Сообщений в теме: 293

[danochka75]

уже взяла) спс. было вкусно..)

[ixiolite]

 

Попробовал несколько сортов, названия не запомнил...

Друзья, всех приветствую!
Обращайте внимание на крышки бутылок.

"Напоминалка" - надпись на крышке - перевод:

MA - Moon Ale - светлый английский эль
IA - Irish Ale - темно-коричневый ирландский эль
BA - Brown Ale - светло-коричневое английское пиво
Чк - Черный кабан - черный сухой чешский эль
Чш - Zlaty Jacek (Златый Яцек) - светлый мягкий чешский эль
B - Бланш - светлый ароматный бельгийский эль
F - Saint Francis (Святой Франциск) - светлый немецкий эль

 

Класс, прям выбор!=)

 

Так держать!!!

 

Давно пора магазинчик открывать!

[Boombay]

 

 

Попробовал несколько сортов, названия не запомнил...

Друзья, всех приветствую!
Обращайте внимание на крышки бутылок.

"Напоминалка" - надпись на крышке - перевод:

MA - Moon Ale - светлый английский эль
IA - Irish Ale - темно-коричневый ирландский эль
BA - Brown Ale - светло-коричневое английское пиво
Чк - Черный кабан - черный сухой чешский эль
Чш - Zlaty Jacek (Златый Яцек) - светлый мягкий чешский эль
B - Бланш - светлый ароматный бельгийский эль
F - Saint Francis (Святой Франциск) - светлый немецкий эль

 

Класс, прям выбор!=)

 

Так держать!!!

 

Давно пора магазинчик открывать!

 

Здравствуйте!
Работаем над этим!

 

[Boombay]

Друзья, созрели очередные партии элей:

сейчас доступны в продаже - светлое английское (Moon Ale), светлое чешское (Zlaty Jacek), Черное чешское (Черный кабан), ирландский эль (Irish Ale).
Хоть погода сейчас и "нелетная", думаю, любителей пенного напитка это не напугает )
Буду рад всех видеть.
Пишите, звоните.

С уважением, Дмитрий
 

[Boombay]

Какое пиво пить зимой?

 

На дворе зима – и надо бы вспомнить, какие стили пива могут подойти к холодной ненастной погоде.

 

Начнем с относительно легкого пива, зато традиционного для зимней Британии. Это так называемое Winter Warmer – разновидность английских элей. Как правило, оно достаточно легкое, большая часть образцов обладают крепостью около шести градусов. Довольно выраженный солодовый вкус и характерные английские хмелевые тона.

Более крепкие олд и стронг эли, разумеется, тоже вполне подходят к зиме.

Если перейти  к еще более крепким (и зачастую, еще более темным) сортам, нельзя забывать о балтийских портерах и имперских стаутах. Мощное тело, тона шоколада и кофе – вполне себе пиво для зимы. Равно как и английские и американские барливайны.

Бельгийские крепкие эли тоже подойдут отлично – в том числе и как замена шампанскому на Новый год. Трипели, дуббели, квадрюпели – а ведь еще есть и настоящие «шампанские» кислые сорта и фруктовое пиво.

Зачастую, зимние сезонные сорта отличаются не только повышенной крепостью и сопутствующим согревающим эффектом. Рождество и Новый Год – это, конечно, специи. Причем такие сорта есть в большинстве пивных культур – можно вспомнить как Winter Ale от британской St. Peters, так и Delirium Noël от бельгийской Huyghe или , возможно, американский имбирный стаут. Перец, корица, гвоздика, кардамон, кориандр – в ход идет все. Это вызывает ассоциации с другим «зимним» напитком – глинтвейном, а так же с разнообразной выпечкой. 

Прикреплённые изображения:

• 

[IgorPavlov]

День добрый пиво какое есть на продажу? 

[BIG Bulka]

Добрый день! Присоединяюсь к вопросу от IgorPavlov и еще хотелось бы узнать есть ли нефильтрованное пиво, актуальны ли указанные условия доставки и минимальное кол-во и если забирать самим то где вы находитесь. Заранее благодарю!

[Boombay]

Здравствуйте.
 

 

День добрый пиво какое есть на продажу? 

В настоящий момент на продажу выставлены следующие виды пива:

1. Dark Ale (DA) - темное английское пиво. Пиво со вкусом поджаренных ржаных корочек хлеба, орехов и кофе.
2. Moon Ale (MA) - светлое английское пиво. Эль с оригинальным цитрусовым оттенком настоящего английского хмеля.
3. Dunkel (D) - темное пшеничное немецкое пиво. Пиво без кислинки, в лучших немецких традициях нашей пивоварни.
4. Saint Francis (Святой Франциск) (F) - оригинальный светлый немецкий эль. Пиво новое. Вкус свежего белого хлеба, с ноткой банана.
 

 

Добрый день! Присоединяюсь к вопросу от IgorPavlov и еще хотелось бы узнать есть ли нефильтрованное пиво, актуальны ли указанные условия доставки и минимальное кол-во и если забирать самим то где вы находитесь. Заранее благодарю!

Все пиво, которое я выпускаю ЭЛИ. Пиво - ЖИВОЕ, НЕфильтрованное и НЕпастеризованное, без искусственной газации, красителей и консервантов и прочей нечисти. По вкусу оно координально отличается от того пива, что предлагается нам в большинстве магазинов.

На дне бутылок Вы сможете увидеть натуральный дрожжевой осадок.

Емкость бутылки - 1,5 л. (честная полторашка).
По доставке - звоните на служебный номер - Марина Владимировна - 8-707-828-8683 - согласуем день и количество. Обычно от 7-8 бутылок. Постоянным клиентам вожу и меньшее количество. По этому же номеру Вам подскажут адрес и какое пиво в наличии.
Если забираете сами - от 1 бутылки. Работаем до 22.
Надеюсь, ответил на все вопросы, если появятся новые - пишите.
С уважением, Дмитрий.
 

[водила]

Дмитрий, тёмный эль превосходен! Спасибо большое!

[Boombay]

Почему мы начали варить настоящее пиво? Просто потому, что купить его практически невозможно.  Большинство магазинного «пива» не имеет никакого отношения к настоящему пиву. Ни по исходному сырью, ни по технологии приготовления. И вкус у подавляющего большинства магазинного «пива» - посредственный, мягко говоря.Сначала мы варили его просто для себя и немного перепадало друзьям. Потом стало очевидно, что настоящее пиво очень востребованный продукт. И мы решили дать возможность нашим друзьям пить настоящее пиво.

 

Можем ли мы сварить «пиво», похожее на магазинное? Нет. Мы варим пиво на 100% из солода, хмеля, воды  и сбраживаем пивными дрожжами. При изготовлении магазинного «пива»  солод используется как ароматизатор, основной компонент –заменители. Вместо хмеля используются «хмелепродукты», и с самого начала «пивоваренного» процесса добавляются десятки химических веществ для придания «пиву» вкуса, цвета и запаха, стабилизации «пивной» пены и т.д. и т.п. Даже так называемое «нефильтрованное» пиво, как правило, это обычное фильтрованное пиво, в которое добавляют замутнитель.

Сбраживается магазинное «пиво» пока всё-таки живыми пивными дрожжами –только потому, что наука не изобрела более дешёвого и похожего на настоящий  процесс химического способа «сбраживания». Но активные разработки в этом направлении ведутся уже более 100 лет, так что это не за горами. После сбраживания промышленное пиво тщательно фильтруется – теряя при этом множество вкусовых и ароматических компонентов, лишаясь биологической ценности. И пастеризуется – окончательно превращаясь в химический, а не в природный продукт.

 

Почему наше пиво без фильтрации и пастеризации хранится год в комнатных условиях? Потому что крайняя стадия брожения пива проходит непосредственно в бутылках и таким образом осуществляется самоконсервация продукта. Пивные дрожжи изначально полностью «захватывают» пиво и просто не позволяют «конкурентам», что называется, поднять голову.

 

Чем наше пиво отличается от продающегося повсеместно «живого пива»?В большинстве случаев в магазинчиках с надписью «30-40-50 сортов живого пива» продаётся  «пиво», сброженное действительно живыми пивными дрожжами, прошедшее или нет неглубокую фильтрацию, непастеризованное. Но сбраживают не сваренное из натуральных компонентов пивное сусло, а восстановленный обратным разведением водой «пивной» экстракт.  Экстракт готовится на больших заводах, и, как Вы уже понимаете, солод и хмель там не являются основными ингридиентами. Даже если бы сусло перед упариванием делали из натуральных компонентов, то упаренное и восстановленное обратно сусло больше похоже на восстановленное молоко из сухого порошка. Да, это продукт, имеющий право на существование. Но не будете же Вы считать, что молоко из-под коровы и молоко из сухого порошка это одно и тоже?

[Boombay]

Друзья, приветствую вас!

По многочисленным просьбам сварен Бланш! Светлое ароматное бельгийское пиво.
По всем вопросам наличия и остатков звоните 8-707-828-8683 Марина Владимировна.

С уважением, Дмитрий

[Буча]

Друзья, приветствую вас!

По многочисленным просьбам сварен Бланш! Светлое ароматное бельгийское пиво.
По всем вопросам наличия и остатков звоните 8-707-828-8683 Марина Владимировна.

С уважением, Дмитрий

а я уже попробовал   

[Aresus]

Дмитрий, пиво наикрутейшее. Душа прямо отдыхает. DA вообще сказочный, не смотря на небольшой сюрприз при открытии. На пятницу нужно много (бутылок 10). Что предложите?

Сообщение отредактировал Aresus: 08.04.2015, 20:12:36

[Boombay]

Дмитрий, пиво наикрутейшее. Душа прямо отдыхает. DA вообще сказочный, не смотря на небольшой сюрприз при открытии. На пятницу нужно много (бутылок 10). Что предложите?

Здравствуйте, на пятницу планирую:
Saint Francis (F) светлое немецкое
Blanche (B) светлое бельгийское
и Dark ale (DA) тёмное английское с сюрпризом))) на заказ.
Накануне позвоните, сформируем заказ и привезу с производства.
С уважением, Дмитрий

Сообщение отредактировал Boombay: 08.04.2015, 23:04:47

[Aresus]

Дмитрий, пиво наикрутейшее. Душа прямо отдыхает. DA вообще сказочный, не смотря на небольшой сюрприз при открытии. На пятницу нужно много (бутылок 10). Что предложите?

Здравствуйте, на пятницу планирую:
Franzisck (F) светлое немецкое
Blanche (B) светлое бельгийское
и Dark ale (DA) тёмное английское с сюрпризом))) на заказ.
Накануне позвоните, сформируем заказ и привезу с производства.
С уважением, Дмитрий

Мне 5 DA, 3 франциска, 3 бланша. И можно будет даставку организовать в район Саина- домостроительная? Часам к 7-8 вечера

[Boombay]

 

 

Дмитрий, пиво наикрутейшее. Душа прямо отдыхает. DA вообще сказочный, не смотря на небольшой сюрприз при открытии. На пятницу нужно много (бутылок 10). Что предложите?

Здравствуйте, на пятницу планирую:
Franzisck (F) светлое немецкое
Blanche (B) светлое бельгийское
и Dark ale (DA) тёмное английское с сюрпризом))) на заказ.
Накануне позвоните, сформируем заказ и привезу с производства.
С уважением, Дмитрий

Мне 5 DA, 3 франциска, 3 бланша. И можно будет даставку организовать в район Саина- домостроительная? Часам к 7-8 вечера

 

Ответил в личку.
 

[Aresus]

В средневековой Европе существовал веками проверенный способ бескомпромиссного контроля за качеством пива, которое могло быть только «живым». . Пивовара с бочонком только что сваренного пива вызывали в  городской магистрат. Он являлся туда в кожаных штанах, выливал пиво на дубовую скамью и садился на нее. Если через некоторое время штаны прилипали к скамье,то пиво считалось качественным и могло поступать в продажу. Некачественное пиво выливалось на площадь перед ратушей, а пивовар платил штраф, или его могли наказать розгами, а то и приковать к позорному столбу.

 

Уверен на 100500% что сдешнее пиво ни чем не хуже лучших образцов чешского 

[ПозитивкА]

ДВ!  при самовывозе можно и 1,5л  на пробу взять? и Ваш адрес, пожалуйста.

[Boombay]

ДВ!  при самовывозе можно и 1,5л  на пробу взять? и Ваш адрес, пожалуйста.

Конечно можно. Ответил ЛС.
С уважением, Дмитрий

[Daniyar Kabdin]

Добрый вечер! Какое пиво планируется в эту пятницу? Можно цены и адрес пожалуйста.