По теме: предпочитаю натуральные, живые сыры - натуральное молоко, традиционные технологии, руки и отсутствие каких либо консервантов.
Самый большой вопрос: где же это у нас взять? Одно время Интерфуд что-то завозил. Сейчас там только один сорт видела - бренд не помню. Испанский, овечий (если мне не изменяет память). В Метро кроме Президента ничего не видела. Или не туда смотрела?