Кто-то в этом году брал агар-агар, поделитесь контактами, а то на сайтах все для кондитеров только по кг... На флипе по 10 гр, и цена не гуманная!А мне много не надо....
Я брала)))
Я покупаю пакетик агар-агара 900 крепости (одной из самых сильных) 100 грамм по 1500 тенге.Телефон +7 705 999 7010
Доставка у них платная.То ли 1000, то ли 500 тенге, не помню.Наверное можно и на месте купить
Кто-то в этом году брал агар-агар, поделитесь контактами, а то на сайтах все для кондитеров только по кг... На флипе по 10 гр, и цена не гуманная!А мне много не надо....Я брала)))
Я покупаю пакетик агар-агара 900 крепости (одной из самых сильных) 100 грамм по 1500 тенге.Телефон +7 705 999 7010Доставка у них платная.То ли 1000, то ли 500 тенге, не помню.Наверное можно и на месте купить
Тина спасибо большое!
Простите мою дремучесть. А агар-агар для чего используете? Для желирования?Клубника уже 700 рядом с домом. Сухая, сладкая, крупная с Каскелена. На заморозку, варенье-подожду может до 500 опуститься . Кто-то в этом году брал агар-агар, поделитесь контактами, а то на сайтах все для кондитеров только по кг... На флипе по 10 гр, и цена не гуманная!А мне много не надо....
Кто-то в этом году брал агар-агар, поделитесь контактами, а то на сайтах все для кондитеров только по кг... На флипе по 10 гр, и цена не гуманная!А мне много не надо....Я брала)))
Я покупаю пакетик агар-агара 900 крепости (одной из самых сильных) 100 грамм по 1500 тенге.Телефон +7 705 999 7010Доставка у них платная.То ли 1000, то ли 500 тенге, не помню.Наверное можно и на месте купить
В общем созвонилась,сейчас 100 гр-1800.Бутик находится в магаз Гулянда на Сатпаева.По доставке не спросила,дочь напротив работает,зайдет и купит.Еще раз благодарю!
А можете здесь поделиться рецептами вкусного варенья?
Варю из клубники джем с агар-агаром.
Пропорции такие.На 1 килограмм клубники - 600-700 гр сахара.Агар-агар - 2 чайные ложки(это около 4 граммов).У меня агар-агар имеет обозначение 900.Смотрите по своему.Если у вашего меньше, значит количество надо увеличить.Ну, и наоборот, если крепость агар-агара выше.Вода - 50 мл.
Агар-агар замочить в теплой воде для набухания.Измельчить клубнику погружным блендером или через мясорубку.В хлам измельчать не надо.Лучше, если останутся кусочки ягод.Сахар всыпать в клубнику, размешать, дать сахару время разойтись. Клубничную массу довести до кипения и проварить минут 15, снимая пенку.Вести агар-агар, хорошо размешать и варить еще минуты 3-4.Разлить по стерилизованным банкам, закатать.
Ну и как испокон веков варили долгоиграющее варенье.Оно получается густым, а ягодки целыми.Для него лучше брать мелкую крепкую клубнику.
На 1 кг очищенных ягод 1 кг сахара, столовая ложка лимонного сока.Ягоды послойно пересыпать частью сахара, оставить пускать сок.Сок слить, всыпать в него оставшийся сахар, сварить сироп.Горячим сиропом залить ягоды.На небольшом огне довести до кипения и варить пять минут, снимая пенку.Оставить до полного остывания.Я обычно варю вечером и оставляю на ночь.Процедуру повторить еще два или три раза, пока варенье не приобретет нужную консистенцию.При этом надо учитывать, что остывшее варенье будет гораздо гуще.В последнюю варку влить лимонный сок.Разлить по простерилизованным банкам, закатать.
Можно сварить с этими пропорциями пятиминутку и загустить агар-агаром.
В любом супермаркете, на базарах , где всякий пластик, в мелких магазинах , хозяюшках -где пакеты для запекания, фольга и пр. бывают .
Спасибо за ответ! В супермаркетах брала - цены конь за несколько штук, размер один всего, а мне морозилку большую упаковать надо 
подружка брала на барахолке большими упаковками, но когда она откроется... В хозяюшку сегодня наведаюсь
В любом супермаркете, на базарах , где всякий пластик, в мелких магазинах , хозяюшках -где пакеты для запекания, фольга и пр. бывают .
Спасибо за ответ! В супермаркетах брала - цены конь за несколько штук, размер один всего, а мне морозилку большую упаковать надо
Из моего опыта пакеты Palcan получше,чем Фрекен Бок(последние вообще рвутся,поплотнее не набьешь...)
но когда она откроется...
Первого июня обещали.....
Может на тырнет- ресурсах поискать?
https://almaty.satu....;wholesale.html
https://www.olx.kz/o...html#cace4ec39c
Я в магазинах всегда беру разных размеров (2-4 упаковки) мне хватает на пару сезонов , у меня не такая масштабная заморозка))) Чаще Фрекен бок под пуку попадаются)) претензий не было.
Тоже по 1000
Также абсолютно
Вчера к маме заезжала, у нее клубника такая же (брала на Верненском рынке) , но по 550 разлет цен удивляет))) . Так же крупная, твердая, сухая, НЕ вкусная 
без аромата клубничного .
Какой- то сорт : хранится, транспортируется хорошо (не мнется, не течет) , тверденькая, для украшений- идеальна!
Привезли сейчас пару ящичков клубники.Заказала на ОЛХ по 650 тг/кг.Доставка бесплатная.Клубника свежайшая, даже газетка в ящичке совершенно сухая.Достаточно крупная, чистая.Запах есть, но с ног не сшибает))) Не зеленая, но ей бы дня два еще на солнышке позагорать, вообще супер бы была.Хотя на варенье именно такую хорошо брать.Если кому надо контакт.Телефон +7 777 293 3154 Данияр. Они утром собирают, после обеда развозят.
Шикарно! Буду надеяться, что откроют, как обещали.Первого июня обещали.....
Сообщение отредактировал Килограмм Ёжиков: 29.05.2020, 16:57:12
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0
Размещение рекламы на сайте Предложения о сотрудничестве Служба поддержки пользователей
© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.
Войти
Регистрация
Наверх
