Сообщений в теме: 153

[Cvetochek]

значит так, все детсво, вернее каникулы, я провела, в Таджикистане, а там как известно шашлык супер просто и готовится он только из говядины (такой говядины я не ела больше нигде, кроме как в Ташкенте).

Голосовала за говядину!


А если речь идет о казахстанском шашлыке, то препочитаю баранину и осетра!

Леди, Ташкент находится в Узбекистане. И насколько мне известно там в большинстве случаев потребляют в пищу баранину. Хотя, наше детство проходило в СССР, а тогда отношение к кухне было несколько иное.

я знаю где находится Ташкент! я же написала что ела шашлык в Таджикистане и еше в Ташкенте!

если вы не знаете, то и писать не нужно, там основой шашлык из говядины

Cvetochek,
Шашлык из осетрины??? Как это?!

это рыба, Осетр называется, постоянно его ем в Актау, из Белуги например он не такой жирный, а Осетр то что нужно

[Lisichkin]

если вы не знаете, то и писать не нужно, там основой шашлык из говядины

Странно, был там три месяца назад, и во всех заведениях основной пищей была баранина. А может меня специально в такие места водили?
А шашлык из осетра действительно класс. Пробовал его в Атырау. А в Алматы его готовить не умеют. Наверное сказывается проблемное положение с рыбой на нашем рынке.

[NiWtoXoS]

ну... баранина наверное. ничего экзотического не пробовал

[Cvetochek]

если вы не знаете, то и писать не нужно, там основой шашлык из говядины

Странно, был там три месяца назад, и во всех заведениях основной пищей была баранина. А может меня специально в такие места водили?
А шашлык из осетра действительно класс. Пробовал его в Атырау. А в Алматы его готовить не умеют. Наверное сказывается проблемное положение с рыбой на нашем рынке.

нет я серьезно, можно даже сказать, что азиатский шашлык (так говорит мой папа) , делают из говядины! К стати мой брат был прошлым летом там и ел шашлык из говядины, хотя баранина конечно тоже есть в наличии

[Termo Jam]

Люблю всякий шашлык!!
Особенно из печени, но в голосовалке нет его почемута ((
А из списка выбрал свинину, т.к. нравится мягкое мясо и оно горячее пока ешь на природе в отличие, допустим, от баранины, которая быстро остывает...

[Наяна]

Голосовала за свинину, баранину тож люблю, но ее действительно не везде умеют готовить. Печень тоже нравится, но опять же не везде.

[Lisichkin]

если вы не знаете, то и писать не нужно, там основой шашлык из говядины

Странно, был там три месяца назад, и во всех заведениях основной пищей была баранина. А может меня специально в такие места водили?
А шашлык из осетра действительно класс. Пробовал его в Атырау. А в Алматы его готовить не умеют. Наверное сказывается проблемное положение с рыбой на нашем рынке.

нет я серьезно, можно даже сказать, что азиатский шашлык (так говорит мой папа) , делают из говядины! К стати мой брат был прошлым летом там и ел шашлык из говядины, хотя баранина конечно тоже есть в наличии

Ни разу не ел шашлык из говядины. Надо будет обязательно попробовать. Интересно, а в Алмате такой готовят?

[Cvetochek]

Ни разу не ел шашлык из говядины. Надо будет обязательно попробовать. Интересно, а в Алмате такой готовят?

нет не готовят, из говядины очень маленкие кусочки обычно, и шашлык делается на маленьких шампурах, хотя везде где я ела шашлык, я говорю о Таджикистане и Узбекистане, шашлык на маленьких шампурах делают.

[Vadziku]

Ни разу не ел шашлык из говядины. Надо будет обязательно попробовать. Интересно, а в Алмате такой готовят?

нет не готовят, из говядины очень маленкие кусочки обычно, и шашлык делается на маленьких шампурах, хотя везде где я ела шашлык, я говорю о Таджикистане и Узбекистане, шашлык на маленьких шампурах делают.

Ну да! Готовят за милую душу. Не везде правда.
На маленьких шампурах тоже.
Есть даже на деревянных шпажках, которые еще меньше маленьких шампуров.

[Раф]

Для любознательных-шашлык из оленины в охотничий сезон (это принципиальный нюанс) можно заказывать в Дастархановской сети -например в Тау-Спа.Обойдется удовольствие примерно в 6-7 тысяч за большой шампур.Сам не ел, но видел тех кто едал По отзывам-ничего особенного, кроме ощущения экзотики и мнимого самоуважения (ох какой-же я крутой гурман). Короче говоря-лучше оставить оленей в покое и обойтись шошкой или бараном, курицей или рыбой.
А что касается шашлыка из говядины, то его действительно готовят в основном на шпажках.Особенно этим славится Первопрестольная, например он шибко популярен в сети закусочных "Елки-Палки".Не рекомендую никому, кроме тамошних аборигенов..Вывод-что с этих москалей взять, если о шашалыке они ничего не знают? Одни понты.

[ОФИЦЕР]

Сорри за оффтоп.

Ел оленину в Братиславе, мясо как мясо, чуть-чуть с "душком".

[Ruslana]

если вы не знаете, то и писать не нужно, там основой шашлык из говядины

Странно, был там три месяца назад, и во всех заведениях основной пищей была баранина. А может меня специально в такие места водили?
А шашлык из осетра действительно класс. Пробовал его в Атырау. А в Алматы его готовить не умеют. Наверное сказывается проблемное положение с рыбой на нашем рынке.

нет я серьезно, можно даже сказать, что азиатский шашлык (так говорит мой папа) , делают из говядины! К стати мой брат был прошлым летом там и ел шашлык из говядины, хотя баранина конечно тоже есть в наличии

Когда мы держали "говядину" дома шашлык тоже из нее делали
Вкусно, мясо как мясо, последний раз мариновали киви, тут самое главное не передержать, разваливаться будет даже на шампур не нанижешь.

[Disciple-X]

Сам не ел, но видел тех кто едал По отзывам-ничего особенного, кроме ощущения экзотики и мнимого самоуважения (ох какой-же я крутой гурман).

Ну не знаю...Я сразу почувствовал что-то особенное в этом мясе, только, когда я съел один кусочек, мне сказали что это оленина. По виду похоже на свинину, но вкус...специфический Не знаю как его описать, этот шашлык лучше попробовать.

[Lisichkin]

Особенно этим славится Первопрестольная, например он шибко популярен в сети закусочных "Елки-Палки".Не рекомендую никому, кроме тамошних аборигенов..Вывод-что с этих москалей взять, если о шашалыке они ничего не знают? Одни понты.

Действительно. Там шашлык готовить не умеют ни как. Хотя едал я там жалкое подобие. В меню сие явство обозначалось как :"антрикот из баранины". В действительности это оказалось двумя маленькими рёбрышками стоймостью 300 рублей. При моей средней комплекции чтоб наесться, надо было съесть палок шесть. А на вкус : жалкое подобие базарного шашлыка за 150 тенге.

[grafinya]

хочу шашлычку на природе
вы как-то собираетесь выехать куда-нибудь? всем скинуться, взять мангал, поехать....

[KoMoL]

хочу шашлычку на природе
вы как-то собираетесь выехать куда-нибудь? всем скинуться, взять мангал, поехать....

Идея супер... да и погодка позволяет... только вот мнения народа разделились... с чего шашлык делать будем? или каждый свой возьмет и устроим дигустацию?

[mandraje]

Идея супер... да и погодка позволяет... только вот мнения народа разделились... с чего шашлык делать будем? или каждый свой возьмет и устроим дигустацию?

Я то же ЗА! можно взять 2-3 вида и сравнить.

[Disciple-X]

Свининку давайте возьмём)) У кого мангал? У кого машина?

[mandraje]

Свининку давайте возьмём)) У кого мангал? У кого машина?

У меня есть машина но не джим, могу ток по асфальту
мангал тож могу найти

[Дрюха]

а я ел самый классный из косули. слопали много, но тяжести в желудке не было
а вообще люблю свининку и из хорошего барашка
+ люблю картошку, или овощи (баклажан, перец болгарский) приготовленны на шампуре, потом отделённые от шкурки и поданный в качестве гарнира...ммм