Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Корейская кухнярецепты и заведения

Автор НеземнаЯ, 08.11.2003, 22:10

Тема закрыта

Сообщений в теме: 4798

#13371565
- 합기 -

Отправлено 24.05.2010, 14:50:56 Закреплено

Завсегдатай

Модератор
7 863 сообщений

MODERATORIAL

Эта тема создана для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе). Замечено - отток юзеров из тем прямо пропорционален увеличению рекламных постов. Поэтому за рекламу - плюс по п.2.2.4 вплоть до бана.
Вот тут пониже на шесть постов список заведений с корейской кухней, составлен Неко Тян.

MODERATORIAL

Категорически запрещено обсуждать блюда, приготовленные из мяса собаки. Нарушители будут караться по пункту 2.2.7 Правил.

Сообщение отредактировал Uncovered: 21.03.2012, 20:06:30

Наверх

#4341
SCROMNYI

Отправлено 30.01.2012, 10:57:05

Постоялец
377 сообщений

здравствуйте,советую кафе БАНЗАЙ. Кафе просто супер

Чем обоснуете, повар сменился? Обслуживание?

Наверх

#4342
Лицедейка по всем статьям

Отправлено 30.01.2012, 11:23:03

Свой человек
680 сообщений

фарш: свинину порезать мелкой соломкой (не длинной), капусту нашинковать, посолить, дать постоять затем смешать с мясом, добавить кинзу ч.перец, соль и тэдэ. тесто: крахмальную муку подсолить залить почти кипятком, замесить тут же тесто (дело хлопотное и обжигающее) лепим быстро, обмакиваем в масле и парим
А разве фарш жарить не нужно?

бывают те, кто слегка обжаривает, но в основном нет, да он и вкуснее так, чесслово)))

Наверх

#4343
Arzhik

Отправлено 30.01.2012, 14:03:08

Гость
14 сообщений

ДД. Подскажите, можно ли в дом условиях сделать кор морковь? может приправы какие..........
просто доча любит))

Наверх

#4344
Alm7397

Отправлено 30.01.2012, 14:39:50

Постоялец
449 сообщений

ДД. Подскажите, можно ли в дом условиях сделать кор морковь? может приправы какие..........
просто доча любит))

Корейскую морковь готовить очень просто, фишка здесь в шинковке. Если есть шинковка-нарезаете морковь соломкой, сырой лук полукольцами -складываете в просторную чашу -добавляете специи-соль, сахар, раздавленный чеснок, перец черный, перец красный, немного уксуса, можно добавить кунжутного масла, только немного- одну или пол-чайной ложки, можно также добавить молотый кориандр (санча), заливаете это все подогретым растительным маслом- хорошо перемешиваете, лучше вручную ( в одноразовых перчатках), походу отжимая, но сок не выливается, а остается в салате. Ву-а-ля вкусная корейская морковь готова! Делов-то!

Наверх

#4345
tenandre1

Отправлено 30.01.2012, 19:31:08

В доску свой
1 219 сообщений

на рынке еще краситель добавляют для яркости

Наверх

#4346
max-perero

Отправлено 30.01.2012, 22:27:59

Забанен
401 сообщений

Да на рынке вообще брать не советую. Как то раз прикупил на базаре на мехпоселке салатики, не могу их назвать корейскими, дабы язык не повернется, спаржу, фунчезу, и морковку, решил поржать - морковка была нереально оранжевая, думаю - мож как хной рисуют на теле попробовать морковкой, нарисовал на руке звездочку, так вот два дня след видно было. Вот с тех пор я на базаре не покупаю, после того случая, ХЗ че они там льют, эти псевдокорейцы. После того случая, иду значит я на том же базаре, стоит эта тетка и подзывает меня - типа молодой человек, берите салатики очень вкусные..... и тут остапа понесло - все что думал о ней и её салатиках, все ей высказал, ну и соседкам еёным тоже, чтоб знали, чё почем....
Единственное место где очень обалденныесалатики - так это женщица, забыл как звать, на пятилетке в магазине на "бугорке" торгует, вот там салаты - на пять, но у нее рабочий день до пяти, в четверг выходной, но в выходные иногда бывает....

Сообщение отредактировал Макс Переро: 30.01.2012, 22:28:25