Сообщений в теме: 2238

[Mr. Acc-ura-cy]

Предлагаю закрепить эту схему в шапке темы, ибо полезно знать и помнить:

[Age of VIH]

всем спасибо за рекомендации

умные книжки по вину советуют выпивать бутылку либо сразу, либо в течении 2-х дней. больше.. уже не то вино..

черт.... значит придется поделиться

Это правильно! )) Как французы говорят: Открыл бутылку и выпей ее до конца!

Сообщение отредактировал Age of VIH: 24.05.2012, 15:36:53

[Miss Lucky and Crazy]

вчера до безумия захотелось шампанского.)
И еще меня с зимы преследовала навязчивая идея попробовать именно это розовое игристое вино.
Несколько раз я порывалась его купить, но муж вечно отбирал бутылку и ставил ее обратно на полку в Метро))
В этот раз я победила. Вчера достали из холодильника охлажденную бутылку, открыли и..
Блин, оказалось, что это Брют))) Хороший, качественны Брют, но мне хотелось полусухого. В борьбе за шипучку я даже не посмотрела сзади на этикетку. )

[Magistr]

Блин, оказалось, что это Брют))) Хороший, качественны Брют, но мне хотелось полусухого. В борьбе за шипучку я даже не посмотрела сзади на этикетку. )

Сколько стоит?
Хочу бахусовский брют, да и просто сухое шампанское от него. С маринованным луком и черным хлебом.

[Зигзаг]

Магистр, зачот
MLAC, надо было вчера на заседание Винного клуба сходить. Проводилась слепая дегустация шампанского.
Это было нечто!

[Mr. Acc-ura-cy]

Доброе утро, вернее уже день, ВК! Итак, все баллы подсчитаны под контролем счетной комиссии, и я готова объявить победителей БОЛЬШОЙ ИГРЫ!

Среди производителей негоциантов первое место присуждается Шампанскому дому DEUTZ и его шаманскому Classic brut. Среди производителей реколтантов первое место CEDRIC BOUCHARD и его Inflorescence, второе место SERGE MATHIEU и его Cuvee Prestige и бронза у VILMART и его Grand Cuvee.
Баллы по группам:

Recoltant
1 CEDRIC BOUCHARD Inflorescence 1446
2 SERGE MATHIEU Cuvee Prestige 1403
3 VILMART Grand Cuvee 1386

Negociant
1 Deutz Classic 1352
2 Moet&Chandon brut Imperial 1128

вот такие у нас результаты получились!
Уже который раз убеждаюсь в слепой дегустации, что тот, кто выбирает MOET&Chandon brut IMperial пьют не вино, а этикетку и рекламу!

Хорошей всем пятницы!!! И выходных! ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

Абсолютный чемпион по сумме баллов.

Взрывные, калейдоскопические шампанские от Седрика Бушара – одни из самых поразительных вин из этого региона сегодня. Говоря просто, последние релизы оставили меня без слов и я буквально качал головой в поклонении. Читатели должны сделать все, что в их силах, чтобы попробовать эти величественные вина. Бушар обрабатывает всего менее трех гектаров виноградников. Есть две линейки: Inflorescence сделаны из урожая с виноградников отца Бушара, а Roses de Jeanne – с собственных виноградников Бушара. Урожайность виноградников крайне низкая по стандартам любого региона мира, и шокирующе низкая в сравнении со средней урожайностью в Шампани, где она традиционно остается высокой. Благодаря низкой урожайности вина имеют очень тонкий и изысканный мусс. Урожай собирают вручную, давят ногами и ферментируют дикими дрожжами.

Сорри за качество фото.

Относительно вердикта о MOET&Chandon brut Imperial: на моей практике он получает такую оценку во второй раз, первая "Большая игра" была в 2010 году и тогда он "отличился" даже среди игристых вин.
Единственным, на мой взгляд, достоинством этого шампанского, является его стабильность от года к году и независимо от погоды и урожая, наличие в любом баре на планете, как Хайникен или кока кола.
В этом основная заслуга человека, который делает ассамбляж и он достоин памятника за свою работу.

Сообщение отредактировал Mr. Acc-ura-cy: 25.05.2012, 13:34:40

[Mr. Acc-ura-cy]

Чуть больше подробностей о прошедшей дегустации на странице Almaty Wine Club в FB

[mrpumpkin]

Видел Trivento Brut в АДК. Может, любителей сэкономить это заинтересует.

[Miss Lucky and Crazy]

Магистр, зачот
MLAC, надо было вчера на заседание Винного клуба сходить. Проводилась слепая дегустация шампанского.
Это было нечто!

да я ваще не знаю, как в этот ваш винный клуб вступить)

[Miss Lucky and Crazy]

Сколько стоит?
Хочу бахусовский брют, да и просто сухое шампанское от него. С маринованным луком и черным хлебом.

я не помню)) мы полную тележку всего накупили и цены все в голове перемешались

[Mr. Acc-ura-cy]

Магистр, зачот
MLAC, надо было вчера на заседание Винного клуба сходить. Проводилась слепая дегустация шампанского.
Это было нечто!

да я ваще не знаю, как в этот ваш винный клуб вступить)

Какой у тебя ник в Фейсбуке?

или чиркни Председателю в Л.С.. он тебя запишет:

Винный Клуб объявляет о своем очередном заседании!
Заседание состоится завтра, 24 мая, в Винотеке Виа дель Мондо, в 19-30.
Тема заседания - "Большая Игра - 2" (слепое дегустирование игристых вин!!!)
Как всегда, по завершению заседания товарищеский ужин с допиванием всего учебного винного материала.
Ждем всех!
Подробности на странице клуба в ФБ (черт бы его побрал с таким IPO!)

Сообщение отредактировал Mr. Acc-ura-cy: 25.05.2012, 17:15:18

[F-lex]

обычный портвейн самая тема ))

[Cyclamen]

мне на лето само то - розовая фронтера. Сколько тут не пробовала розовых французских вин...совсем не то, что пила во Франции.

Пробовали розовое прованское? недавно в Метро появилось. Всего 1300. На мой вкус, помягче фронтеры. Самое то на лето: ненавязчивое, легкое. Перед отпуском надо бы прикупить несколько бутылочек, пока не разобрали

Кстати, никто не знает, сколько же можно провезти с собой вина? А если его больше нормы, то как таможню проходить? Готова платить, что требуется, лишь бы не отобрали

[Miss Lucky and Crazy]

Пробовали розовое прованское? недавно в Метро появилось. Всего 1300. На мой вкус, помягче фронтеры

неа, не пробовали. но прям вот на днях еще в Метро поедем

[Mr. Acc-ura-cy]

Кстати, никто не знает, сколько же можно провезти с собой вина? А если его больше нормы, то как таможню проходить? Готова платить, что требуется, лишь бы не отобрали

Если не в коробке везти, то сколько угодно, лишь бы не побилось в багаже, только не уверен, что можно запастись на всю жизнь.

Естественно пишу основываясь на личном опыте.

Если напишите на чемодане, что у меня там ящик вина, лишнее экспропреируют.

[mrpumpkin]

Вчера купил красное Piccini Familae в АДК за 600 тенге. Хотел глинтвейн сделать, полечиться от простуды. Довольно сносное вино, оказывается ( простое без букета, но мягкое). Правда, пробка плохого качества, пока с помощью дебильного штопора с деревянной рукояткой пытался ее вытянуть ( что требует титанических усилий), она оставила мелкие крошки в вине.

Призадумался о покупке нормального штопора с рычагом ( waiter's corkscrew). Типа такого:



Еще хороший метод открыть бутылку, нищеброд-стайл:

Сообщение отредактировал mrpumpkin: 28.05.2012, 00:43:52

[Cyclamen]

Если не в коробке везти, то сколько угодно, лишь бы не побилось в багаже, только не уверен, что можно запастись на всю жизнь.

Естественно пишу основываясь на личном опыте.

Если напишите на чемодане, что у меня там ящик вина, лишнее экспропреируют.

На всю жизнь, естественно не привезешь . Но, подозреваю, что захочется чего-нибудь из долины Луары, потом из региона Бордо, а там только успевай пальцы загибать . В чемоданах уже возили, но от силы бутылки 3-4. В этот раз, подозреваю, будет больше... Просто как-то пару раз наши таможенники просили багаж через телевизор пропускать, а там уже и надпись не нужна - все будет само светиться.

[YY_AA]

Badgers Creek Shiraz Cabernet 2010 ( Южная Австралия, 1200 тг) - первое вино из моего недавнишнего ковырянья по винным отделам, которое мне понравилось! В первую очередь отмечу дизайн бутылки: плечистая форма с сужением к талии придает мужской агрессивный характер бутылке, вдоль ключицы выгравировано на стекле Australia, что напоминает о корме судна, красные линии на черном фоне всегда смотрятся эффектно.

После откупоривания бутылки сразу бросается в нос ягодный запах, который также явно ощущается во рту. Я бы назвал этот вкус вишневым. Танины очень мягкие, жжения не ощущается ни во рту, ни в назальной области. На этикетке вино характеризуется, как outstanding, easy drinking, oak-aged. Лаконичное описание и совершенно верное. Вино очень легко пьется, выдержка в деревянной бочке забрало всю резкость, оставив очевидный ягодный привкус - OUTSTANDING!

Добрый день! Не подскажите где можно приобрести данное вино?
Нам нужно вино для широкой публики, вино которое будет подаваться на свадьбе, как думаете подойдет?

[YY_AA]

Стоит так же учесть, что вкусы у всех бывает разнятся и так как дело это развиваемое, со временем происходит трансформация того, что нравиться или нет.
Обрати внимание, как люди делят поначалу вино - по цвету, сухое\мокрое, потом сорта/купажи, затем начинают отличать регионы, далее терруары хозяйств и годы урожаев, возраст бочек выдержки и пошло-поехало

с вами нельзя не согласиться)
У нас есть семейная пара друзей, часть пьем с ними вино, и вот у нас диаметрально противоположные вкусы. И с ними так интересно насчет вина общаться)) И даже спорить) Хотя о вкусах не спорят, но бывает так интересно. Мы такие тесты иногда устраиваем прикольные

блин, после новозеландской Виллы Марии открыли сегодня нашу любимую до этого Фронтеру sauvignon blanc и поняли оба с Лотаром, что Фронтеру пить больше не можем...

Как думаете Frontera подойдет для широкой публики, в целом мне такие шипучки мне понравились.... а как гостям не знаю.... У нас бюджет в пределах 1500 тенге за бутылку, что можете посоветовать и где можно будет купить...
заранее спасибо за совет "бывалых"...

[YY_AA]

Знатоки, помогите полному делитанту в вине в выборе вина для гостей...
такая ответственность пала, и нужно что бы многим угодило...
Бюджет 1500 тенге зы бутылку...
Может посоветуете чего из вин Чили?

[Miss Lucky and Crazy]

У нас бюджет в пределах 1500 тенге за бутылку, что можете посоветовать и где можно будет купить...

тогда берите Фронтеру. Но они вовсе не шипучки..
Вилла Мария гораздо дороже.