Сообщений в теме: 2474

[Qwadro]

а вы его попробуйте.

леща признаю только копченного, и то если больше нечего за пивом кушать. вы на том базаре посмотрите, продают рыбу копченую с бухтармы. видов 5-7. пальчики облидите!!!

[Lisichkin]

Уж чего чего, а рыбы я поел много и всякой. Что касается леща, то он очень вкусен тущёный с помидорами, очень не дурственно его запекать на углях и т.д.
А что, если рыба с Бухтармы, то она самая вкусная?

[Qwadro]

не знаю, костлявая какая то, как толстолобик

а копченая рыба с бухтармы блин не знаю какая, но зараза вкусная. одна в общем мягкая такая, но копченая, другая тоде копченая но сухая и красновато-коричневая, не серая как лещ.

пелядь вроде, еще сиг кажется, та что сухая. ну еще сазан, сом, ускуч, еще чето

[Lisichkin]

не знаю, костлявая какая то

берите экземпляры больше килограмма

[Qwadro]

спорить не буду, больше кг леща поискать то надо, да и потом зачем сорной рыбой питаться, если рядом лежит бьется белый амур, а судачок так и просится на хе. поэтому лещей беру мелких коту. 150 тенге. это лучше, чем кота химией кормить, я понял, они в эти вискасы валерьянку добавляет, поэтому кот бесится когда видит ужин с зайчатиной, хотя эта дрять воняет когда ее открываешь, думал просрочена, нет такая должна быть сказали.

[Lisichkin]

зачем сорной рыбой питаться

ЛЕЩ является промысловой рыбой

[ТОМ СОЕР]

а вы его попробуйте.

леща признаю только копченного, и то если больше нечего за пивом кушать. вы на том базаре посмотрите, продают рыбу копченую с бухтармы. видов 5-7. пальчики облидите!!!

На Бухтарме полно силетерного леща, так что поосторожней.

Сообщение отредактировал ТОМ СОЕР: 11.09.2008, 08:18:34

[Veronica]

Всегда покупаю рыбу в магазине на Розыбакиева и Березовского, предпочитаю форель свеже мороженую,
потом солю сам в домашних условиях. Пальчики оближешь.

Аналогично, берем целую тушку, половинку солю, вторую готовлю сразу (запекаем или жарим).

научи как солить а?

соль морская +перец черный свежемолотый, либо продаются наборчики "смесь из пяти перцев", когда есть под рукой перчу этой смесью, оставляю на сутки в холодильнике, потом пробую,вдруг не досол или перчика надо добавить, если все ок отправляю в морозильную камеру, спустя сутки можно доставать и употреблять.

[M_a_g_n_o_l_i_a]

соль морская +перец черный свежемолотый, либо продаются наборчики "смесь из пяти перцев", когда есть под рукой перчу этой смесью, оставляю на сутки в холодильнике, потом пробую,вдруг не досол или перчика надо добавить, если все ок отправляю в морозильную камеру, спустя сутки можно доставать и употреблять.

А соль морская пищевая же нужна? Где ее можно купить?

[Veronica]

А соль морская пищевая же нужна? Где ее можно купить?

беру в интерфуде,что на гоголя и если не ошибаюсь она везде продается.

[WRX STI]

На Бухтарме полно силетерного леща, так что поосторожней.

Это какой?
Зараженный солитером, что ли?

[unckle_bob]

Народа где можно красную рыбку(любую) купить, свежую?

[ТОМ СОЕР]

Это какой?
Зараженный солитером, что ли?

Да тот самый, мне такой копченый попадался.
Покупал в магазине на Розыбакиева 0 Березовского

[First_May]

Народа где можно красную рыбку(любую) купить, свежую?

Мы на оптовке брали форель свежемороженную. 1800 тг/кг. Но мы запекали, а, если солить, не знаю, подойдёт ли такая. Там же и сёмга была. В общем, оптовка Розыбакиева/Ташкентская. Просто спросите, где свежая рыба, Вам покажут.Если с Толе би едите, то по правую сторону.

[Франко]

а, если солить, не знаю, подойдёт ли такая.

пойдёт, очень вкусно получается.

[MG_]

"легкий" офф:

кто видел в Алматы замороженные креветки на вес?
цены какие?
в "Silk Way" есть по 650-800 тг/кг, но мелкие очень.
хотелось бы найти покрупнее, а может даже и подешевле

а королевские креветки где продаются?

[Cloe]

на Розыбакиева - Березовского хороший магазин, а самое главное дешевле чем везде, я постоянно там беру рыбку, особенно семгу и форель
вот только продавщицам надо бы быть повежлевее, а то как в советское время

Сообщение отредактировал Cloe: 03.10.2008, 13:22:42

[Квазимодо]

Всегда покупаю рыбу в магазине на Розыбакиева и Березовского, предпочитаю форель свеже мороженую,
потом солю сам в домашних условиях. Пальчики оближешь. Семга очень жирная много не съешь, и тошнить начинает от большого количества жира.

научи как солить а?

рецепт на любителя (знакомый посоветовал) - 1 часть сахара на две части соли. рыбу (качественную, желательно морскую) кладем в посуду, и пересыпаем (щедро) этой смесью. Помещаем это в холодильник, через три можно есть. Я так пробовал делать свежую форель (с хозяйства). Съел все на второй день.

[Dimkaumnik]

По поиску не нашёл. Поделитесь в каких местах покупаете хорошую рыбу и морепродукты? Естественно, интересует соотношение "цена-качество". Например, где можно купить хорошую сёмгу?

А можно поподробней, где это? Вывеска по розыбакиева есть?

[Cloe]

А можно поподробней, где это? Вывеска по розыбакиева есть?

магазин находится на березовского, если ехать по ней со стороны гагарина, то магазин будет не доезжая розыбакиева метров 10, здание похоже на сарайчик