложила в банку и ем каждый день

[VitaVita]

а я купила целый килограмм готового имбиря ))
почему он никому не нравится?....переложила в банку и ем каждый день

Почему не нравится? Очень даже нравится! По мне так маринованный имбирь для суши даже необходимее, чем васаби... хотя, и без неё никуда.
Покупали в магазине на Жарокова? После тайского том яма на очереди суши. Фото выложу (родственники повешаются от такой экзотики )