Сообщений в теме: 68

[Turman]

Подарили блэндер. Расскажите, что можно в нем готовить, кроме коктейлей и жидкого теста.
За подробные рецепты буду признательна

[-kain-]

Можно взбивать омлет =)
А вообще лутше всего кофейно-молочный коктель

[Karlsonchik]

Фарандоль из блендера
Блендер запеченный под беарнским соусом
Блендер фаршированный грибами
Филе блендера на гриле
Карпаччо из маринованного блендера
... много чего всего не упомнишь

[MAXiK]

Можно взбивать омлет =)

Отказать, категорически.

А вообще лутше всего кофейно-молочный коктель

Это практически единственное для чего его можно использовать, по моему. Но если блэндер хороший, то коктели взбиваются хорошо.

[SuperPrize]

очень классная штука этот блендер... особенно для супов-пюре (которые обожаю!) купила недавно.

вот один из рецептов:

ТОМАТНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ

На 4 порции:
2 ст л растительного масла
1 луковица, порезанная полукольцами
2 крупные клубня фенхеля, порезанные полукольцами
1 маленькая картофелина, порезанная
850 мл воды
400 мл томатного сока
1 лавровый лист
125 гр отваренных маленьких креветок
2 помидора, очищенных от кожуры и порезанных мелко
1/2 ст л порезанной петрушки
соль и перец
веточки укропа или фенхеля для украшения

1. Нагреть оливковое масло в кастрюле, обжарить лук и фенхель в течение 3-4 мин, помешивая. Добавить картофель, воду, томатный сок и лавровый лист с щепоткой соли. Снизить огонь и варить еще 25 мин, помешав 1-2 раза, пока овощи не станут мягкими.

2. Дать супу слегка остыть, перелить его в блендер или кухонный комбайн и сделать пюре. Если используете кухонный комбайн, предварительно слейте жидкость и сохраните, а пюре делайте только из овощей. А затем соедините все вместе.

3. Вернуть суп в кастрюлю и добавить креветки. Варить около 10 мин на медленном огне, чтобы суп разогрелся.

4. Добавить в суп помидоры и укроп. Приправить солью и перцем, если необходимо. Разбавить немного томатным соком, если нужно. Разлить по подогретым тарелкам и украсить веточкой укропа и подавать с тостом.

ОТЛИЧИЯ от оригинального рецепта при приготовлении. Не оказалось под рукой "фенхеля"... я просто добавила чуть больше обычного лука и вместе с ним обжарила кусочками пол-баклажана... я не люблю париться с "ошпариванием помидоров", поэтому использую те, что в тетра-пакетах (мелко-порубленные)...

в готовый суп в тарелку - веточку базилика и "сбрызнуть" пармезаном.

в общем, попробуйте, скажите как получилось. у нас было в высшей мере съедобно.

[White_Wind]

Я делаю всякие помазульки в блендере, например, песто.
Пучок базилика, пармезан грамм 100-150, 2 ложки кедровых орешков (для вкуса их можно поджарить на сковородке предварительно), две ложки оливкового масла, соль
по вкусу (я, например, совсем не добавляю). Еще можно добавить чеснок (я обхожусь без него). Песто закладывать в баночку и сверху залить оливковым маслом - так будет хранится около недели. Или не заливать, а сразу сьесть. Можно подавать с пастой, можно просто мазать на хлеб.

[Turman]

Фарандоль из блендера
Блендер запеченный под беарнским соусом
Блендер фаршированный грибами
Филе блендера на гриле
Карпаччо из маринованного блендера
... много чего всего не упомнишь

Как интересно, можно подробный рецепт Карпаччо из маринованного блендера

[Karlsonchik]

Свежемороженный блендер маринуем двое суток в апельсиновом соке с укропом сахаром и солью, затем замораживаем и нарезаем на слайсере.
Подаем на круглом блюде посыпав шестеренками, нашинкованными проводами, и обильно полить машинным маслом.
Приятного аппетита

[Vadziku]

Нет,ну все-таки грубые, механические части надо обрезать.
Для карпаччо берут только нежную верхнюю прозрачную часть.

[BAD]

Как кстати тему подняли.
Подарил жыне Сабж. Оказалось не такой какой нужен. Не хватает каких-то там насадок и стаканчиков.
Где можно купить все это дело? Сабж - Мулинекс, погружной.

[Turman]

BAD, вроде у блэндера один большой стакан
может путаете с кухонным комбайном?

[BAD]

2 Турман: мож и путаю... Я-ж ничерта в них не понимаю.
Типа дожен быть стакан, с крышкой. На крышке - нож, который вставляется внутрь стакана... Вот и все.

[SuperPrize]

блендеры разные бывают...

у меня без "стакана", как и у BADa наверное.

такой на мой взгляд даже лучше, так как можно засовывать "блендирующую" часть прямо в кастрюлю с супом, который надо превратить в пюре"... а вообще, стаканы к "таким" блендерам тоже продаются.

[BAD]

а вообще, стаканы к "таким" блендерам тоже продаются.

ГДЕ???

[Nick]

блендер = фигня для гламурных девачек и беззубых старичков-старушек
ищо он очень полезен для детей малых - пюре им делать фруктовые.

а для малчикоф нужен бальшой кусок мяса, бальшой нож, картоха и масло.
блендер пралитает.


2 BAD: а что, труповарка стаканов для сабжа не делает?

[BAD]

2 BAD: а что, труповарка стаканов для сабжа не делает?

Да вроде нет, я не спрашивал вообще-то.

[SuperPrize]

а вообще, стаканы к "таким" блендерам тоже продаются.

ГДЕ???

я себе не покупала, так как есть обычные пластиковые высокие "стаканы" (большие). А видела в ЦУМе на первом этаже и в Променаде. И еще хороший вариант посмотреть в Сити Центре (на третьем этаже, там целый этаж посвящен "все для дома"). Просто стоит возможно поточнее объяснить что именно вам нужно (так как словосочетание "стакан для блендера" не у всех может вызвать понимание).

[Осетр пера]

для тупых, то есть, для меня
что такое блендер и на хрена он нужен? измельчитель, как я понял? проще говоря, какие основные функции он выполняет?
мама хочет на ДР. какой лучше купить?

Сообщение отредактировал Осетр пера: 01.11.2007, 18:10:03

[Vadziku]

для тупых, то есть, для меня
что такое блендер и на хрена он нужен? измельчитель, как я понял? проще говоря, какие основные функции он выполняет?
мама хочет на ДР. какой лучше купить?

Измельчитель и сбиватель.
А пофигу - если хочет - купи, но вещь довольно быстро надоедает - поиграется и бросит.

[KoMoL]

Кобрачка в блендере получается отменная... Помидор побольше чесночку повкусу, перчик болгарсий и немного красного чили перца... все взмешать и посолить... вообщем казы, манты, пельмешки с такой приправкой на УРА.... ))