Сообщений в теме: 264

[Анна ни разу не Каренина]

ДД.пытаюсь разобраться в здоровой пище, т.к считала, что я правильно и разумно питаюсь, но с некоторых пор, читая разные источники, моя вера в правильности моего видения этой проблемы пошатнулась. Давайте разбираться.Цитирую:
Что мы не едим никогда:картошку, помидоры, баклажаны, перец сладкий и чили, короче, все семейство солановых. Мы не пьем томатны сок, не жуем чипсов и сухой картошки. Мы никогда не едим пророщенных зерен пшеницы, люцерны - она же альфа, и прочих злаков и зерен.Мед и сахар под запретом. Мы категорически не пьем кофе и пиво.Мы не употребляем колы, фанты и прочих химических напитков.Мы не употребляем йогурты, молоко из магазина и все, во что добавлены консерванты- это практически все молочные фасованные продукты.Мы вообще избегаем консервантов всех мастей.Мы никогда не едим продуктов, не зная точно, из чего они приготовлены, поэтому у нас на столе нет сосисок и колбас.Эти продукты очень сильно закисляют организм и засоряют его консервантами, а все мясные полуфабрикаиы и консервы готовятся с добавлением селитры - те же нитраты, только добровольно нами поглащаемые.До свидания - сыр!Самая сильная концентрация молока, но опаснее всего в сыре- казеин- неперевариваемый совершенно. Сыр состоит из жира и казеина.У детей вырабатывается специальный секрет в желудке для переваривания этого казеина, но к 7 годам полностью уже перестает вырабатываться Можем позволить себе сыр в виде исключения - козий или овечий.
Что едим: как базовое питание - каши(только рис, гречка, пшено,пшеница). Морковь,редька и редиска, лук, зелень :петрушка, укроп,сельдерей, тархун, чабер, иссоп. Кинза- ограниченное количество.Тыква, кабачок, патиссон, цветная капуста. и капуста, состоящая из одной кочерыжки, свекла, капуста обычная и всякие брюссельские, кольраби и прочие.Грибы очень аккуратно.Животная пища: кальмары, креветки, рыба( лучше морскую, и темную по цвету или красную). Яйца не чаще, чем 2 раза в неделю. То же касается и мяса. Цыплята, индюшатина и нежирная баранина. Напитки- настой сухофруктов. Цикорий - мощный источник энергии. Травяные чаи. Мята только в первой половине для, т.к. вызывает аппетит.Фрукты только в первой половине дня. Алкоголь- только красное вино.
Это точка зрения Лисси Мусс, продолжение следует...

...и не дышим потому что в воздухе очень много всяких вредных газов....Отчего то представились грустные глаза деток,которым очень хочется мяса каждый день,тост с сыром и яблоко вечером....

Здоровье это конечно здорово,но фанатизм лишает деток радости,имхо...

Сообщение отредактировал Анна ни разу не Каренина: 14.03.2013, 17:28:51

[koshelek8]

А молоко для йогуртниц какое покупать? в магазине в пачках или у частников, домашнее? Тоже захотела йогуртницу купить.

молоко для йогурта я беру домашнее, к нам во двор вот уже несколько лет приезжает машина из сель. хозяйства. Просто я его кипячу несколько минут на слабом огне. На домашнем получается очень густой йогурт, прямо ложка стоит))

[Amalya]

Динара, какой марки молоко вы берете? Тоже хочу приучиться делать кисмолочку в домашних условиях.

Я не Динара, но отвечу из свого опыта. Домашнее, к-рое привозят во двор, на мой вкус не очень подходит. Из него йогурт получается кисловатым, да еще и кипятить его нужно, в результате имеем не самое вкусное и бесплезное молоко. Поэтому свой выбор остановила на магазинном, прошедшим минимальную обработку, это ультрапастеризованное молоко Отборное, желательно еще, чтобы оно не было нормализовано по жирности (это ведь тоже своего рода обработка).
Раньше я брала Домик в деревне отборное, в бутылках которое, но потом задумалась, а как оно может быть отборным, если на нем жирность указана, значит его все-таки нормализуют? Поэтому перешла на МОЕ детское отборное.

[The Smell of Rain]

Я не Динара, но отвечу из свого опыта. Домашнее, к-рое привозят во двор, на мой вкус не очень подходит. Из него йогурт получается кисловатым, да еще и кипятить его нужно, в результате имеем не самое вкусное и бесплезное молоко. Поэтому свой выбор остановила на магазинном, прошедшим минимальную обработку, это ультрапастеризованное молоко Отборное, желательно еще, чтобы оно не было нормализовано по жирности (это ведь тоже своего рода обработка). Раньше я брала Домик в деревне отборное, в бутылках которое, но потом задумалась, а как оно может быть отборным, если на нем жирность указана, значит его все-таки нормализуют? Поэтому перешла на МОЕ детское отборное.

Спасибо за совет

[Dinnarra]

Я не Динара, но отвечу из свого опыта. Домашнее, к-рое привозят во двор, на мой вкус не очень подходит. Из него йогурт получается кисловатым, да еще и кипятить его нужно, в результате имеем не самое вкусное и бесплезное молоко. Поэтому свой выбор остановила на магазинном, прошедшим минимальную обработку, это ультрапастеризованное молоко Отборное, желательно еще, чтобы оно не было нормализовано по жирности (это ведь тоже своего рода обработка). Раньше я брала Домик в деревне отборное, в бутылках которое, но потом задумалась, а как оно может быть отборным, если на нем жирность указана, значит его все-таки нормализуют? Поэтому перешла на МОЕ детское отборное.

Спасибо за совет

Ой, вам уже ответили. Я сейчас не в стране, поэтому тех марок, которые я использую, в Казахстане - нет. Но когда приеду - совершенно точно буду использовать ЛЮБОЕ молоко - все равно все марки делают из порошка Но как написал кто-то выше, чтобы "ложка стояла" - такого конечно же не может быть при использовании магазинного молока. Вот вернусь - попробую взять домашнее, здесь как-то боязно. Надеюсь за 10 часов термообработки, все вредные микроорганизмы "убьются"

[Amalya]

Но как написал кто-то выше, чтобы "ложка стояла" - такого конечно же не может быть при использовании магазинного молока. Вот вернусь - попробую взять домашнее, здесь как-то боязно. Надеюсь за 10 часов термообработки, все вредные микроорганизмы "убьются"

Чтобы ложка стояла, получается из любого более менее хорошего молока, в том числе и магазинного. У меня, например, всегда очень густой йогурт получается. Здесь больше зависит от закваски, чтобы была свежая.
А за 10 часов убъется все, что нужно и не нужно. Тогда какой смысл делать йогурт дома?

[Dinnarra]

Да? А у меня заквасок нет. Я просто магазинный иогурт добавляю. Может поэтому негустой получается. В любом случае спасибо за совет, надо будет раздобыть где-нибудь закваску нормальную

[Amalya]

Да? А у меня заквасок нет. Я просто магазинный иогурт добавляю. Может поэтому негустой получается. В любом случае спасибо за совет, надо будет раздобыть где-нибудь закваску нормальную

Никогда не делала просто из магазинного йогурта, мне кажется даже в Активии особо ценного ничего нет, а вот из Амирана делала и не раз, очень хорошо получается, там живые бифидобактерии. Потом этот же свой йогурт можно использовать в кач-ве закваски, но мне кажется не более 2 раз, дальше он уже жиже становится и кислее.

[Dinnarra]

Да? А у меня заквасок нет. Я просто магазинный иогурт добавляю. Может поэтому негустой получается. В любом случае спасибо за совет, надо будет раздобыть где-нибудь закваску нормальную

Никогда не делала просто из магазинного йогурта, мне кажется даже в Активии особо ценного ничего нет, а вот из Амирана делала и не раз, очень хорошо получается, там живые бифидобактерии. Потом этот же свой йогурт можно использовать в кач-ве закваски, но мне кажется не более 2 раз, дальше он уже жиже становится и кислее.

А у меня просто выбора нет, где я нахожусь - иогурты в магазине - уже достижение; страна, не имеющая в традициях употребление и изготовление кисломолочки в широких масштабах. Приходится выкручиваться Насчет кисловатости - это да. Я даже вынуждена добавлять немного детской глюкозы в процессе приготовления, чтобы дети носы не воротили. В общем приеду домой и затарюсь закваской, она же как порошок, я так понимаю?

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL (Автоматическое сообщение от Miss Lucky and Crazy)

Пользователю Ne znayu вынесено предупреждение за нарушение пункта 2.2.4 Правил в данном сообщении.

Скрытый текст

Всем привет) Хочу предложить вам домашние перепелиные яйца.
http://vse.kz/topic/...epelinie-jaica/


Немного о полезности перепелиных яиц:

Еще древние знали, как и чем полезны перепелиные яйца, и применяли их для лечения заболеваний. Еще бы! По сравнению с куриным яйцом в одном грамме перепелиного содержится больше витаминов А — в 2,5 раза, В1 — в 2,8 раза, В2 — 2,2 раза. Витамин Д содержится в перепелиных яйцах в активной форме, он препятствует развитию рахита. В перепелиных яйцах в 5 раз выше уровень фосфора (а он, как мы помним способствует умственному развитию, так что перепелиные яйца полезно давать школьникам) и калия, чем в куриных, в 4,5 раза - железа. В перепелиных яйцах никогда не бывает сальмонеллы. В них практически отсутствует холестерин. В отличие от куриных, перепелиные яйца не вызывают аллергию у детей и взрослых. Наоборот, присутствующий в них белок способен подавлять аллергические реакции, поэтому на их основе изготавливается медицинский препарат, используемый для лечения аллергии.
Перепелиные яйца на страже здоровья и красоты

Вот несколько основных направлений, по которым перепелиные яйца ведут успешную атаку на недуги. Конечно, не стоит их есть одни, не принимая лекарств, но это — существенная поддержка борющемуся с болезнью организму:
у больных холециститом, употребляющих перепелиные яйца, исчезают постоянная горечь во рту и боль в правом подреберье;

при лечении гипертонической болезни, диабета, туберкулёза, малокровия и бронхиальной астмы яйца «назначают» курсом, от 120 до 250 яиц;

рекомендуется употреблять перепелиные яйца и для нормализации обмена веществ и стимуляции кровообращения: детям, в зависимости от возраста, - по 2-6 штук, взрослым - по 4-6 штук ежедневно;

особенно полезны перепелиные яйца людям старшего возраста — у пожилых людей, регулярно употребляющих перепелиные яйца, уже через два месяца проходят боли в суставах, улучшаются слух и зрение;

яйца перепелов обязательно должны присутствовать в рационе беременных женщин — они помогают предотвратить преждевременные роды, смягчают токсикоз и облегчают течение беременности;

употребление перепелиных яиц дает прекрасные результаты в лечении гастритов - язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, а также панкреатита;

перепелиные яйца желательно использовать в лечебном питании ослабленных детей и взрослого населения, и в первую очередь в экологически неблагополучных зонах;

перепелиные яйца желательно использовать в лечебном питании ослабленных детей и взрослого населения, и в первую очередь в экологически неблагополучных зонах;

ребёнок, съедающий в день два яйца, лучше развивается и редко болеет простудными заболеваниями, обладает хорошим зрением, ему не страшны такие напасти, как рахит и неправильный рост зубов.

Кроме того, при употреблении в пищу перепелиных яиц в значительной степени улучшается состояние волос, кожи и ногтей. Куплю индюшиные инкубационные яйца

2.2. Не разрешена отправка сообщений, которые содержат:
2.2.4. Несогласованную рекламу в любом из элементов сообщения. Эксклюзивным правом на размещение рекламы на Форуме обладает рекламное агентство «MediaArt».

[LeoTat]

[ Домашнее, к-рое привозят во двор, на мой вкус не очень подходит. Из него йогурт получается кисловатым, да еще и кипятить его нужно, в результате имеем не самое вкусное и бесплезное молоко. Поэтому свой выбор остановила на магазинном, прошедшим минимальную обработку, это ультрапастеризованное молоко Отборное, желательно еще, чтобы оно не было нормализовано по жирности (это ведь тоже своего рода обработка).
Раньше я брала Домик в деревне отборное, в бутылках которое, но потом задумалась, а как оно может быть отборным, если на нем жирность указана, значит его все-таки нормализуют? Поэтому перешла на МОЕ детское отборное.

Тоже с вами согласна. То что привозят вообще брать страшно (есть конечно исключения), но сами обожглись на этом. Не советую покупать домашний творог на развес. Да, если человек проверенный и вы знаете в каких условиях происходит "добыча" молочной продукции, тогда да или это делает Ваша мама/бабушка (тогда 100% пользы)
Насчет полезности молока. Жирность должна быть в пределах. Например 1,2-2,0%, а не 2,5%
Но кто знает какие фирмы делают такое?

[metiska86]

Насчет полезности молока. Жирность должна быть в пределах. Например 1,2-2,0%, а не 2,5%
Но кто знает какие фирмы делают такое?

да много фирм выпускает. Айналайн, Лектель, например.

[LeoTat]

да много фирм выпускает. Айналайн, Лектель, например.

Спасибо. Сегодня как-раз посмотрю. (Я имела ввиду плавающий процент жирности). Боюсь что немного непонятно написала

[enigme]

LeoTat, спасибо за ответ.

[Lamaze]

Не могу приучить себя пить масло по утрам, пока пью только воду в больших количествах

[livia]

Не могу приучить себя пить масло по утрам, пока пью только воду в больших количествах

А какое масло хотите начать пить?? Не тминное случайно? Если оно, посоветуйте, где берете плиз

[Valnor]

Не могу приучить себя пить масло по утрам, пока пью только воду в больших количествах

А какое масло хотите начать пить?? Не тминное случайно? Если оно, посоветуйте, где берете плиз

Не заню точно насчет остальных магазинов, но масло черного тмина продают в халял магазинчиках. Там оно производства арабских стран. Рекомендуют его пить два раза в день по столовой ложке вместе с ложкой меда.

[Lamaze]

Не могу приучить себя пить масло по утрам, пока пью только воду в больших количествах

А какое масло хотите начать пить?? Не тминное случайно? Если оно, посоветуйте, где берете плиз

Еще оно иногда появляется в silk way sity

[amsterdam]

Не могу приучить себя пить масло по утрам, пока пью только воду в больших количествах

Правильно делаете, чо пьете воду, с утра вода очизает все внутренние ограны. Это как стирать белье чистой водой, разве в масле мы стираем

[lisenok_smilik]

интересно, казеин из сыра не переваривается, поэтому сыр не едим, клетчатка из овощей и злаков тоже не переваривается, но их почему-то едим.

Растительная клетчатка является абсорбирующим веществом и как-бы всасывает всю грязь со стенок всего пищеварительного тракта и затем выводит естественным образом, а казеин просто засоряет и ничего не дает организму, вот и вся разница. =)