поэтому я и уточнил, что речь о наших реалиях. а не полинезийских или племени масаи
И в наших реалиях есть масса факторов, не обольщайся. Один из самых сильных - наследственность. Кому-то худоба и низкий вес даются задаром, кто-то из шкуры лезет чтобы хоть как-то продержаться. Возраст - тоже интересный фактор, ходили мы по горам с одним другом - ели сколько достанется и когда достанется (как-то пришли на ИК и за вечер сожрали ведро абрикосов помимо ужина), оба были худые, как велосипед (дефицит веса кил в 5-10 у каждого). После 40-ка оба заметили, что даже хорошая физическая нагрузка вреда от булочек не отменяет, пришлось ограничиваться. А некоторые знакомые наоборот - были нормальными, а к 60-ти стали усыхать. Так что брось демагогию разводить - диваном и жратвой даже половины не объяснить.