Сообщений в теме: 126

[Gusena]

Какие рекомендации? Марки, сорта?
Как правильно заваривать?

[Natylka]

мне когда-то рассказывал про зел. чай один человек,который прожил много лет в китае и работал переводчиком.Так вот он сказал ,что зел чай нужно понюхать и тот чей запах тебе больше нравиться тот и заваривать.Чаи бывают с энергетикой инь, янь и чаи не влияющие на энергетику.Так что чай может взбодрить, может успокоить или же не окажет никакого на тебя воздействия.
Но лично я больше люблю черный чай...привычка сильнее

[шрайбикус]

хм...
не знаю по сортам чая...
но на работе постоянно мне заваривают два чайника зеленого развесного чая...

[Miss Lucky and Crazy]

я люблю зеленый чай с жасмином.пить его могу неприрывно......

завариваю не крутым кипятком а чуть оставшим

[Vadziku]

Собственно для любителей есть прекрасный сайт:Энциклопедия чая

[Gusena]

Предпочтение также отдаю черному, зеленый рекомендован как лечебное и профилактическое средство.
Непривычен он. Может есть сорта приближенные по вкусу к черному...

Где, интересно, в Алмате находятся специализированные магазины чая?

[Vadziku]

Предпочтение также отдаю черному, зеленый рекомендован как лечебное и профилактическое средство.
Непривычен он. Может есть сорта приближенные по вкусу к черному...

Где, интересно, в Алмате находятся специализированные магазины чая?

Практически во всех крупных супермаркетах есть отделы. До сих пор того выбора хватало. После некоторого предела качества различия во вкусе несущественны. В основном уже различия по ароматизирующим добавкам.

[Styu]

Первый раз поняла, что мне нравится "зеленый чай" в ресторане "Тай". Там мне принесли высокий стеклянный стакан с чуть желтоватой жидкостью, с дольками лимона, до краев заполненным льдом.
Это было ТАК ВКУСНО!!!
Второй раз - была в гостях и там меня угощали "Белым жемчугом". Кажется, что вкус этого чая до сих пор помню

Спасибо Вадзуки за ссылку. Занялась ее изучением.
несколько месяцев назад, когда пыталась найти в сети способы заваривания зеленого чая - наткнулась только на два (совершенно разных) способа, которые цитировались на десятках сайтов.
Сейчас начну обогощать себя качественными знаниями

[Gusena]

Второй раз - была в гостях и там меня угощали "Белым жемчугом". Кажется, что вкус этого чая до сих пор помню

Оп, спасибо. Надо будет попробовать.

[ЛЕВ]

это был один из мною попробованных первых, с тех пор только его и терплю, остальные не очень...

[Mambetali]

Если сущняк давит, то старайтесь меньше воды пить, иначе будете часто потеть, а значит вонять =)

У нас грят, если горло засохло, чуть-чуть потерпи и попей Кок Чай. И зелөного чая много не надо как воды, она быстро сбивает сущняк.. В Узбекистане и Туркменистане очень много пьют зеленый чай.. в КЗ же в основном черный..

[Saha]

самый качественый и настоящий зеленый чай, как не удивительно, самый дешевый - 95-ый, узбекский.
Если хочется ароматного, просто беру отдельно добавки и завариваю с ними.
А вот жасминовый не очень жалую, он, когда немного остынет, пахнет парфюмерией...

[Mambetali]

самый качественый и настоящий зеленый чай, как не удивительно, самый дешевый - 95-ый, узбекский.

Бинго!
95-ый был и есть самый настоящий зеленый чай!

[XYHTEP]

я люблю зеленый чай с жасмином.пить его могу неприрывно......

завариваю не крутым кипятком а чуть оставшим

Не люблю зеленый чай с добавками.Пил я с жасмином чай и не понравился привкус и запах.А так без добавок очень хорошо.

[Saha]

согласна на счет добавок...
а заварить его надо кипятком, температурой в 80 градусов и настаивать 7-10 минут. Так, гораздо полезнее и вкуснее, да и все его целебные качества раскрываются..
И еще, зеленый чай не пьют с сахаром и молоком. Но очень вкусно, просто супер, когда добавляешь немного меда!
Это японский вариант, попробывала года 2 назад и стала поклонницей такого варианта зеленого чая.

[Miss Lucky and Crazy]

я вообще ен понимаю как можно чай с сахаром пить...любой......

[Saha]

я вообще ен понимаю как можно чай с сахаром пить...любой......

согласна но в случае с зеленым чаем... это вообще - кощунство просто.
Если уже так хочется сладкого, то только мед! А еще лучше зажевывать сухофруктами - вообще идеальный вариант

[DarkhaN]

узбекский зеленый чай - что может быть лучше ?!

[KOK]

Я вот к зеленому чаю пристростился во время командировки в Узбекистане и Туркменистане! Лет так 8 тому назад!
Перед отъездом на базаре прикупил у древнего такого дета кило так 4 этого дела, самопальной расфосовки! Хватило на несколько лет! С тех пор не могу сдесь прикупить достойного аналога!
ЗЫ. Может это и мужской шовинизм но слышать советы по завариванию чая от женского пола, как то даже нонсенс!

[Styu]

... и настаивать 7-10 минут.

у меня был спец.поиск по рецептам заварки и приготовления зеленого чая.
Как оказалось, разные сорта по-разному завариваются. Но никак не 7-10 минут.

посмотрите ссылку, которую дал Вадзуки. Там это тоже есть. Правда придется определенное время потратить на изучение содержимого, но по крайней мере представление о том, как заваривать чай - у меня уже есть.