там использовалась другая технология.
с помощью специальной камеры, снимая человека, сразу получали 3D модель, причем драфтовый вариант режиссер сразу видел на экране.
до этого использовали motion capture - на человека надевали кучу датчиков движения. возможно и motion capture тоже использовали в аватаре.
надеюсь, а бонус-материалах на дисках об этом подробнее расскажут.
Технология и в Кинг-Конге, и в Аватаре использовалась та же самая. Принцип тот же. motion capture, а имено performance capture. Кэмерон использовал специальную камеру, да и вообще сама реализация идеи была за гранью того, что до этого не то, чтобы применялось, но как бы считалось возможным.