Сообщений в теме: 57

[ms_smitt]

сушеная дыня очень полезный продукт, правда, на любителя)

а где такое продают или как сушить правильно?

[Nivadila]

а где такое продают или как сушить правильно?

На Зеленом базаре, в рядах где продаются сухофрукты. Поспрашивайте у таджиков или узбеков еси не найдете сразу. Очень любил такую дыню, но теперь стал побаиваться - а как там они ее сушат? Мухи-то в кишлаках наверняка садятся на высыхающую дыню...

[Рейсфедер]

Готовая сушеная дыня имеет прозрачно-золотистый или светло-коричневый цвет, ярко выраженный аромат, мягкую текстуру и липкую поверхность, при сжатии продукт проявляет эластичность и не выделяет сок. Ее укладывают в чистые ящики или другую емкость, днище и стенки которой устланы пергаментной бумагой, либо дозируют на весах и расфасовывают в специальные упаковочные материалы (целлофан, пластиковые контейнеры). Оптимальные условия хранения сушеной дыни - это сухое темное помещение с температурой воздуха не выше 12 град. и влажностью около 60%.

http://ksew.info/sus...kak-vyalit-dini

[Nivadila]

Оптимальные условия хранения сушеной дыни - это сухое темное помещение с температурой воздуха не выше 12 град. и влажностью около 60%.

http://ksew.info/sus...kak-vyalit-dini

Как думаете, сельчане вялящие дыню в аулах Узбекистана и Таджикистана, и везущие ее затем в КЗ, замеряют температуру и влажность?

[Рейсфедер]

нет, конечно, но стёб тут не при чем)))) боитесь- не ешьте, колхоз-дело-то добровольное. Я вот люблю курт, домашнего приготовления, а не каких-то там ИП, ТОО, и мне глубоко пофиг, где и в каких местах его катают))) Не понравится - выброшу , возьму у другого, пока не найду себе по вкусу))

Сообщение отредактировал Рейсфедер: 26.01.2013, 08:34:38

[Mistress]

сушеная дыня очень полезный продукт, правда, на любителя)

я любитель сушеной дыни,но все же свежая вкуснее...... колхозницы очень нравятся,сладенькие и ароматные

[TIN@]

но теперь стал побаиваться - а как там они ее сушат? Мухи-то в кишлаках наверняка садятся на высыхающую дыню...

А раньше не садились? Или мухи другие были?
Для особо брезгливых, как вариант, можно вымыть не большую партейку и снова подсушить.Я еще очень пастилу люблю.Покупая, выбираю чистенькую старушку-продавщицу, и не парюсь мыслями о кишечных инфекциях.И слава Богу, не было до сих пор эксцессов.

Сообщение отредактировал TIN@: 07.02.2013, 23:39:11

[Nivadila]

А раньше не садились? Или мухи другие были?

Раньше не задумывался как они там дыню сушат...

[TIN@]

Да и сейчас лучше не задумываться.А то просто страшно жить становится.У моей подруги была начальница, особа страшно брезгливая.Она, прежде, чем налить себе чаю, мыла руки.После этого опять мыла, и приступала к чаепитию.Если в этот момент вдруг звонил телефон, она, поговорив опять мыла руки.Дверь в туалет открывала только с салфеткой, так же как и краны смесителей.И чтобы Вы думали?Бедная женщина постоянно хапала какую-нибудь заразу.То лишай, то грибок, то сальмоннелез, то иерсиниоз.

[ЗырТ]

вчера видел на Тастаке, сушеная дыня по 100 тенге.

[Рейсфедер]

вчера видел на Тастаке, сушеная дыня по 100 тенге.

брал, ничо так, но спелая мне нравится больше)))

[Lucky D]

 

Юбари - самая вкусная дыня в мире 

[Улыбнуло!]

подскажите кто пробовал такое?

на огроменный инжир похожа)

[Artemisia]

Мы пробовали. Наш экземпляр был сочный и сладкий.

[mama84]

Мы брали такую . Вкусная !!!

Сообщение отредактировал mama84: 25.10.2015, 19:51:06

[Валерий Михайлович]

Сорт- сей "Кемпир".

[Amenidad]

Не пробовали "дыню бразильскую", на которую сейчас акция в "Магнумах"? Как она на вкус?

[Superficial_Queen]

Не пробовали "дыню бразильскую", на которую сейчас акция в "Магнумах"? Как она на вкус?

Вчера купили. Вкусная!