Сообщений в теме: 4798

[- 합기 -]

MODERATORIAL

Эта тема создана для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе). Замечено - отток юзеров из тем прямо пропорционален увеличению рекламных постов. Поэтому за рекламу - плюс по п.2.2.4 вплоть до бана.
Вот тут пониже на шесть постов список заведений с корейской кухней, составлен Неко Тян.

MODERATORIAL

Категорически запрещено обсуждать блюда, приготовленные из мяса собаки. Нарушители будут караться по пункту 2.2.7 Правил.

Сообщение отредактировал Uncovered: 21.03.2012, 20:06:30

[Айкоси]

Самый вкусный кукси готовят в кафешке "Киш-миш", который находится на Шаляпина-Правда. Где тока я не пробовала, а там все равно вкуснее.

[sansiro]

а где точнее. по шаляпина или по правде? хочу продегустировать.

[sansiro]

самый лучший кукси- домашний. сам че хош то и добавляешь. аж плохо потом от переедания. но пока его приготовишь столько времени уходит. кажется корейская кухня одна из самых время- продукто- затратных.

[Флорис]

самый лучший кукси- домашний. сам че хош то и добавляешь. аж плохо потом от переедания. но пока его приготовишь столько времени уходит. кажется корейская кухня одна из самых время- продукто- затратных.

зато одна из самых вкусных.

[Флорис]

Обожаю корейскую кухню.

[SCROMNYI]

Кто-нибудь ел пондэги (кажется личинки шелкопряда)?
Живых осьминогов? Очучения?

По-моему, вареных, жареных, запеченых насекомых можно найти во всей ЮВА. На вкус - вроде чипсов с разным привкусом(соленым, сладковато-кислый, острый и т.д.).
А вот есть живое - это что-то В Иосангу меня угощали свежими морепродуктами: жарили креветки, рыбу, варили хемультан. Так вот одним из главных блюд были свежеотрезанные щупальца кальмаров и осьминогов. Приносится керамическая кастрюлька с крышкой, вместе с ней две- три плошки с уксусом, соевым соусом и зеленью. Мои корейские партнеры как увидели, сразу налили сэджу и спросили как я отношусь к ноктэ. Нормально отношусь, что там такого несъедобного. Сняли крышку, а там бледно-розовая, блестящая, вся как будто вскипающая масса шевелящихся щупалец. Зрелище в чем-то даже завораживающее. Долго смотреть не дали, показали как надо получать удовольствие. Сначала стопка сэджу, потом берешь палочками извивающееся ..... макаешь его по очереди во все плошки - и в рот. А во рту они начинают безобразничать. Присасываются к небу, языку, глотать не даются. Вкус и прелесть почувствовал раза с третьего или четвертого. Очень нежное, тонкое ощущение морского послевкусия. Оказывается, их не надо жевать. Чуть подержать во рту и сразу глотать.
Потом пробовал живых мальков какой-то рыбы, названия не запомнил. Там весь смак в том, что они без чешуи и чувстуешь их движение по пищеводу и далее

[Jorjik]

конечно извиняюсь... но кушать живое/двигающееся не смогу..

[Неко Тян]

а что по поводу моего вопроса насчет кукси?

на шаляпина правда кукси не ела, попробую на досуге...
пока по большинству голосов лидирует Три апельсина...но! его не всегда одинаково вкусно делают...у меня раз на 5 один обязательно не очень....

Сначала стопка сэджу, потом берешь палочками извивающееся ..... макаешь его по очереди во все плошки - и в рот. А во рту они начинают безобразничать. Присасываются к небу, языку, глотать не даются.
Потом пробовал живых мальков какой-то рыбы, названия не запомнил. Там весь смак в том, что они без чешуи и чувстуешь их движение по пищеводу и далее

Жесть!!!!!!

[Лицедейка по всем статьям.]

Так вот одним из главных блюд были свежеотрезанные щупальца кальмаров и осьминогов.

а мелких, живых глотают целиком, причем нужно уметь это делать, а то осминожка крепитца к гортани... бяка....

По-моему, вареных, жареных, запеченых насекомых можно найти во всей ЮВА.

в мексике маисовые лепешки смазывают липким соусом и обмакивают в термитов.... бяка....

[Неко Тян]

повтор

Все желающие приглашаются на дегустацию в многим известное южно-корейское кафе Кен Бок Кун (сатпаева-достык, в здании Гроса на 2 этаже), в среду с 19 часов.
(для себя оцениваю его на 5).

Сообщение отредактировал Неко Тян: 23.06.2010, 11:17:05

[Лицедейка по всем статьям.]

повтор

сбылась моя мечта!)))))

[Пушистое пельмешко]

Потом пробовал живых мальков какой-то рыбы, названия не запомнил. Там весь смак в том, что они без чешуи и чувстуешь их движение по пищеводу и далее

какая страшная смерть

кук си еще очень вкусно делают в чон су- Ауэзова/Курмангазы, чуть дороже Апельсинов..

[Лицедейка по всем статьям.]

кук си еще очень вкусно делают в чон су- Ауэзова/Курмангазы

там сюндя вкусное и камди ниче так......

[Юрский период]

... А во рту они начинают безобразничать. Присасываются к небу, языку, глотать не даются. Вкус и прелесть почувствовал раза с третьего или четвертого. Очень нежное, тонкое ощущение морского послевкусия. Оказывается, их не надо жевать. Чуть подержать во рту и сразу глотать.
Потом пробовал живых мальков какой-то рыбы, названия не запомнил. Там весь смак в том, что они без чешуи и чувстуешь их движение по пищеводу и далее

Ужс, ужс Когда была в Корее дали суп щиряктямури вроде, а как начала есть -там к-то жесткие личинки, брр.... Чуть не подорвали мою любовь в кор кухне.

[su-shef]

сегодня собираемся или нет? в кен боккуме. где список? или здесь не составляется список собирающихся?

[SCROMNYI]

Неужели так шокирует? В Камбодже приходилось есть и не такое

[Лицедейка по всем статьям.]

сегодня собираемся или нет? в кен боккуме. где список? или здесь не составляется список собирающихся?

собираемся, собираемся, только мы без списка...... чтоб не сгазить

[Пушистое пельмешко]

я прям вся в сомнениях, так хочется к вам присоединится, но думаю что буду бегать за своей дюймовочкой больше времен чем сидеть за столом и/или отговаривать ее попробовать из ваших тарелок оставить то не с кем .. эээ х

[Пушистое пельмешко]

В Камбодже приходилось есть и не такое

вот куда надо ехать, чтоб все таки похудеть!!

[Юрский период]

Корейская еда (кроме самгепсаля) не способствует набору веса. Где-то читала, что от кр перца даже худеют!