Сообщений в теме: 3440

[Uncovered]

[mod]Колбасно-сосисочные войны прошу прекратить. Впредь просьба основываться на фактах. Если описываете свои ощущения и сомневаетесь в качестве, просьба высказываться предельно корректно и опять же, основываться только на фактах. Последующая "священная война" будет жестко пресекаться, а виновники торжества будут получать подарками.[/mod]

Сообщение отредактировал temny: 12.02.2016, 20:46:00
upd

[temny]

MODERATORIAL

Товарищи Мясоеды, в данной теме будем обсуждать сосиски, сардельки, шпикачки, купаты, колбасы которые преобретаем в магазинах, гастрономах, базарах и ярмарках.

Изделия собственного, домашнего производства будем обсуждать тут http://vse.kz/topic/.../#entry33630444

[lady200381]

от "Папа может", вкус нулевой (для меня)

обхожу стороной эту марку, папа там давно уже ничего не может.... 

[intriganka]

от "Папа может", вкус нулевой (для меня)

обхожу стороной эту марку, папа там давно уже ничего не может....

на мой вкус он изначально ничего не мог. Сплошная химия.

[mrpumpkin]

вот такую тоже беру-нам нравится!

 

От Беккера ветчину в натуральной оболочке брали? Насчет стабильности качества не ручаюсь, но у них ветчина получается мясистой и упругой.

[mrpumpkin]

После долгого перерыва взял снова сосиски Бижан "Сливочные". Были ужасно жирные, не стал есть. При этом я недавно брал их сардельки-мини и они были нормальные.

 

До этого думал, что сосиски/сардельки/шпикачки Бижан норм. Теперь не уверен в стабильности качества. Может партия попалась неудачная.

Сообщение отредактировал mrpumpkin: 29.07.2020, 01:46:40

[dlad]

У Еткона появилась доставка.Заказы по ватсапу.Телефон +7 778 090 9815. Надо будет их сервелат попробовать.раньше очень хорош был, как советский.Пока они в него пуд соли класть не стали(

Прайс-лист

IMG-20200526-WA0002.jpg

 

IMG-20200526-WA0001.jpg

Они сайт смастырили, можно там смотреть

[nafanja]

 

У Еткона появилась доставка.Заказы по ватсапу.Телефон +7 778 090 9815. Надо будет их сервелат попробовать.раньше очень хорош был, как советский.Пока они в него пуд соли класть не стали(

Прайс-лист

IMG-20200526-WA0002.jpg

 

IMG-20200526-WA0001.jpg

Они сайт смастырили, можно там смотреть

 

а кто-то что-то заказывал у них?вот смотрю на карбонат жаренный и буженину...-риснуть надо

[ХищниК]

 

У Еткона появилась доставка.Заказы по ватсапу.Телефон +7 778 090 9815. Надо будет их сервелат попробовать.раньше очень хорош был, как советский.Пока они в него пуд соли класть не стали(

Прайс-лист

IMG-20200526-WA0002.jpg

 

IMG-20200526-WA0001.jpg

Они сайт смастырили, можно там смотреть

 

На сайте пишут что в соответствии с ГОСТ, а на колбасе забыли написать 

[TIN@]

а кто-то что-то заказывал у них?вот смотрю на карбонат жаренный и буженину...-риснуть надо

Я сегодня рискнула)) Заказала сервелат, карбонат, колбасу сырокопченую Особенную, говядину мякоть, антрекоты и суповой набор.Завтра, наверное, привезут.Отпишусь, как получу.

@dlad, спасибо за ссылку на сайт! 

[dlad]

@dlad, спасибо за ссылку на сайт! 

С Вас отчёт!

Я сегодня рискнула)) Заказала сервелат, карбонат, колбасу сырокопченую Особенную, говядину мякоть, антрекоты и суповой набор.Завтра, наверное, привезут.Отпишусь, как получу.

Тем более заказали почти то, на что я глаз положил! ))) 

[dlad]

Заказала

Кстати, что то не посмотрел на условия заказа

[TIN@]

С Вас отчёт!

Всенепременно!)))

Кстати, что то не посмотрел на условия заказа

Написано, что минимальный заказ 5000 тенге.Я так понимаю, что от 5 тысяч доставка бесплатная.Где-то это у них было написано 

[nafanja]

 

а кто-то что-то заказывал у них?вот смотрю на карбонат жаренный и буженину...-риснуть надо

Я сегодня рискнула)) Заказала сервелат, карбонат, колбасу сырокопченую Особенную, говядину мякоть, антрекоты и суповой набор.Завтра, наверное, привезут.Отпишусь, как получу.

@dlad, спасибо за ссылку на сайт! 

 

Отлично.Тогда ждемс отчетика от Вас!

[TIN@]

ждемс отчетика от Вас!

Вопчем так...В разведку я больше не пойду

Все пошло не так, начиная с курьера.Позвонил, что приехал, стоит во дворе, спросил, какой подъезд.Хотя в заявке я все расписала предельно точно.Ну ладно,сказала, что третий подъезд от арки.Жду у двери звонка домофона. Звонка нет, курьер потерялся.Минут через десять не выдержала,позвонила, спросила, где он заблудился? Опять спрашивает, какой подъезд? Терпеливо повторяю и жду под дверью.Никого....Минут через пять звонит сам, и спрашивает, как позвонить в домофон.Я тихо офигеваю, но, объясняю.Опять жду.Нифига.Перезваниваю...Говорит, что звонит, никто не отвечает.Спрашиваю, в какой подъезд он звонит.Отвечает, что в третий от арки.Знаю точно, что домофон исправен, потому, что незадолго до этого привезли заказ из зоомага.Говорю быстрокрылому Гермесу, чтобы стоял на месте.Выхожу на балкон, снимаю сетку-антикошку, что довольно непросто, высовываюсь из окна.Вижу, у первого подъезда маячит мой долгожданный

Наконец мы встретились Принимаю заказ.Расплатиться хотела наличными, о чем предупредила, сказав, чтобы приготовили сдачу.Сдачи у курьера не оказалось.Собрался пойти в машину там поискать.Я, опасаясь, что он опять потеряется, не отпустила его.Расплатилась картой.

Проводив курьера с болью в сердце, так, как уже успела к нему привыкнуть , занялась заказом.

Упаковка колбасы и карбоната приятно удивила

Карбонат оказался весьма недурен.Правда, перцовая обвалка неравномерная, в нижней части вообще отсутствует.Вкус нежный, сочный.Единственный минус, показался солоноватым.И это мне, которая в соли себя не ограничивает.Причем такой ощущение, что лишняя соль именно в обсыпке, а не в самом мясе.Неужели кому-то пришло в голову добавлять в перец соль?

На этом все приятное закончилось(((

Сервелат ни о чем.Он просто никакой.Пресный, рыхлый.Сервелатного вкуса нет и в помине.Даже самая недорогая варено-копченая Алимпиевкая колбаса даст ему фору.

Колбаса сырокопченая Особенная просто омерзительна.

Я не знаю, как можно так испохабить продукт.Такое ощущение, что ее запекали при высокой температуре.На внешней части явные следы бульонного отека.Вмятины в корпусе, пузыри под оболочкой.Структура НИКАК не походит на структуру сыро-копченой колбасы.Внутри мягкая, как варено-копченая, а наружная часть - просто не жующаяся твердая, запеченная, именно запеченная корка.Плоть колбасы вся в мелких пустотах, что красноречиво говорит о нарушении технологии производства.У меня даже в домашних условиях такого безобразия никогда не случалось.

Теперь про мясо.Это мякоть по 3000 тг/кг.Специально ничего не резала.Все в таком виде привезли.Это, извините, не мякоть.Это мясная обрезь.

Косточки неплохие, в основном хрящики от ребер.Мясо, конечно, срезано по жлобски, но я обычно варю антрекоты и мне не хватает навара от косточек.Для этих целей пойдут

Ну и вишенка на торте.Этот стон у них песней зовется.Это у них называется антрекотами.Обрубок нижней части ребер с мякотью, которую пашиной называют.Обычно ее на фарш пускают.

Как-то так закончилась моя разведка

Позвонила менеджеру Ержану.Он был тааак удивлен.Я, оказывается, первый недовольный клиент Попросил ему фото прислать, сказал, что покажет технологу, и, если все соответствует действительности, мне сделают замену.Я сказала, что мясо я прощу, потому как держать его вне морозильника до решения проблемы не представляется возможным.А вот колбасу я верну, вернее обменяю на карбонат.Завтра отошлю фото, посмотрим, чем дело закончится.

Короче, от добра добра не ищут, ибо нефиг было Барону изменять)))

Сообщение отредактировал TIN@: 20.08.2020, 00:54:16

[nafanja]

Короче, от добра добра не ищут, ибо нефиг было Барону изменять)))

Ой,Тина спасибо Вам большое и за отзыв,и за фото и за подход к написанию отзыва(с юмором)! Да "засада" полная!!!Мякоть по 3 тыс похоже с шеи что ли срезали,но никак не "королек" и не "яблоко"-лучше королек целиком взять-помучаться на обвалке,зато будешь знать вырезка откуда....Само печальное,что даже подреберную часть не так то просто помолоть на мясорубке:эта плева  и прожилки вечно будут наматываться на нож!Карбонат не стоит всех этих приключений-мучений....!А ведь у Еткона "база" со времен СССР,а похерили все...

Прав Ипполит:За такой короткий срок старое разрушить можно, а создать новое — очень трудно. Нельзя…

В общем Барон рулит!

[TIN@]

Мякоть по 3 тыс похоже с шеи что ли срезали,

Именно оттуда.Там даже хрящи от позвонков присутствуют.

Само печальное,что даже подреберную часть не так то просто помолоть на мясорубке:эта плева  и прожилки вечно будут наматываться на нож

У меня мясорубка звЭрь, она даже кости перемелет, не то, что жилы.Я на ней куриные шейки и говяжьи щеки для кошек перемалывала, когда они на натуралке были.Так что, это не есть проблема.Хотя, естественно, все жилы и пленки буду убирать.Абидна, блин....   

[Weise]

Трудно быть первопроходцем!! Это ж Вы сколько людей спасли от необдуманных поступков, и бюджеты семейные сохранили. Но какой ценой.

Отправлено с моего Redmi Note 5 через Tapatalk

[dlad]

Вопчем так...В разведку я больше не пойду

@dlad, спасибо за ссылку на сайт! 

Я возвращаю Ваше спасибо!   

Спасибо за отзыв! 

[TIN@]

Вот такой интересный диалог у нас произошел с менеджером Ержаном:

[16:16, 20.08.2020] Еткон Колбасы: К сожалению Сырокопченной нету

[16:16, 20.08.2020] Еткон Колбасы: будет только на след неделе)

[16:17, 20.08.2020] Еткон Колбасы: Как будет напишу вам и привезем свежую

 

[16:24, 20.08.2020] Тина: Спасибо, но колбасы я хочу вернуть и больше не брать.Извините, но мне такое не нравится.Поэтому обменяйте, пожалуйста . на карбонат на эту сумму 2288 тг(сервелат) и 1820 - Особенная.Итого  4 048 тг.А что с мясом? Его на нормальную мякоть поменять не хотите? Мясо я положила в морозильник

 

[16:26, 20.08.2020] Еткон Колбасы: Сервелат вы уже попробывали, заменить его не можем, мясо тоже не имеет дефектов

[16:27, 20.08.2020] Еткон Колбасы: Оно испортится если мы заберём мясо

 

[16:30, 20.08.2020] Тина: Я и Особенную отрезала.А как иначе я могла бы оценит колбасу? Вы правда считаете что эти мясные обрезки можно назвать мякотью?! В таком случае не надо мне ничего менять.Но будьте уверены, что отзывы о вашей продукции я оставлю во всех соцсетях вместе с  фото.И пусть люди решают, соответствует ли ваша продукция заявленным качеству и цене.Начну с ФБ в группе Дежурный по городу, Алматы.Что, где, когда? и Защитим Алматы.Ссылки на публикации вам пришлю. И почему мясо должно испортиться в морозильнике? Уж хуже оно точно не станет

[TIN@]

Интересный подход."Мы вам заменим ...овно на свежее ...овно  " .И тут возникает вопрос, а та первая колбаса, значит, была не свежая? Видимо, это экспонат из музея Еткона

Мне интересно, как с таким качеством и подходом к своим косякам производитель держится на плаву? Неужели кому-то и правда нравится такая продукция? Или же это у меня требования непомерно завышены?

Я то убыток в 18 тысяч переживу.Но репутацию им подпорчу.Благо, сейчас в эпоху интернета это не сложно

Вот тут еще больше начинаешь ценить Барон.В соседней ветке писали о его небольших косячках.Которые, впрочем, он тут же исправляет

Сообщение отредактировал TIN@: 20.08.2020, 17:01:20

[Иваныч375]

Спасибо за подробности! Ещё один плюс в пользу Барона и вам в карму!Спасибо!