2 яйцадевочки, кто-нибудь делает дома майонез? поделитесь рецептом
1 ч/л горчицы
1 ч/л сахара
1/3 ч/л соли
1-2 ст/л лимонного сока (или уксуса яблочного)
200-250гр. раст.масла.
все взбиваем блендером или миксером или чем есть, до получения майонеза.
Масло вливать по чуть-чуть тонкой струйкой, чуть-чуть наливаете, взбиваете пока масло не схватится с остальной массой, потом еще и так все масло. Еще помню, если размешивать будете венчиком, то нужно всегда в одном направлении.
сама не делала. рецепт девочек с РП.