Сообщений в теме: 176

[TIN@]

Как закипит убавляю газ на маленькой конфорке и усё.

Можно еще в духовке на самом маленьком огне делать.Гарантированно не сбежит)))Я еще меня бабушка учила края кастрюльки маслом смазывать.В смысле не сами края, а пройтись кусочком масла по внутреннему краю стенок кастрюли. 

[TIN@]

А где ее добывают?

Да они много, где есть.В аптеках, на Флипе, на Арбузе.Есть фирменный сайт, там магазины указаны

https://zakvaski.kz/...t/contacts.html

[intriganka]

А где ее добывают? Наринэ брала во 2 аптеке всегда, но йогурт действительно с кислинкой с ним. 

Вот здесь покупала. 

 Самовывоз из магазина в г. Алматы, ул. Кабдолова 1/4, ТЦ GRANDPARK, ВХОД №5

Телефон: +7(777)337-45-45

[intriganka]

Можно еще в духовке на самом маленьком огне делать.

Жаба давит... психованное колёсико крутится. Колбасню в духовке делаю, а молоко на газе. Совмещать не получается когда делаю колбасу молока нет и наоборот. 

[TIN@]

Жаба давит.

Ясно, духовка электрическая) У меня на газе, но на редкость удачная с электрическим грилем, люблю ее нежно.Почему-то у меня отношения с электроплитами никак не складываются.Хоть с полностью электрическими, хоть с комбинированными. Да и еще и думать, сколько она там намотала, ну нафиг.У меня и так за месяц 300-350 киловатт наматывает.Духовку не потяну, ибо пользуюсь ею часто)))

Сообщение отредактировал TIN@: 29.05.2020, 18:15:33

[TIN@]

Топленое молоко в Штебе.Два литра молока, режим Суп, давление 0,7, время в ручном режиме 1 час 39 минут.Молоко у меня в этот раз домашнее, наконец-то моя молочница прорвалась в город.Молоко получилось ну очень вкусное.Я даже пенку съела.Впервые в жизни   Оказалось, что вкусно)))

[Azia_01]

Чето не пошла тема с топленым молоком у меня вчера поставила 1,5 л 3,2% в instant pot режим медленная готовка. Получается 4 часа, давление среднее кажется. Утром молоко достала, ну так себе. А чаша пригорела, сейчас залила и отмокает. На вкус жидковато как то и немного пригорелым отдает, за счёт того что ко дну немного прилипло. В зелёном чае так себе, не разобрала ещё отличие
Кстати, пленки не было. Цвет коричневатый, карамельный

Сообщение отредактировал Azia_01: 04.07.2020, 12:05:15

[TIN@]

Получается 4 часа, давление среднее кажется.

В Штебе на томлении 88-90 градусов надо не менее 8 часов томить.В мойе чаше ничего не пригорело.Только на дне тоже образовалась аппетитная пенка.Насчет жирности... Я из домашнего делаю.Жирность не знаю.Но в банке отстаивается сливок большой слой.Это уже в топленом 

Кстати, топленое молоко лучше все-таки делать из домашнего.Из покупного совсем не то(

Сообщение отредактировал TIN@: 04.07.2020, 15:33:58

[Azia_01]

Получается 4 часа, давление среднее кажется.

В Штебе на томлении 88-90 градусов надо не менее 8 часов томить.В мойе чаше ничего не пригорело.Только на дне тоже образовалась аппетитная пенка.Насчет жирности... Я из домашнего делаю.Жирность не знаю.Но в банке отстаивается сливок большой слой.Это уже в топленом
20200617_023824.jpg
Кстати, топленое молоко лучше все-таки делать из домашнего.Из покупного совсем не то(

Да, похоже на то. Попробую

[Pende]

Здравствуйте, хозяюшки. Құрбан Айт қабыл болсын. Может быть кто то жарил шелпек в мультиварке. Благодарю.

Сообщение отредактировал Pende: 31.07.2020, 12:26:45

[Narine]

Подскажите, кто-нибудь видел в продаже контейнер для варки на пару с мелкими дырками? Или может знаете лайфхак как приготовить мелочь типа горошка/кукурузы чтобы она не падала в дырочки?

если бы не надо было закрывать крышку, то можно было бы приспособить дуршлаг, но они с ручками

[TIN@]

кто-нибудь видел в продаже контейнер для варки на пару с мелкими дырками?

Как вариант.Посмотрите, войдет ли она по диаметру в вашу МВ.

https://www.flip.kz/...og?prod=1492990

 

 https://www.flip.kz/...og?prod=1104722

[Narine]

@TIN@,спасибо! Я и забыла что еще такие штуки бывают)

по размеру силиконовая вроде должна подойти

 

 

оказывается на Али есть круглые силиконовые "коврики" в мелкую сеточку, их используют для готовки китайских помпушек

заказала парочку, буду стелить в родную чашу (если придут... с этим вирусом все теперь по 3-4 месяца едет)

Сообщение отредактировал Narine: 12.08.2020, 22:14:16

[703]

Девочки, дв! Помогите советом, пожалуйста. Спалила свою любимую старенькую помощницу Панасоник 18. Причем в прямом понимании: сожгла ее на открытом огне. Просто вселенская печаль. Второй день не могу найти ее. Может, кто видел в продаже? Новую. На олх все бу, оно и понятно, ей лет 10, если не больше
Ну как теперь найти ей замену? В ней было точео только то, что мне нужно: варка бульона, гречка, рич, на пару и выпечка бисквита. Все. Большего и не надо. Есть ли ей сейчас альтернатива?

Сообщение отредактировал 703: 23.11.2020, 18:43:12

[TIN@]

Второй день не могу найти ее.

Да и на сто второй день не найдете))).Откуда ей взяться? Это первая модель, давно снятая с производства.Помнится, это была моя первая мультя.Мне она совсем не понравилась. Это, конечно, не ее вина.А мои к ней завышенные ожидания))) 

В магазинах Вы ее точно не найдете.Только с рук брать.Как вариант, поищите на сайте Хлебопечка.ру и Мультиварка.ру. Бэушную там брать, конечно, смысла нет.Но, может быть, у кого-то она в кладовке новая стояла.

А лучше поблагодарите свою мультю, похороните и отпустите ее И настройтесь на новую.Если так нравится Панасоник, ищите там.Я тоже за простоту без ненужных наворотов.Поэтому после долгих метаний выбрала Штебу.Если Вам нравится Панасоник, ищите у него простые модели.Кстати, на сайтах ХП.ру и МВ.ру можно найти описания и отзывы на разные бренди и модели

[naucom]

 

Второй день не могу найти ее.

Но, может быть, у кого-то она в кладовке новая стояла.

У нас стоит. Практически новая, только пыль сдуть. Использовали раз пять, а может и меньше. Купил жене, а ей вообще не зашло в не готовить. Пару лет уже просит но olx выложить, да всё руки не доходят. Так что, если надумаете, велком в личку.

[TIN@]

@naucom,вот, о чем я и говорю))) У меня так года четыре стоит новый Тефалевский оптигриль.Брала два. себе и детям.А они его не забирают.Готовкой у себя дома не заморачиваются.Стейки у меня предпочитают есть)))