Сообщений в теме: 174

[C@lipso]

А я сама готовлю: в равных частях смешиваю майонез и острый кетчуп - это в стандарте.

А так туда можно еще много чего добавить - все зависит от вашей фантазии

[Изумруд]

посмотрите есть
вот здесь
и вот такой

Спасибо, на первом остановились.

[Den_S]

Знатоки соевого соуса, Хелп. Какой самый-самый? Просят привезти в Москву родные. Там нормального неайти не могут. Просят простой в пластиковой белой бутылке с красной надписью и желтой крышечкой. А какой самый лучший? Самый соевый, так сказать и Где купить???

на барахолке, а точнее на "Яляне" есть китайский магазичкик. Там куча разная соевых соусов. Только учтите, что они в среднем раза в полтора концентрированней соусов из супермаркетов, аля "стебель бамбука", можно запросто пересолить (пересоусить) блюдо, если готовить по рецепту.

[Den_S]

попробуйте смешать кетчуп и майонез в пропорциях 50 на 50, чуток черного перца и классный соус получится
кетчупы острые не признаю т.к. на самом деле они не горькие для меня, я кореец

А я сама готовлю: в равных частях смешиваю майонез и острый кетчуп - это в стандарте.

А так туда можно еще много чего добавить - все зависит от вашей фантазии

вполне как вариант к жаренной курице:
майонез + пару ложек "китайской острючки" + выдавить пару зубьев чеснока.

[Кос3]

А есть еще кроме острого соуса. Полу сладкий? Думаю такого редко делают.

[Изумруд]

на барахолке, а точнее на "Яляне" есть китайский магазичкик. Там куча разная соевых соусов. Только учтите, что они в среднем раза в полтора концентрированней соусов из супермаркетов, аля "стебель бамбука", можно запросто пересолить (пересоусить) блюдо, если готовить по рецепту.

Спасибо, учту.

[горожане]

народ не знаете как такое вкусное мясо в соусе в китайских ресторах делают, сколько дома не пробовала все не то.. может кто откроет секретик??? буду премного благодарна

[~Lyazzat~]

Мои любимые соусы это кетчуп "махеев" и майонез"провансаль", ещё сальсу обажаю, может кто-нибудь поделится рецептиком.

[~Lyazzat~]

А ещё классный соус песто очень хорош к макаронам:
Пучок базилика, 150 г сыра, чеснок, кедровые орешки (хотя я не добавляю, попробовала с грецкими), оливковое масло. Всё положить в блендер.

[lucky_]

народ не знаете как такое вкусное мясо в соусе в китайских ресторах делают, сколько дома не пробовала все не то.. может кто откроет секретик??? буду премного благодарна

попробуйте добавить немного сахара и крахмала,разбавленного в небольшом количестве холодной воды.

[lucky_]

а так люблю добавлять в еду майонез,ткемали,кетчуп и Табаско

[tafuti]

Хорошее мясо в магазине Ак жол на ленинской смене. мы вообще там продуктами затовариваемся, и хозяйственный мне там нравится

[Heaven]

Аджика, кобра, майонез Провансаль

[ms_smitt]

Нравится соус чесночный фирмы 3 желания.

[~Мариинка~]

А я тут на днях наткнулась на соус 3 желания "Итальянский с шампиньонами". Очень понравился мне, там кусочки грибов и всякие разные травки.
Вкус-сладковатый с пряным оттенком.

[Алматинка по национальности]

люблю соус тар-тар от Calve и соус Caesar для одноименного салата) (в рамсторе продается, желтенькая такая пластиковая бутылка).

[Lolli Jolly]

А я люблю Стебель бамбука именно Китайский соус, точь-в-точь такой подают везде в ЮВА. Он сладкий и острый, с кусочками ананаса и чеснока.
Кетчуп люблю Хайнц, но с едой не ем, только на пиццу.

[Mi57]

Советую с выбором соевых соусов быть поосторожней не все из них получены натуральным способом брожения, есть которые изготавливаются химическим путём при помощи хлористого водорода (соляной кислоты) в результате в соусе появляется канцероген хлорпропанол и это помимо добавок кукурузного сиропа, красителей и ароматизаторов. Сама потребляю Kikkoman.

[Мастер на все руки]

Советую с выбором соевых соусов быть поосторожней не все из них получены натуральным способом брожения, есть которые изготавливаются химическим путём при помощи хлористого водорода (соляной кислоты) в результате в соусе появляется канцероген хлорпропанол и это помимо добавок кукурузного сиропа, красителей и ароматизаторов. Сама потребляю Kikkoman.

У моей жены аллегрия на большинство соевых соусов, а я любитель, методом проб и ошибок остановились на Амоу.

[Xatuna Natradze]

От себя могу посоветовать любителям кислинки ткемали соус он есть фиолетовый и зеленый . зеленый менее кислый .
Соус сацебели томатный есть очень острый есть менее . лучше приготовить самим. томат пасту смешать с куриным бульоном до густой консистенции ну или пожиже. поварить минут пять в бульоне доэтава отварить морковь мелконарезаными кубиками и лук тоже кубиками затем в получившуюся массу нарезать свежей киндзы . супер соус для любого блюда. вобще советую соусы кетчупы готовить самим. сейчас такое изобилие продуктов что только фантазия нужна .