Сообщений в теме: 452

[VanilaSkyWalker]

рецепты..
и где он настоящий ..

[master_master]

рецепты..
и где он настоящий ..

Рецепт (с картинками)

У нас наверно можно поесть в "Греческой таверне".

[Snegovik]

и где он настоящий ..

В "Центральном Трактире" как-то заказывал. Мне понравился.

[Snegovik]

У нас наверно можно поесть в "Греческой таверне".

Можешь адрес скинуть?

[master_master]

У нас наверно можно поесть в "Греческой таверне".

Можешь адрес скинуть?

Маречка чуть ниже правды  - напротив АХБК.

[Ameliya]

Везде по разному готовят. Мне понравилось в New Square.
В последнее время только его и ем

[phobos]

а мне он не нравится.. и почему только его народ любит мне как то малибу по душе.

[Ameliya]

а мне он не нравится.. и почему только его народ любит мне как то малибу по душе.

а мне малибу не нравится, не люблю жесткие салаты.
вкусы разные бывают

[NLO]

Везде по разному готовят. Мне понравилось в New Square.
В последнее время только его и ем

Вот по греческому салату и определяется - насколько повар извращенец. Это простой салат, в расчете на продукты доступные простому греческому пастуху.
Проверенный рецепт: сыр, типа брынзы (если соленая, то вымочить), обычно беру в Юбилейном козий, но овечий наверное предпочтительней. Помидоры, огурцы. Нарубить кубиками со стороной 1 см, залить заправкой - салатное оливковое масло (зеленоватое, а НЕ рафинированное желтоватое) и свежевыжатый лимонный сок. Добавить маслины или оливки, украсить листьями салата, есть с урчанием.
В кафешках встречались варианты с твердым сыром и майонезом, без следов оливкового масла и лимонного сока - поубывав бы.

[phobos]

а мне он не нравится.. и почему только его народ любит мне как то малибу по душе.

а мне малибу не нравится, не люблю жесткие салаты.
вкусы разные бывают

интересно что в малибу жесткого.. помидоры с  сыром?? или сметана..
 

[Xtasy]

Вообще в греческий салат настоящий ни огурцы, ни листья салата не кладут.
Он должен быть с базиликом.
действительно, салат простой, но по тому, как его готовят, можно многое сказать о заведении.

[Margo]

Я очень люблю этот салат....Побольшему счету из за сыра...
И если в салате невкусный сыр--то это уже не греческий салат, а подобие...вот!

[СтраусенАк]

С греческим разобралась, а Малибу - это что такое? точнее как его делать?

[Roxi]

 сыр, типа брынзы (если соленая, то вымочить

а мне нравится, когда сыр в греческом салате прямо мягкий, наподобие моцареллы (настоящей, а не фудмастеровской). в джим'с классно его готовят... еще каприски там офигительный, сорри за офф

[Ameliya]

а мне он не нравится.. и почему только его народ любит мне как то малибу по душе.

а мне малибу не нравится, не люблю жесткие салаты.
вкусы разные бывают

интересно что в малибу жесткого.. помидоры с  сыром?? или сметана..
 

сухари, хотя в некоторых местах их не добавляют, но по рецепту они там должны присутствовать.

[Snegovik]

У нас наверно можно поесть в "Греческой таверне".

Можешь адрес скинуть?

Маречка чуть ниже правды  - напротив АХБК.

За греческим салатом - хот на край Алма-Аты?  

[NLO]

Вообще в греческий салат настоящий ни огурцы, ни листья салата не кладут.
Он должен быть с базиликом.

Согласен, помидоры тоже в Греции не так давно появились. Так что "настоящего" рецепта быть не может, всё вариации. Но хоть оливковое масло и пастуший сыр должны быть.

[Vadziku]

Еще очень в тему дольку чеснока.
Вкус получается более острый.
Порезать естественно.

[MOTOP]

интересно что в малибу жесткого.. помидоры с  сыром?? или сметана..
 

Может быть копченая курица ?

[MOTOP]

а мне он не нравится.. и почему только его народ любит мне как то малибу по душе.

А где малибу нормально делают ?