y-ilya

Каждый сушит мясо по своему, это к примеру как каждая хозяйка по своему готовит борщ, суп, пирог и т.д. Но есть определенные принципы.
1 нарезаем мясо кубикапми 2-3 см
2 подвариваем мясо в соленой воде (соль работает как консервант)
3 либо нарезаем мясо соломкой, либо пропускаем через мясорубку, или через блендер (легче через мясорубку и будет легче развариваться, но соломкой вкуснее)
4 Сушим в духовке на не очень сильном огне (у меня духовка старая, поэтому сушил на глазок ) конечно же не забываем перемешивать и переворачивать противень. Мясо на противне желательно разложить свободно.
Весь процесс займет около 4-6 часов, но вы не будите заняты им целиком, а только иногда будите помешивать.
В конце можно еще подсолить и добавить красного перца, все для консервации
Единственное, что можно напортачить, это если купить сухое (не жирное) мясо, нарезать его кубиками и сильно пересушить (до состояния сухариков) потом просто будет очень плохо развариваться.
Самое вкусное, что получалось, это жирное мясо, нарезанное соломкой, оно правда плохо сушится, мы потом его клали пополам с сухим.
Попробуйте! Со временем отточите рецептуру

Тоже подбираю снаряжение в том числе рюкзак , у меня задачи следущие - большую тройку (рюкзак 50-60л , палатку2 места, спальник пуховый комфорт на ноль) уложить в два кг , понимаю здесь многие подумали , что не все дома у парня))), но мы в какое время живем!!! Для меня этот вопрос очень актуален , собственный вес приличный плюс обвес( оружие патроны и прочее, ходовыми охотами увлекаюсь) .короче системно обошел все магазины в поиске легких вещей , а они ,спасибо интернету есть и ничего из того что искал не нашел ))) , но вот что видел , если, последние три магазина не рассматривать . Интернет магазин компании Азия дискавери , они на заказ возят вауде и даже что то на складе было , в магазине мерген на 8 марта пара рюкзаков блэк даймонд (полтора кг , собственный вес) все остальное фэйк ...
Для себя заказал снарягу чз сестру в штатах , уложился в два кг , как получу расскажу .

Легкий спальник - понятно, легкая палатка - почти понятно, легкий рюкзак - не понятно.
Вам нужен не легкий, а удобный рюкзак !!!
На чем можно сэкономить вес рюкзака?
1 На ткани.
На ткани экономить не стоит, ткань это срок службы рюкзака и его "грузоподъемность". Рюкзак с тонкой ткани достаточно просто хорошо тирануть о скалу.
Семь лет носил редфокс Лходз 100, ткань Дюпонтовская кордура, в первом походе почти на дне сделал порез, и этот порез так за 7 лет и не изменился.
2 Можно сэкономить на спине.
Вес спины рюкзака складывается из пластин которые держат форму, из подушек которые обеспечивают комфорт, из толщины лямок и пояса, в общем из всего того, что вам позволит КОМФОРТНО нести большой вес, не возможно сделать легкую и удобные спину у рюкзака.
В рюкзаке с (продвинутой) спиной можно удобно нести и 20кг, а в рюкзаке с "посредственной" спиной и 10 кг покажется мукой.
Технология простая, Идете в магазин и просите положить в рюкзак хотя-бы 20 кг веса и с этим весом меряете рюкзаки, чем больше вес тем заметнее разница.

Просмотр сообщенияSergey (10.06.2011, 00:18) писал(а):

Просмотр сообщенияV1kt0r (09.06.2011, 19:40) писал(а):
хочу купить хорошие ботинки, на рынке есть вариант la sportiva karakorum.

Бери. Ботинки хорошие. Мембрана не принципиальна. Для Туюк-Су их хватит, включая мягкую зиму с хорошими носками.

а что же с выводом влаги и замерзанием ног?
или это непринципиально? спасибо

Мембрана это хорошо но действительно не принципиальна, при морозе мембрана не работает и ее срок службы в ботинках отсилы 2-3 года.
Мембрана выводу влаги не помогает, а мешает, как и попаданию воды. Вот у моего кума ботинки вообще мокнут изнутри (сильно потеют ноги) так ему вообще плевать на мембрану, у него всегда ноги мокрые ))))
Мембрана сильно спасает в мокрый снег, когда течет все кроме новой мембраны и пластиков, но когда у тебя с наруже намокли ботинки нога начинает мокнуть изнутри, но конечно не так ка мокла бы с наруже.
Я в последние годы ношу только с мембраной, хотя раньше ходил без проблем и без нее. Думаю, что лучше хорошие ботинки без мембраны, чем не такие хорошие с мембраной