Сообщений в теме: 2894

[литовиц]

Дорогие друзья. О мусоре и о возможных решения проблем сюда:http://vse.kz/topic/...lke/?p=30326175

Не закрывайте на бардак глаза!!!!! Не оставайтесь равнодушными.!!!!!!!!

[kumushka]

всем здрасьте!!! подскажите что за гиганты??? как они называются???

 

Смертельно ядовит! Содержит яд аматоксин! А где насобирали то?Пишут, что редко встречается!

[С Луны свалился]

Вопрос от новичка. 

 

Если в пятницу днём будет дождь, то когда ехать собирать грибы в предгорьях?

Скажем Тургень или Каскелен.

[не айс]

 грибов очень много, в сторону Асов, в ельниках.. за пару часов набрали 4 больших тазика. Больше не стали, хотя так было жаль уезжать оттуда

[men semen]

 

всем здрасьте!!! подскажите что за гиганты??? как они называются???

 

Смертельно ядовит! Содержит яд аматоксин! А где насобирали то?Пишут, что редко встречается!

 

Очень интересно! Вы пишете, что эти грибы ядовиты, но не дали грибам названия ( определения). Вроде Вас и проверить нельзя.

[kumushka]

 

 

всем здрасьте!!! подскажите что за гиганты??? как они называются???

 

Смертельно ядовит! Содержит яд аматоксин! А где насобирали то?Пишут, что редко встречается!

 

Очень интересно! Вы пишете, что эти грибы ядовиты, но не дали грибам названия ( определения). Вроде Вас и проверить нельзя.

 

Зонтик коричнево-красный (см. картинку поста IGOREKA)

[men semen]

У зонтика коричнево-красного по определителю шляпка до 6 см в диаметре (чуть больше спичечного коробка), а на фото гиганты, неувязочка. Конечно, по одному признаку определять грибы дело неблагодарное.

[Igoreka]

Грибы очень даже съедобные и вкусные. Пожарили их в тот же вечер, килограмма 4 их было  съедено, слава Богу все живы здоровы и расстройств и отравлений даже слабых небыло

[AJE]

я не опытный по грибам, вопрос:

сколько времени их можно хранить в холодильнике, например рыжики, паутинники, боровики?

и в каком состоянии: чищенном, отмоченном, нечищенном?

спасибо за ответы!

[men semen]

я не опытный по грибам, вопрос:

сколько времени их можно хранить в холодильнике, например рыжики, паутинники, боровики?

и в каком состоянии: чищенном, отмоченном, нечищенном?

спасибо за ответы! 

Действуйте по аналогии- если шампиньоны и вешенки спокойно продают в магазинах- значит их можно несколько дней держать в холодильнике. Про боровики, маслята, подберезовики лисички писать не буду т.к. в Алматы их почти нет. Есть грибы, как рыжики зеленеющие, чернеющие и т.д., через сутки они так потеряют внешний вид, что дальнейшая переработка на грани расстройства. Грузди и волнушки хорошо замачивать, даже несколько дней, только воду надо менять и погрузить полностью в воду- чернеют на воздухе однако (мы предварительно делаем им грубую чистку- у нас на равнине они очень грязные). Есть одно общее правило-перед хранением грибы надо перебирать, если есть червивые - то обрезать как можно сильнее. Например маслята за ночь могут превратиться практически в труху. Их поэтому мало кто сушит, надо знать секрет. Замачивать не стоит те грибы которые потом предстоит жарить.

[miliaga]

Помогите определить грибы пожалуйста, место Алмарасан, под елками)

1.

2.

3.

[arfey]

Дождевик грушевидный

Сыроежка рвотная (если рядом были берёзы)

Рыжик

Шампиньон

[La Reine Juli]

Последний раз грибы собирала в Боровом(грузди в основном, маслята,всякие там подосиновики,синявки,лисички)

Сколько живу в А-те,ни разу грибы не собирала(уже вот чувствую истерика у меня скоро начнется)))))))

Собственно вопрос,какие грибы у нас преобладают и где сейчас собирать можно,куда выехать?

Можно в ЛС. Спасибо всем заранее большущее

[AJE]

 

я не опытный по грибам, вопрос:

сколько времени их можно хранить в холодильнике, например рыжики, паутинники, боровики?

и в каком состоянии: чищенном, отмоченном, нечищенном?

спасибо за ответы! 

Действуйте по аналогии- если шампиньоны и вешенки спокойно продают в магазинах- значит их можно несколько дней держать в холодильнике. Про боровики, маслята, подберезовики лисички писать не буду т.к. в Алматы их почти нет. Есть грибы, как рыжики зеленеющие, чернеющие и т.д., через сутки они так потеряют внешний вид, что дальнейшая переработка на грани расстройства. Грузди и волнушки хорошо замачивать, даже несколько дней, только воду надо менять и погрузить полностью в воду- чернеют на воздухе однако (мы предварительно делаем им грубую чистку- у нас на равнине они очень грязные). Есть одно общее правило-перед хранением грибы надо перебирать, если есть червивые - то обрезать как можно сильнее. Например маслята за ночь могут превратиться практически в труху. Их поэтому мало кто сушит, надо знать секрет. Замачивать не стоит те грибы которые потом предстоит жарить.

 

спасибо

[С Луны свалился]

Собственно вопрос,какие грибы у нас преобладают и где сейчас собирать можно,куда выехать?

Можно в ЛС. Спасибо всем заранее большущее

Да по сути везде где есть лес.

 

Мы собирали грибы возле Талгара (Солдатское ущелье), Асы, Тургень, Каскелен.

Можно в районе БАО, чуть выше Медео (Горельник), на Кок Жайляу.

[zheky]

 

Собственно вопрос,какие грибы у нас преобладают и где сейчас собирать можно,куда выехать?
Можно в ЛС. Спасибо всем заранее большущее

Да по сути везде где есть лес.


Мы собирали грибы возле Талгара (Солдатское ущелье), Асы, Тургень, Каскелен.
Можно в районе БАО, чуть выше Медео (Горельник), на Кок Жайляу.

народ, как соберетесь за грибами - отпишитесь, мы хотим поехать в следующие выходные, вместе -веселее и меньше шансов набрать и пожарить поганки

Сообщение отредактировал zheky: 30.08.2013, 13:20:09

[men semen]

 Если ехать недалеко то в Бутаковском ущелье всегда было много рыжиков, а в АлмаАрасане волнушек, и рыжиков. Только искать надо не грибы, а места где могут расти определенные грибы. 

[стас]

В забайкалье такие грибы.

Прикреплённые изображения:

• 

[ar4]

у нас тоже не менее красивые грибочки водятся,

сверху очень на боровики похожи, вот вчера собрал:

 

[Shamanidze]

Повторил ежегодную далекую вылазку за груздями, итог первого дня не очень то впечатлил, видимо пока еще самое начало сезона. Общий итог около 5 корзин, но порадовал факт стабильного среднего размера, шляп переростков вообще нет, червивых тоже. Если найду провод, то вечерком солью фотки, нет по возвращению в А-ту все покажу!

[ngor]

здравствуйте всем! сегодня супруг снял с карагача таких красавцев. что это за гриб и как его готовить(если съедобный, конечно))?

Прикреплённые изображения:

•