Сообщений в теме: 2238

[Mr. Acc-ura-cy]

Предлагаю закрепить эту схему в шапке темы, ибо полезно знать и помнить:

[Wine Connoisseur]

затеяли - просто интересно - вашему мнению есть право жить а так всё относительно

[Wine Connoisseur]

хотел узнать а планируются ещё дегустации и приезд производителей в ближайшее время - спасибо

В скором времени (конец мая) ожидается приезд г-на Гиьома Друина (Guillaume Drouin), хозяина хозяйства Comte Louis de Lauriston. Очень интересное хозяйство, производящее кальвадос и сидр. Не совсем винная тема, но нам очень близка. Кальвадос у нас в городе подают очень редко. А когда подают, то не знают о нем практически ничего. Хотя думаю, что кальвадос мог бы стать "нашим" дринком. Лично знаю несколько человек в городе, кто уже несколько лет пытаются создать местный алматинский кальвадос.

В GQ осенью был вечер сидра. Пробовал грушеый и яблочный. Мне очень понравилься грушевый!

я тоже очень сидрр люблю - особенно грушевый

[stendovik]

2 Сладкий Коктейль: пробовал. Содержание алкоголя высокое (что хорошо), а вкусовые качества пока оставляют желать лучшего. Разбирались в причинах, разговаривали с заезжими специалистами. Все сходятся, что главная проблема - это качество оборудования. Даже для кустарного производства нужно потратиться на правильный отжим, правильные емкости с эйрлоком, дубовые бочки и многое другое.

[Сладкий коктейль Вена]

2 Сладкий Коктейль: пробовал. Содержание алкоголя высокое (что хорошо), а вкусовые качества пока оставляют желать лучшего. Разбирались в причинах, разговаривали с заезжими специалистами. Все сходятся, что главная проблема - это качество оборудования. Даже для кустарного производства нужно потратиться на правильный отжим, правильные емкости с эйрлоком, дубовые бочки и многое другое.

Что в совокупности вылетит в немалую копеечку
Чтож, радует одно то, что есть запал, а там приложится!!!
А ты сам, не практикуешь дисцилляцию в дом.условиях? ну или настойки хотяб??

Сообщение отредактировал Сладкий коктейль Вена: 26.03.2010, 15:50:29

[stendovik]

Это точно. Дорогу осилит идущий. Я пока сам не практикую, но стараюсь оказывать моральную и материальную поддержку. И всегда готов выступать в качестве дегустатора.

Сообщение отредактировал stendovik: 26.03.2010, 18:48:25

[MIke__K]

Всем привет!
Брат привет бутылку вина, знатоки, что вы можете сказать об этом напитке?
Сколько может стоить данный экземпляр?







Заранее благодарю за комментарии, очень интересно ваше мнение.

[stendovik]

2Mike_K: имеете в виду цену в Алматы?

[MIke__K]

имеете в виду цену в Алматы?

Да, примерно. Я в винах слабо разбираюсь. Знаю только какие-то основные вещи. Меня больше интересует общее мнение, насколько это качественное=ценное вино.

[Зигзаг]

ИМХО, примерно $50

Я как-то интересовался про зеленую марку, что на последнем снимке Mike_K
Кто знает, что это значит?

Сообщение отредактировал Зигзаг: 29.03.2010, 14:40:18

[stendovik]

2Mike_K: розничная цена в США - 29.95. У нас будет около 50. Вино неплохое: 90-93 по Паркеру. Погуглите, есть интересные описания этого вина и хозяйства.

[stendovik]

ИМХО, примерно $50

Я как-то интересовался про зеленую марку, что на последнем снимке Mike_K
Кто знает, что это значит?

Аббревиатура на зеленой марке DGDDI это - Direction Generale des Douanes et Droits indirects (English: Directorate-General of Customs and Indirect Rights). Расшифровав это, по-моему, становится все понятно.

[Зигзаг]

А Recoltant - это сборщик урожая по хранцузски. Получается, что эта марка своего рода подтверждение соответствия и происхождения, плюс акциз. Акциз = дополнительный контроль, что есть гуд.

Сообщение отредактировал Зигзаг: 29.03.2010, 19:09:40

[Добра-желатель]

Всем привет!
Брат привет бутылку вина, знатоки, что вы можете сказать об этом напитке?
Сколько может стоить данный экземпляр?







Заранее благодарю за комментарии, очень интересно ваше мнение.

Классическое правобережье Бордо, из города - спутника помероля - Лаланда- д.п. За счет чего цена будет невысокой (вина из Помероля дороже и качественней). Вино ярко рубинового цвета, с ароматом ежевики, спелой сливы, и др. красных ягод - обуславливается высоким содержанием сока винограда мерло. Урожай 2004 - по сравнению с 2003 (когда была невыносимая жара в Европе) неплохой, что говорит об умеренной кислотности вина и хорошей структуре. Во вкусе преобладает тон сливы, земляники и красной смородины с приЯтной кислинкой. Подавать при температуре +15, +17 , к дичи, легким сырам, мясной нарезке, а также сосиски, сардельки(шпикачки). С итальянской пастой и ризотто. Учитывая год урожая - дать "подышать" 15-30 мин, декантировать не нужно. Самый пик для употребления, хотя при правильных условиях хранения - может полежать ещё от 3 до 7 лет.

[MIke__K]

stendovik, Добра-желатель - Спасибо за инфу!

[Obama]

Приветствую всех любителей вина!

Пока прочел только 10 предыдущих страниц, сложилось впечатление что народ любит больше бордосские и итальянские вина.

ИМХО если не подвела погода осенью, то винтаж '09 года Бордо должен быть очень хорошим.

ЗЫ. У кого-нибудь есть фильм *Удар бутылкой* Bottle shock?

Сообщение отредактировал Obama: 04.04.2010, 22:04:43

[stendovik]

Приветствую всех любителей вина!

Пока прочел только 10 предыдущих страниц, сложилось впечатление что народ любит больше бордосские и итальянские вина.

ИМХО если не подвела погода осенью, то винтаж '09 года Бордо должен быть очень хорошим.

ЗЫ. У кого-нибудь есть фильм *Удар бутылкой* Bottle shock?

Ваше впечатление (ИМХО) абсолютно верное: предпочтения потребителей в нашей стране ничем не отличаются от предпочтений в любой другой, не имеющей собственного виноделия.

[Softmaster2]

Приветствую всех любителей вина!

Пока прочел только 10 предыдущих страниц, сложилось впечатление что народ любит больше бордосские и итальянские вина.

ИМХО если не подвела погода осенью, то винтаж '09 года Бордо должен быть очень хорошим.

ЗЫ. У кого-нибудь есть фильм *Удар бутылкой* Bottle shock?

Ваше впечатление (ИМХО) абсолютно верное: предпочтения потребителей в нашей стране ничем не отличаются от предпочтений в любой другой, не имеющей собственного виноделия.

господа - знатоки, производят сейчас Рислинг Иссык, Чёрный принц и Бибигуль-Бриллиант и где нибудь можно купить?

[Age of VIH]

Приветствую всех любителей вина!

Пока прочел только 10 предыдущих страниц, сложилось впечатление что народ любит больше бордосские и итальянские вина.

ИМХО если не подвела погода осенью, то винтаж '09 года Бордо должен быть очень хорошим.

ЗЫ. У кого-нибудь есть фильм *Удар бутылкой* Bottle shock?

Ваше впечатление (ИМХО) абсолютно верное: предпочтения потребителей в нашей стране ничем не отличаются от предпочтений в любой другой, не имеющей собственного виноделия.

господа - знатоки, производят сейчас Рислинг Иссык, Чёрный принц и Бибигуль-Бриллиант и где нибудь можно купить?

в винотеке Виа дель Мондо, Орженто, Беладжио

[vg_designer]

а кто нибудь пил "безалкогольное" вино))), видела в одном магазине.

[Жрать хочу!]

а кто нибудь пил "безалкогольное" вино))), видела в одном магазине.

виноградный сок??!