Сообщений в теме: 4861

[- 합기 -]

MODERATORIAL

Эта тема обо ВСЕХ кухонных приспособлениях, кроме посуды, и в нее будут перемещаться ВСЕ посты из других недавно созданных аналогичных тем, авторы которых получат плюс по п. 2.1.1 Правил http://vse.kz/index....tion=boardrules

Сообщение отредактировал хапки: 02.03.2011, 21:16:32

[Hi]

Piksel
посмотрите тут, сообщение 288
http://vse.kz/topic/...0#entry20954503

подобные штуки были в идеал хоме, сейчас не знаю

[Demetriada]

Даже то что я с утра без особых усилий готовлю кашу и напиток типа компота, киселя или лимонада, а также обед и мне не приходится стоять и следить как бы все это не перекипело- меня уже радует. Мне нравится что он умеет готовить соусы-лично у меня война с ними так же как и с тестом разного вида.

Всем привет! Классная тема у вас здесь, случайно нашла ее в поисках одного приборчика - лапшерезки.
Скарлетт, поздравляю с покупкой! Хорошая вещь. У меня Термомикс, но функции у них, наверное одинаковые.
Прибор использую в день по несколько раз, а в выходные не успеваю мыть - детям то коктейли делаю, то фруктовые напитки, мороженое или разные дессерты. Отличные супы-пюре получаются. Еще кофе капучино готовлю, конечно не так, как в кофемашине, но вполне приличное и с пенкой. И очень нравится тесто в нем готовить, любое - в считанные секунды.

Поэтому сейчас хочу не покупать макаронные изделия, а готовить тесто и даже муку молоть из цельного зерна в ТМ. А для лапши, спагетти мне нужна лапшерезка. В Алматы есть только китайские, очень плохого качества. Я недавно в интернет - магазине заказала, привезли. С виду ничего, даже симпатичная. Но какая-то безродная, без всяких опозновательных знаков. Начала пробовать тесто раскатывть, а в полосках теста стружки от хромированного металла остаются. Думала, ну ладно, пусть этот замес будет техническим, прокатаю еще раз 20 и все очистится. Так нет, три замеса теста извела и все с этими мелкими стружками. Вот сейчас ищу и только качественную машинку. Пока нигде у нас в городе не нашла. Есть, конечно, например в Москве, но надо заказывать и ждать долго.
Может кто-то знает, где можно купить хорошую НЕ китайскую, не на барахолке лапшерезку. Буду благодарна ответам или ссылкам. Спасибо.

[TIN@]

Demetriada, кто-то писал, что в ЦУМе итальянские продаются.Попробуйте все-таки свою почистить, пользуясь советами в ссылке.Я так чищу свою паст-машинку и лапшерезку.Кстати, лапшерезка у меня китайская, купленная лет 12 назад.Но, на качество не жалуюсь, и раскатывает, и режет замечательно.

http://www.livemaste...hinu-za-5-minut

[Demetriada]

Спасибо, TIN@.
Да, нет уже ее у меня. Я на следующий же день позвонила в этот интернет магазин, рассказала им историю про тесто со стружками металлическими. Так они быстренько приехали забрали ее и вернули мне деньги. Поэтому болше не буду рисковать, а хочу купить лапшерезку типа Титания Imperia, Atlas Pasta Machine или Peterhof . Мне порекомендовал эти паста-машинки повар одного итальянского ресторана. А найти их, как оказалось здесь не просто. В ЦУМ завтра съезжу посмотрю, спасибо.

[skarlett]

У меня вот такая китайская, первое время не понравилась, но потом приловчилась катать на ней тесто на манты и сочни для беша, лапшу режет хорошо, но после того как тесто расстоится. Если сразу после замеса начать катать то рвет.

Прикреплённые изображения:

• 

[skarlett]

Demetriada, эти итальянские паста машины уж больно похожи на мою китайскую)))

Из Москвы можете заказать через меломан, за 2-3 недели получите, я так свой кух процессор заказывала через них

Сообщение отредактировал skarlett: 15.02.2013, 19:46:12

[Demetriada]

Skarlett, у Вас даже коробка приличная, в отличие от той, в которой была моя машинка. Та, скорее была подделкой даже на китайскую.
А где вы эту покупали и по какой цене?

[Оля84]

острый нож!

[Lolli Jolly]

острый нож!

что это?! было...
сразу и не поняла когда читала как выстрел.. в небо) так увлеклась термомиксами-лапшерезками-сеятельными кружками и тут на тебе. Аж полезла тему смотреть-вспоминать-куда ж я притопала, о чем вообще речь?)))

как-то искала сито, вертела кружку сеятельную, не рискнула, она маленькая показалась для моих грандиозных планов по хлебопечке. А зря не взяла оказывается, действительно удобно даже пудрой посыпать выпечку.
На-до брать!!!!))))

[skarlett]

Skarlett, у Вас даже коробка приличная, в отличие от той, в которой была моя машинка. Та, скорее была подделкой даже на китайскую.
А где вы эту покупали и по какой цене?

Заказала с таобао, потом родне покупала здесь такие же
http://tv-shopdrive....roducts_id=3753

[Олька М.]

Кто не любит давить чеснок через чеснокодавку, а предпочитает его резать, есть вот такая штучка... В ней чеснок получается мелко нарезанный! Оч быстро, правда берет по одному зубчику.

[Aziz83]

Чеснокодавилки ведь тоже разных диаметров бывают...Я вот долго не мог найти настоящую макомолку, приходилось мак в перечнице молоть, а теперь наоборот, я все в макомолке перетираю, так даже лучше!

[Olive]

У меня есть и комбайн, и электромясорубка, и миксер, и блендер, режущий кубиками.Мое мнение, что не стоит пытаться совместить все в одном приборе.Качественный фарш можно сделать только в мясорубке.Блендер, как бы ни был он хорош, своим ножом нарубит или кусочками, или сделает из фарша паштет.Или, например, на кобру я тоже пропускаю помидоры только через мясорубку, потому что, комбайн измельчает помидоры в абсолютно однородную массу, а мне это в кобре не нравится.Кстати, лук и картофелину на котлеты измельчила в большой чаше блендера вполне прилично, не в кашицу, как это у меня комбайн делает.Сбить белки в крепкую массу, как на безе, венчиком блендера тоже вряд ли получится, я для этого миксер использую.А вот майонез или крем великолепно получается.
Страницу или 2 назад я сравнивала Филипс 1659 и Витек 1480.Тот и тот имеютг функцию нарезки кубиками.Но, Витек, при меньшей цене имеет гораздо больше возможностей.Как то, насадку для пюре, нож для измельчения не только в малой, но и большой чаше, венчик для взбивания, диск для натирания и диск для картошки фри.То есть, практически заменяет полноценный комбайн.Разве что крюка для замешивания теста нет.Но мне он, при наличии хлебопечки и не нужен.Да и в ручную мне тесто не в напряг сделать.Диск для шинковки и нарезки ломтиками есть и в Витеке и в Филипсе.
Только не обольщайтесь.Разные размеры кубиков у Вас не получатся.В обоих блендерах размер кубика один.Где-то 7-8 мм.На мой взгляд, чуть великоват размерчик, я люблю поменьше.Но, готова поступиться своими пристрастиями взамен удобства и скорости.Для Филипса серии 1659 или 1669 есть возможность приобрести дополнительное устройство с кубиками большего и меньшего размера.Но, стоит этот девайс порядка 20 тыс.Плюс можно купить и венчик и ножи, но стоит каждое приспособление около 10-12 тыс.То есть, если филипс укомплектовать как надо, придется к первоначальной цене в 32-37 тыс. добавить еще столько же, или поболее.

Доброй ночи!
Tin@, понимаю, что Вы уже определились с выбором блендера, но, имея опыт работы с двумя блендерами: какой лучше шинкует?
У меня нет опыта работы с кух комбайнами, но дома есть мясорубка Мулинекс с дополнительными функциями шинковки, так там овощи просто в кашу превращаются. Или есть регулировка размеров шинковки соломкой, в отличии от кубиков? С размерами кубиков я определилась, конечно крупновато 8 мл, но не критично. Шинковка важна, поскольку я много делаю заготовок на зиму, с детишками готовлю много, надоело вручную резать. Витек больше прельщает, но у Филипс бренд солиднее

[TIN@]

Шинкуют соломкой оба одинаково хорошо.В самый раз и на суп, и на заготовки.Регулировки соломки нет ни там, ни там.Соломка получается примерно толщиной со спичку, ну, чуть тоньше.А вот пластинками лучше режет Витек, у Филипса ломтики очень тонкие.Я бы посоветовала Витек.Хотя всегда у меня Филипс был на первом месте.Однако, теперь как-то Филипс для меня лично сдал свои позиции.Не знаю, как долго Витек прослужит, но. если года три проработает за свою цену, я буду довольна.Тем более, что сейчас так быстро появляются всякие разные новинки, что покупать технику "на века" смысла нет.У меня мясорубка Грюндик с 1998 года.Пашет как зверь, даже ни разу еще нож не точила.И хочется уже ее поменять, и жалко.Та же песТня с комбайном.Он у меня конверсионный, сделанный на оборонном предприятии по лицензии Санио.Дизайн, конечно, так себе.Но, в работе...!!!мои подруги уже по 2-3 раза комбайны поменяли, а мой все жив, и режет просто все на диво.Набор ножей чудный:2 размера шинковки, 2 размера ломтиков.Вот только с функцией сбивания не справляется.

[Olive]

Спасибо за ответ и за совет. Теперь точно возьму Витек. Как опробую, отпишусь.

[TIN@]

Только при покупке не стесняйтесь.Осмотрите все.А то у меня была накладочка.Я 1-2 страницы назад писала об этом.Правда, поменяли без особых споров.

[lili33]

Только при покупке не стесняйтесь.Осмотрите все.А то у меня была накладочка.Я 1-2 страницы назад писала об этом.Правда, поменяли без особых споров.

Я свой блендер Витек ужо отдала в починку, завтра буду звонить узнавать, чет перестал мелить...
сижу страдаю с пятницы

[Масяня супер]

Видела сегодня в алме такую штуку, 750 стоит.

а где именно в Алме? на каком этаже или с какой стороны?

Я не знаю как этот район называется.
Я туда добралась на автобусе 32 остановка "базар"
Улица быржана мустафина

[Масяня супер]

Кто не любит давить чеснок через чеснокодавку, а предпочитает его резать, есть вот такая штучка... В ней чеснок получается мелко нарезанный! Оч быстро, правда берет по одному зубчику.

и очень быстро ломается

[Olive]

Только при покупке не стесняйтесь.Осмотрите все.А то у меня была накладочка.Я 1-2 страницы назад писала об этом.Правда, поменяли без особых споров.

Я свой блендер Витек ужо отдала в починку, завтра буду звонить узнавать, чет перестал мелить...
сижу страдаю с пятницы

z

Доброй ночи!
Tin@, спасибо, все проверю. Я с маленьким ребенком дома сижу, сама не могу выехать в магазин, чтобы посмотреть, пощупать, сравнить. Поэтому заказала в интернет-магазине. Жду

Lili33, а что случилось с Вашим блендером? Тоже брак?