Войти
Регистрация
MODERATORIAL
объединил с темой Ханса Циммера
Сообщение отредактировал хапки: 21.09.2010, 21:06:30
Чай - зеленый или черныйПоговорим об этом божественном напитке
Автор Twilight, 01.09.2004, 18:15
Наверх
#403
Отправлено 20.01.2010, 13:33:02
Жрать хочу!
-
- В доску свой
- 2 021 сообщений
можно поподробнее - как зеленый чай сушит оболочку...Как пишут везде, зелёный чай полезнее, чем чёрный. Но много зелёного чая не выпьешь - если его часто пить, то он сушит слизистую оболочку рта. Так что зелёного чая рекомендуется не более 3-4 чашек в день, несмотря на все его полезные витамины и антиоксиданты. Лично мне чёрный чай нравится больше - он слизистую рта почти не сушит.
#405
Отправлено 20.01.2010, 14:15:05
Janik
-
- В доску свой
- 5 176 сообщений
suum cuique
Человек, вероятно, слишком долго и крепко заваривает зел.чай и то, о чём он говорит, это не сушка слизистой, а повышенная терпкость полученного напитка.можно поподробнее - как зеленый чай сушит оболочку...Как пишут везде, зелёный чай полезнее, чем чёрный. Но много зелёного чая не выпьешь - если его часто пить, то он сушит слизистую оболочку рта. Так что зелёного чая рекомендуется не более 3-4 чашек в день, несмотря на все его полезные витамины и антиоксиданты. Лично мне чёрный чай нравится больше - он слизистую рта почти не сушит.
Сообщение отредактировал Janik: 20.01.2010, 14:19:13
#406
Отправлено 20.01.2010, 22:26:10
иржи
-
- Свой человек
- 712 сообщений
Ага... разница в заваривание между черным и эеленым:Человек, вероятно, слишком долго и крепко заваривает зел.чай и то, о чём он говорит, это не сушка слизистой, а повышенная терпкость полученного напитка.можно поподробнее - как зеленый чай сушит оболочку...Как пишут везде, зелёный чай полезнее, чем чёрный. Но много зелёного чая не выпьешь - если его часто пить, то он сушит слизистую оболочку рта. Так что зелёного чая рекомендуется не более 3-4 чашек в день, несмотря на все его полезные витамины и антиоксиданты. Лично мне чёрный чай нравится больше - он слизистую рта почти не сушит.
-хааароший,сортовой надобноть заварить(залить водой) раз, выпить, еще раз, и еще раз....
И не надо его варить и разбавлять "до нужного"
#409
Отправлено 21.01.2010, 16:01:43
Edgar
-
- В доску свой
- 2 467 сообщений
тоже буду не соглашаться, зеленый до еды?! уж точно не так. можно после еды, можно между) но не до.Забыла:
1.кальций не вымывает
2.не важно до еды или после,
3.При сниженном давлении можно, но не литрами
и , главное, у зеленого чая есть ВКУС. У каждого сорта разный, а в каждом сорте - разный сбор - как вино.
а температура воды и вовсе один из главных факторов получения искомого вкуса.
Сообщение отредактировал Edgar: 21.01.2010, 16:02:46
#412
Отправлено 21.01.2010, 17:02:25
Edgar
-
- В доску свой
- 2 467 сообщений
лично мое мнение, что чай это церемония, и для всего есть свой настрой.
после еды через пол часа, оптимальный вариант.
а по факту, ЗЧ на тощак = можно схлопотать раздражение желудка, опьянение.
зелёный китайский чай очень серьезный напиток. в очень большая концентрация всевозможных веществ..думаю понятно.
да и просто вековые традиции распития чая китайцами думаю о многом говорят.
речь идёт только о сортовом китайском чае. не путать чай в пакетиках и германские чай на развес(тот, что во всех чайных лавках)
после еды через пол часа, оптимальный вариант.
а по факту, ЗЧ на тощак = можно схлопотать раздражение желудка, опьянение.
зелёный китайский чай очень серьезный напиток. в очень большая концентрация всевозможных веществ..думаю понятно.
да и просто вековые традиции распития чая китайцами думаю о многом говорят.
речь идёт только о сортовом китайском чае. не путать чай в пакетиках и германские чай на развес(тот, что во всех чайных лавках)
#413
Отправлено 22.01.2010, 09:40:39
Edgar
-
- В доску свой
- 2 467 сообщений
вот нашел 10 чайных запретов китайцев
1. Запрет первый - чай на пустой желудок:
Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно "проникновению волка в дом", в Китае издревле советовали "не пить чай на пустое сердце".
2.Запрет второй - на обжигающий чай:
Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 С ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 С.
3.Запрет третий - на холодный чай:
В то время, как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скопление мокроты.
4.Запрет четвертый - на слишком крепкий чай:
Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.
5.Запрет пятый - на долгое заваривание чая:
Если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, если чай долго томится в тепле в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков).
6.Запрет шестой - на многократное заваривание.
Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй - 30%, а третий всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь.
7. Запрет седьмой - на чай перед едой:
Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, пейте чай за 20-30 минут до еды.
8.Запрет восьмой - на чай сразу после еды:
Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, и это замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения. Если хотите попить чай после еды, подождите 20-30 минут.
9.Запрет девятый - на запивание чаем лекарств:
Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.
10. Запрет десятый - на вчерашний чай:
Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также становится идеальной питательной средой для бактерий. Но если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром перед тем, как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.
1. Запрет первый - чай на пустой желудок:
Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно "проникновению волка в дом", в Китае издревле советовали "не пить чай на пустое сердце".
2.Запрет второй - на обжигающий чай:
Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 С ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 С.
3.Запрет третий - на холодный чай:
В то время, как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скопление мокроты.
4.Запрет четвертый - на слишком крепкий чай:
Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.
5.Запрет пятый - на долгое заваривание чая:
Если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, если чай долго томится в тепле в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков).
6.Запрет шестой - на многократное заваривание.
Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй - 30%, а третий всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь.
7. Запрет седьмой - на чай перед едой:
Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, пейте чай за 20-30 минут до еды.
8.Запрет восьмой - на чай сразу после еды:
Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, и это замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения. Если хотите попить чай после еды, подождите 20-30 минут.
9.Запрет девятый - на запивание чаем лекарств:
Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.
10. Запрет десятый - на вчерашний чай:
Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также становится идеальной питательной средой для бактерий. Но если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром перед тем, как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.
#415
Отправлено 22.01.2010, 12:41:03
Моби Дик
-
- Свой человек
- 971 сообщений
Второе предложение противоречит второму. После питье через 20-30 мин желудок будет в "долгих раздумьях"(хотя должно минимум 1,5 -2 часа -время эвакуации из желудка, хотя конечно в зависимости от типа пища) помимо снижения концентрации желудочного сока, грозит вымывание ферментов чаем.8.Запрет восьмой - на чай сразу после еды:
Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, и это замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения. Если хотите попить чай после еды, подождите 20-30 минут.
Сообщение отредактировал Моби Дик: 22.01.2010, 12:43:04
#416
Отправлено 22.01.2010, 14:26:08
Edgar
-
- В доску свой
- 2 467 сообщений
мне кажется у китайцев всётаки всё замешано на буддизме и энергиях, ну на краняк на китайской медицине. я по себе чувствую, что чай через 30 минут после еды самое то. но то , что написал Моби Дик однозначно имеет место быть.
Сообщение отредактировал Edgar: 22.01.2010, 14:30:35
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0
