Сообщений в теме: 882

[- 합기 -]

MODERATORIAL

Эта тема создана для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе). Замечено - отток юзеров из тем прямо пропорционален увеличению рекламных постов. Поэтому за рекламу - плюс по п.2.2.4 вплоть до бана.
Вот тут пониже на шесть постов список заведений с корейской кухней, составлен Неко Тян.

MODERATORIAL

Категорически запрещено обсуждать блюда, приготовленные из мяса собаки. Нарушители будут караться по пункту 2.2.7 Правил.

Сообщение отредактировал Uncovered: 21.03.2012, 20:06:30

[homka_2]

Почти 3 недели тишина в этой ветке...

[Jorjik]

Лицедейка, подскажи как ты заправляешь сяби?

[Яна Хван]

Лицедейка, подскажи как ты заправляешь сяби?

Красный острый перец смешать с сяби. Или смешать сяби кочи тяем.

[Jorjik]

Лицедейка, подскажи как ты заправляешь сяби?

Красный острый перец смешать с сяби. Или смешать сяби кочи тяем.

эт я знаю) но мож как то по другому делается еще)

[2-909-000]

А где хорошее сяби берете и почем?

[Мортиша Аддамс]

Красный острый перец смешать с сяби. Или смешать сяби кочи тяем.

эт я знаю) но мож как то по другому делается еще)

Мы добавляем перец красный и чеснок давленый, но до сих пор не поняла , как это есть? Запах убийственный!

[Jorjik]

Красный острый перец смешать с сяби. Или смешать сяби кочи тяем.

эт я знаю) но мож как то по другому делается еще)

Мы добавляем перец красный и чеснок давленый, но до сих пор не поняла , как это есть? Запах убийственный!

к запаху я привык) после заправки он не так сильно пахнет как незаправленный

[LLB]

ребята) кук-си хочу куда пойти?
Была в ритц-паласе- нет(
Была на космонавтов выше саптпаева не помню как называется-нет(
Кым ган сан- вроде ничего так на 4 из 5
На Саяхате была рядом с заправкой гелиос- нет( лапша не вкусная
На ленина-сатпаева была - лапша и мури вкусное, начинка нет( 4 из 5
А где же 5 из 5?
Спасибочки всем!

[Лицедейка по всем статьям]

Лицедейка, подскажи как ты заправляешь сяби?

перца молотого красного побольше, санча молотый не много, тяй, чеснок не не добавляю

[Glavnii_Leopold]

Мы иногда через весь город едем на Масанчи, выше Абая. Ресторанчик корейский. А как называется не помню... Ну там очень вкусно и цены хорошие. Обслуживание великолепное.

[lady200381]

Мы иногда через весь город едем на Масанчи, выше Абая. Ресторанчик корейский. А как называется не помню... Ну там очень вкусно и цены хорошие. Обслуживание великолепное.

Кореана.

[Glavnii_Leopold]

ребята) кук-си хочу куда пойти? Была в ритц-паласе- нет( Была на космонавтов выше саптпаева не помню как называется-нет( Кым ган сан- вроде ничего так на 4 из 5 На Саяхате была рядом с заправкой гелиос- нет( лапша не вкусная На ленина-сатпаева была - лапша и мури вкусное, начинка нет( 4 из 5 А где же 5 из 5? Спасибочки всем!

Вот за Кукси точно надо ехать (подсказали название - "Кореана"). Там такОй бульон к Кукси! Хочется тарелку облизать! )))

[78я]

Я чего то даже представить себе не могу где эта кореана. Если еду по Абая к Ленина- проехала вот космонавтов, потом масанчи- и куда? Вверх прямо по масанчи?
Я кстати ходила на кулинарные курсы в студию компот по корейской еде- кимпаб, камди ча, пуктяй. Все делали сами. Я научилась варить пуктяй))))

[78я]

[lady200381]

78-я, если едете по Абая в сторону Ленина, поворачиваете по Масанчи вверх, не доезжая до Сатпаева слева вывеска будет. Там кулинария и кафе.

ЗдОрово у Вас получилось))). Так аппетитно.

[78я]

78-я, если едете по Абая в сторону Ленина, поворачиваете по Масанчи вверх, не доезжая до Сатпаева слева вывеска будет. Там кулинария и кафе.

ЗдОрово у Вас получилось))). Так аппетитно.

Спасибо!

[Jorjik]

Лицедейка, подскажи как ты заправляешь сяби?

перца молотого красного побольше, санча молотый не много, тяй, чеснок не не добавляю

пасиба)

[Lisichkin]

Господа, у меня есть пара вопросов:
1) как правильно сварить паби, что бы он был не рассыпчатым?
2) тяй магазинный в красной банке уже готов? т.е. его можно добавлять в салаты без термообработки?

[78я]

на курсах кулинарных дали пропорцию 1 часть риса на 1,2 части воды. Не солить. Готовить до закипания воды без крышки, закипит закрыть, огонь на минимум. Потом через минут 15 примерно готов. Мы варили баракат, обычный. После того, как сварился добавить 1 ст ложку рисового уксуса и если нравиться чайдую ложку сахара. Вроде отлично получилось. Но я варю в мультиварке по этим же пропорциям на режиме гречка.

[Мортиша Аддамс]

Господа, у меня есть пара вопросов:
1) как правильно сварить паби, что бы он был не рассыпчатым?
2) тяй магазинный в красной банке уже готов? т.е. его можно добавлять в салаты без термообработки?

1 - воды больше
2 - кочуджан? Впервые слышу, что его кладут в салаты. То есть на самом деле он не для этого.

Сообщение отредактировал Мортиша Аддамс: 12.11.2012, 22:26:07