Сообщений в теме: 3240

[ART_D]

Гадят те, кто минусует, причем не обоснованно!!!! А кто тут клоун, это и так понятно.....

Милая девушка. В этой теме люди обмениваются рецептами, рассказывают где и почем покупают те или иные продукты и т.д. Лично я делал это на предыдущих страницах и буду делать это и впредь.
Теперь вопрос. Зачем вы тут нужны с сообщениями не несущими не какой смысловой нагрузки. Вы же надеюсь догадываетесь что все глубоко плевать любите вы плов или нет.
Появляется новый пост. Люди заходят в надежде, что появилась новая, интересная и полезная информация и тут опять очередной дурачек оставил абсолютно никчемный высер.
Ветка Еда не много не подходит для накручивания счетчика! Доступно?

[mod] Категорически поддерживаю! [/mod]

Сообщение отредактировал Miss Lucky and Crazy: 25.01.2013, 16:54:55

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

Внимание, новые пользователи, отчаянно накручивающие счетчик сообщений постами - "Ай, как мы любим плов" и прочим откровенным "мусором". Напоминаю - Тема создана для обсуждения рецептов, кафешек, ресторанов, где готовят, плов, ингредиентов для этого блюда, но никак не жрущих мужей (с). Сообщения из разряда "мы тоже всей семьей плов обожаем" будут плюсоваться по 2 2 7 Правил Все кз

MODERATORIAL

С 31 октября 2012 года буду ВСЕ сообщения не по теме или не несущие смысловой нагрузки по теме ПЛОВ буду плюсовать. Одна из немногих реально интересных тем в Еде, в которой пишут действительно стоящие посты взрослые, образованные и культурные люди, не нужно превращать ее в помойку!

Сообщение отредактировал Miss Lucky and Crazy: 31.10.2012, 13:56:49

[No regrets...]

Кто нибудь может что то просветить насчет плова с айвой.
забыл в каком порядке ее закидывают окаянную

айву закинуть когда водой зальете мясо с морковкой, варить айву до готовности, перед засыпкой риса айву вынуть и положить сверху когда вся вода выкипит

[Джура]

Кто нибудь может что то просветить насчет плова с айвой.
забыл в каком порядке ее закидываюж
окаянную

айву закинуть когда водой зальете мясо с морковкой, варить айву до готовности, перед засыпкой риса айву вынуть и положить сверху когда вся вода выкипит

спасибо большое.

[Mr. Acc-ura-cy]

Кто нибудь может что то просветить насчет плова с айвой.
забыл в каком порядке ее закидывают окаянную.

Я после лука обжариваю до образования корочки, затем вытаскиваю и добавляю только после закладки риса, поверх его.

Сообщение отредактировал Mr. Acc-ura-cy: 08.08.2012, 00:43:41

[nadia25]

Ой! Вкусно то как наверное...
Надо попробовать приготовить!

[Dimmmkhan]

с айвой с детства не люблю... во дворе росла айва. так из нее все мутили. и плов с ней и варенье и просто айву с духовке со сливочным маслом. приелось...

Сообщение отредактировал Dimmmkhan: 09.08.2012, 17:51:12

[Nivadila]

Ферганский плов от Сталика Ханкишиева:



По-моему, все правильно сделал...

[baby booo]

я люблю когда в плов кладут белое куриное мясо

[РоМи]

я люблю когда в плов кладут белое куриное мясо

вместе с бараниной или вместо?

в первом случае странная смесь получится, думаю, во втором суховато.

[Ixtiander]

я люблю когда в плов кладут белое куриное мясо

вместе с бараниной или вместо?

в первом случае странная смесь получится, думаю, во втором суховато.

ничего странного и не разу ни суховато

Сообщение отредактировал Ixtiander: 19.09.2012, 13:55:07

[Magistr]

воды много налили... в принципе плов можно приготовить из любого риса. главное - угадать сколько воды налить. а это уже опыт

я в плов кладду на три стакана риса 4 стакана воды получается отличный рис ...рассыпчатый...воды при любом раскладе надо на один стакан больше чем риса

По стаканам сложно определить. Я делаю так, кладу рис и доливаю воду на сантиметр выше риса. И жду когда выкипит вода, потихоньку помешиваю при этом рис

На пальца толщину (около 2 см), а вообще чтобы рис варить, обычно берут 1 к 1,5 (т.е. на 2 стакана риса 3 стакана воды).

[ce la vie]

Кто-нибудь знает когда айва на базаре появится?
На 5-литровый казан плова(1 кг риса) сколько айвы надо?

Сообщение отредактировал ce la vie: 19.09.2012, 20:59:07

[Dimmmkhan]

одну поставь крупную. объешься!

[Mr. Acc-ura-cy]

На пальца толщину (около 2 см), а вообще чтобы рис варить, обычно берут 1 к 1,5 (т.е. на 2 стакана риса 3 стакана воды).

IMHO, это очень много для тех сортов риса, которые у нас доступны, если мы говорим о казане, привычной, пловной формы и соотношении мясо/рис/морковь как 1-1,5/1/1

[ART_D]

На пальца толщину (около 2 см), а вообще чтобы рис варить, обычно берут 1 к 1,5 (т.е. на 2 стакана риса 3 стакана воды).

IMHO, это очень много для тех сортов риса, которые у нас доступны, если мы говорим о казане, привычной, пловной формы и соотношении мясо/рис/морковь как 1-1,5/1/1

Воды лью 1 к 1. Последнее время использую только "Лазарь", если не купил то и плов не готовлю, так же если не купил хорошие бараньи антрекоты то тоже не готовлю. На 0,5 риса кладу 1,5-2 кг мяса, 1 кг. моркови, 0,5 лука. Столовая ложка сбора с травками, барбарисом, зирой и т.д. Чеснок 4-5 головки, красный перчик 3-4 шт. Стаканчик маленький Нута, 200 тг. стоит на базаре. Замачиваю на сутки и варю потом еще в зирваке.
Зирвак варю часа 2. Важно что бы получился хороший наваристый. Рис готовится 20-22 мин.
В обще по воде, с опытом уже её не добавляешь потом. Я смотрю что с зирваком после 2 часов, если воды многовато, то я просто открываю крышку и выпариваю лишнее.

Сообщение отредактировал ART_D: 20.09.2012, 11:01:08

[Ixtiander]

морковки и красного перчика не многовато?

[japancar]

морковки и красного перчика не многовато?

Моркови много не бывает

[iroz]

ммм так плова захотелось

[iroz]

зачем минусовать? я что кого то оскорбила что ли? душа у вас черная

[Lisichkin]

использую только "Лазарь",

Привез с Иссы-Куля сей рис. Ни разу с ним не готовил. Есть какие нить особенности?

так же если не купил хорошие бараньи антрекоты

Зирвак варю часа 2.

Баранина за два чеса из зиврака не "исчезает"?

[Dimmmkhan]

он видимо джизза не ест))))