Если рассматриваете только эти три варианта, то оличия и в самом деле минимальны. Все три рации собраны в Корее, очень надежные, имеют одинаковую чувствительность и выходную мощность порядка 7-8Ватт. Могут работать и в Европейской сетке , и в Российской. JC-100 самая простая из всех трех, имеет только кнопки переключения каналов вверх/вниз, регулятор громкости совмещенный с выключателем питания и регулятор уровня шумодава Шумодав у нее как и у JC-200 - пороговый, это значит что звук в динамике появляется тогда, когда уровень входного сигнала (без разницы, полезного или помехи) превысит установленный регулятором. У JC-300 шумодав спектральный, это значит что звук в динамике появляется только тогда когда на входе приемника есть полезный сигнал. ТАкой шумодав комфортнее и больше подходит для работы в городе, где уровень помех посятонно меняется (например, проезжающий мимо троллейбус, высоковольтная линия и т.д.). У JC-200 есть интересная фича - поочередное прослушивание двух каналов. Это полезно например когда вы в городе хотите слушать два репитера, или свой канал и один из репитеров, а на тарссе - напрмиер ставите свой канал и канал дальнобойщиков для прослушивания полезной дорожной информации. У JC-300 такой фичи нет, зато она может работать в так называемых "дырках". Это дополнительные 5 каналов в каждой сетке, в которых не могут работать обычные рации СВ диапазона (старые модели, да и новые не все это поддерживают)
ПОлезность этой фичи в том, что в этих каналах менее загружен эфир, ну и какая-никакая конфиденциальность переговоров, просто так уе кто попало Вас не посдлушает.
Еще один плюс JC-200 - у нее экран больше чем у JC-100 и JC-300, и кнопки подсвечиваются, это облегчает управление и считывание текущих режимов работы.