Сообщений в теме: 32

[Hi]

Где у нас можно купить армянский лаваш?
Заранее спасибо за ответы.

[sipirgish_]

bagrev,

a vmesto lavasha pity mojno brat pomoimy...

[Hi]

Это ж разные вещи, нужен именно лаваш (не пита, толщиной 1-1,5 см и полая внутри, а лаваш - тоооненькая лепешечка 1 мм толщиной).

[Da_ReBeL]

Это ж разные вещи, нужен именно лаваш (не пита, толщиной 1-1,5 см и полая внутри, а лаваш - тоооненькая лепешечка 1 мм толщиной).

Попробуй купить в расмторе или у юбилейного лепешечки, в которые они кебабы разные заворачивают. Не то, чтобы лаваш, но может подойти.

[sipirgish_]

Это ж разные вещи, нужен именно лаваш (не пита, толщиной 1-1,5 см и полая внутри, а лаваш - тоооненькая лепешечка 1 мм толщиной).

anteresno, a pochemy je armyanskie lepeshki kotorye ya vidala , nazyvalis lavashem, a oni poxoji na pity...ili moya krisha edet ne spesha, tixo veerom shyrsha....

[Sorcerer]

Так это лаваш на шашлык сверху кладут?
Я думал, что это жирная салфетка  

[Brunker]

Где у нас можно купить армянский лаваш?
Заранее спасибо за ответы.

в принципе его можно купить в юбилейном и в рамсторе.
если хочешь свежий, можно съездить в инару или эмир. это армянские кабаки.

[Strannix]

Лаваш-рулез, всегда беру когда он есть, вместо хлеба!

[Hi]

Лаваш-рулез, всегда беру когда он есть, вместо хлеба!

А ГДЕ вы его берете??

[130]

Кто знает как готовится лаваш? Он же делается без дрожжей?

[Вражина]

Кто знает как готовится лаваш? Он же делается без дрожжей?

ЛАВАШ
1 кг. муки
2 ч. л. соли
80 гр. дрожжей
Раст. масло для работы с тестом
4-5 ст. ложек кукурузной муки
1 небольшое яйцо
1 ч. ложка сахара
2 ч. ложки оливкового масла
Муку просеять в большую миску, оставив 4-5 ложек для работы. Соль смешать с мукой. Дрожжи размешать в 600 гр тёплой воды до полного растворения. Влить дрожжи в муку и вымесить тесто. Оно останется мягким. Миску накрыть полотенцем и поставить её в тёплое место на 20 минут. Разогреть духовку до 250-275 С. 1-2 противня смазать растит. маслом. Тесто вывалить из миски и смазанными маслом руками сформировать что-то вроде батона длинной 40 см. Этот батон порезать на порции (2-8) и из каждого кусочка сделать шарик. Рабочую доску слегка обсыпать кукурузной мукой и каждую порцию придавить. Эти лепёшки выложить на противень и руками ещё раз "распластать" до нужного размера. Тесто должно быть 2-2,5 см. толщиной. Оставить на 10 минут в покое. Яйцо взболтать с сахаром и оливковым маслом. Смочить кончики пальцев в масле и "протыкать" ими параллельные линии с расстоянием друг от друга в 4-4, 5 см. То есть должен получиться узор "клетка". Смазать хлеб яичной смесью. Средние лепёшки выпекаются 10-12 минут на самом верху в духовке. Где-то через 5-6 минут от начала выпечки духовку открыть и обрызгать водой. Пар поможет корочке быть хрустящей, но не твёрдой. Лаваш отлично хранится замороженным, разогревается при 175 С. Рецепт на 2 больших, 4 средних или 8 маленьких лавашей

[Hell Berrel]

Где у нас можно купить армянский лаваш?
Заранее спасибо за ответы.

в принципе его можно купить в юбилейном и в рамсторе.
если хочешь свежий, можно съездить в инару или эмир. это армянские кабаки.

А можно адресокче?

[просто кошка]

Инара находится на 8 марта ниже Комсомольской. А разве это армянский кабак?

[MsSunny]

Я тоже никак не могу найти в продаже Лаваш в городе...
Нашла интересный рецептик приготовления лаваша, а никак не могу купить лаваш =(((
Раньше почти в каждом супермаркете продавали, а сейчас, действительно проблема!

А кто знает, в рамсторе или в юбилейном точно можно его купить??? Точно видели там? А то не хочется зря туда заезжать.

[Beeplok]

Это ж разные вещи, нужен именно лаваш (не пита, толщиной 1-1,5 см и полая внутри, а лаваш - тоооненькая лепешечка 1 мм толщиной).

Лаваш тонкий. То что у нас называю лавашем на самом деле тандыр чурек. Простая лепешка запеченая в тандыре.

[Matrix]

Это ж разные вещи, нужен именно лаваш (не пита, толщиной 1-1,5 см и полая внутри, а лаваш - тоооненькая лепешечка 1 мм толщиной).

Лаваш тонкий. То что у нас называю лавашем на самом деле тандыр чурек. Простая лепешка запеченая в тандыре.

Да, странно, мне тоже всегда казалось, что лаваш - это такая обычная толстая лепешка, правда, овальная... Продавцы почему-то называют это так. И даже на ценниках пишут.

[Linck]

можно купить лавашь хороший на юбилейном_))

[карасу]

Я тоже никак не могу найти в продаже Лаваш в городе...

я обычно у продавцов донеров покупаю,по 50 тенге за лепешку.Они правда у них круглые а не прямоугольные.

[kiten]

Подскажите рецепт тонкого лаваша без дрожжей.

[Musyachka]

Лаваш можно купить в хлебных отделах, а еще на рынке "Сары-Арка" продают все время. Нужно смотреть сроки изготовления, чтобы лаваш был свежим. Он очень тонкий и вкусный. Сама покупаю часто и готовлю всякие вкусности.