Сообщений в теме: 61

[chef4u]

Выше перечислены традиционные блюда, подаваемые в День Благодарения (третий четверг ноября), празднуемый в США. Они изображены на фотографии внизу.

Назовите ингредиент и я расскажу Вам о нем и как его готовить webkit-fake-url://AEA88363-4FC5-4AD6-9D58-6D56977B983A/bow.gif

Урок стоит 1500 тенге с человека в группе из 3 человек.

[chef4u]

Мой пост - для тех, кто готовит разнообразно. Вы заходите в Рамстор или Интерфуд и натыкаетесь на товар, который Вам интересен (или Вы про него слышали) и хотите его приготовить. Предложите идею еще 2-м подругам и вперед, ко мне на урок!

[chef4u]

как сделать так, чтобы индюшка после 6 часов в духовке не утратила свою сочность?

[chef4u]

супруг или кто-то из родных страдает гастритом/холециститом/и прочим "итом"? заметили, что хоть и питаетесь в "хороших" ресторанах Алматы, Ваша изжога/непроходимость/несваримость не проходит, а вес только прибавляется? один из подразделов моих мастер-классов включает питание по системе доктора Джилиан МакКит, автора книги "Ты есть то, что ты ешь". попробуйте! что Вам терять кроме своего веса?

[chef4u]

а чему бы хотели научиться Вы?

[chef4u]

с чем же сочетается розмарин? а с чем базилик? сегодня у нас в меню филе баранины, запеченой со специями, начиненной черносливом; опята поджаренные на оливковом масле с чесночком и картофельное пюре. на десерт - клубничный чизкейк, украшенный "Юрским парком" - в подарок любимому племяннику! Фотографии выложу попозже.

[Nice Cat]

Когда набор в следующую группу будет напишите пожалуйста. Или оставьте свой телефон

[Nice Cat]

Когда набор в следующую группу будет напишите пожалуйста. Или оставьте свой телефон

[chef4u]

Когда набор в следующую группу будет напишите пожалуйста. Или оставьте свой телефон

Спасибо, за интерес! Обязательно сообщу

[chef4u]

а вот так я удивила своего племянника, когда испекла ему тортик "Юрский Парк" к его дню рождения

Сообщение отредактировал chef4u: 05.12.2012, 14:42:13

[sunIKshine]

очень интересно! можно подробности в ЛС

[chef4u]

sunIKshine,

подробности? всё как на ладони

выше, как видите, ответила Nice Cat, что как наберу группу из 3 (т.е. остался еще один человек), то делаю одно-часовое демонстрационное занятие за 1500 тенге с человека. тему для каждого занятия выбираете консенсунсным путем из списка 3 ингредиентов/блюд. в начале занятия немножко теории (об ингредиенте, возможностях применения или о блюде), с последующим кулинарным уроком.

[chef4u]

Манхэттен, полдень... Сотни белых воротничков устремляются на короткий пикник в Центральный парк. У многих из них в руках свертки с бейгелами... Бейгелы с кремовым сыром и копченой лососиной (на снимке) - настолько же квинтэссенциально для Манхэттена, как и Бродвей.

Хотите научиться их выпекать? Пожалуйста! Заметка: в Алмате их не выпекает никто.

[chef4u]

А кто знает что это лежит на копченой лососине?

[Treosa]

А кто знает что это лежит на копченой лососине?

похоже на каперсы....

классная темка автор молодец!

[chef4u]

А кто знает что это лежит на копченой лососине?

похоже на каперсы....

классная темка автор молодец!

спасибо большое, Treosa! да, Вы совершенно правы! на фото - знаменитый кримчиз энд локс бейгел украшен сверху каперсами, которые придают своеобразную соленую кислинку кремово-копченому дуэту

Как гласит Википедиа: "Каперсы (также каперцы, капорцы) — нераспустившиеся цветочные бутоны растения каперсы колючей (Capparis spinosa)."

[chef4u]

Никогда не хотели разнообразить гарнир? А то все картошка, макароны, рис да гречка...

[dennisio]

Скажите пожалуйста, а сколько нужно занятий? или зависит от таланта ученика?)))
Сколько раз в неделю и длительность???
Заранее спасибо

[chef4u]

Скажите пожалуйста, а сколько нужно занятий? или зависит от таланта ученика?)))
Сколько раз в неделю и длительность???
Заранее спасибо

Спасибо за вопрос, dennisio! Каждое занятие учит Вас какому-либо блюду, так что здесь определенной программы нет. По истечению занятия ученик готов к воспроизведению данного блюда дома

Мы будем встречаться раз в неделю. Продолжительность будет варьировать от 1 часа до 3. По окончанию занятия - финальная дегустация

[chef4u]

мдааа... все очевидное становится явным - на фб страничке Кухни ТВ запостили "Запеченая утка", а под ней вот эта фотография:



Как вы думаете - это утка? Обратите внимание на ножки