Сообщений в теме: 152

[Viki_]

Совсем забыла, соль - перец или другие специи по вкусу.

[Al'ma]

Мелко режу говядину и лук, жарю, потом добавляю шампин-ы, тушу пока сок не испарится, заливаю сметаной, на гарнир отварной рис.

[kisa1]

я грибы режу крупно, обжариваю на раст. масле, добавляю лучка, сметанку и получается вкуснятина из грибов люблю шампиньончики и вешенки.

[missLoca]

из грибов люблю шампиньончики и вешенки.

о, я тоже! мои любимые грибы, только я заметила что шампиньоны нельзя сильно солить, достаточно одной маленькой щепотки соли, они очень ярко передают вкус соли.

Сообщение отредактировал missLoca: 05.04.2011, 11:30:23

[ms_smitt]

Конечно же грибы в сметане, готовлю практически как многие уже здесь писали.
Ещё делаю жульен, грибы обжарю с луком и кусочками куриного филе, добавляю сметану, разливаю по кокотницам или горшочкам, посыпаю тертым сыром и в духовку пока сыр не расплавится.
В горшочках делаю мясо с грибами и картошкой, все слоями выкладываю, между слоями лук, сверху сметана или майонезик и сыр и в духовку минут на 40.

[ms_smitt]

А ещё люблю просто жаренные грибы с луком с картошкой.
Жарю отваренные грибы, добавляю лук, тушу минут 20-30, потом добавляю сырой картофель соломкой и до готовности...

[Ниро_ Вульф]

у меня муж любитель грибов во всех их проялениях. поэтому готовлю супы,вторые блюда,подливы и ооооч редко маринованую грибы.

[milisenta]

Грибы запеченые в горшочке с картошкой,вот это вкуснятина...

[ms_smitt]

Люблю грибной суп, но мне больше нравится суп из сухих грибов, ммм.... Со свежими не такие насыщенные и ароматные.

[ABC-Logistik]

я всегда немного провариваю, в подсоленой воде, потом обжариваю на небольшом колличестве кукурузного либо оливкового маса и добавляю домашнюю сметанку, и тушу

[Ниро_ Вульф]

вчера делала запеканку с добавлением грибов,все были в восторге.

[оспанова]

люблю делать суп из черных сухих грибов- обжариваем небольшими кусочками курицу в казане. когда курица почти готова, добавляю вымоченые и очищеные от ножки грибы,тофу нарезанную кубиками 3 см, немного фунчёзы, соль, перец, соевый соус немного, как фунчёза сварилась-все за стол, вкусно и полезно

[Ниро_ Вульф]

люблю делать суп из черных сухих грибов- обжариваем небольшими кусочками курицу в казане. когда курица почти готова, добавляю вымоченые и очищеные от ножки грибы,тофу нарезанную кубиками 3 см, немного фунчёзы, соль, перец, соевый соус немного, как фунчёза сварилась-все за стол, вкусно и полезно

оооч интересный рецепт,надо попробовать!

[Фисташковая]

у меня муж любитель грибов во всех их проялениях. поэтому готовлю супы,вторые блюда,подливы и ооооч редко маринованую грибы.

а как маринуете?

[Ниро_ Вульф]

у меня муж любитель грибов во всех их проялениях. поэтому готовлю супы,вторые блюда,подливы и ооооч редко маринованую грибы.

а как маринуете?

залезу за рецептом на антрисоли-отпишу,наизусть не помню,т.к. давно не делала!

[MDi]

А правда, что шампиньоны можно сырыми кушать, в небольших количествах конечно....?

[Zhantik_]

Да, все грибы можно кушать в любом виде! Просто некоторые 1 раз в жизни...
Вообще лучше жареных с кортохой однозначно нет! ИМХО конечно!

[ms_smitt]

вчера делала запеканку с добавлением грибов,все были в восторге.

А рецепт можна? как это???

[La Signora]

Народ, подскажите пожалуйста где можно найти белые парниковые грибы, ранише они в Интерфудах всегда были, а сейчас не могу найти. Сорри если не в ту ветку!

[Lipka]

зачем делают чайный гриб? как его использовать?