Сообщений в теме: 4798

[- 합기 -]

MODERATORIAL

Эта тема создана для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе). Замечено - отток юзеров из тем прямо пропорционален увеличению рекламных постов. Поэтому за рекламу - плюс по п.2.2.4 вплоть до бана.
Вот тут пониже на шесть постов список заведений с корейской кухней, составлен Неко Тян.

MODERATORIAL

Категорически запрещено обсуждать блюда, приготовленные из мяса собаки. Нарушители будут караться по пункту 2.2.7 Правил.

Сообщение отредактировал Uncovered: 21.03.2012, 20:06:30

[Юль_Ка]

О! Еще можно детям сундя, пигодя, тока если им свинину можно конечно.

[soleil]

угу, проблема в том, что свинину не всем можно.. а то бы мы точно все меню перепробовали..
спасибо за ответы

[Aneta80]

Прошу прощения за вторжение !! Я за помощью ,как можно пшеницу проростить? спасибо

[Ixtiander]

Прошу прощения за вторжение !! Я за помощью ,как можно пшеницу проростить? спасибо

очень просто! завернуть ее в мокрую марлю. и периодически подливать воды

[Lady JIL]

Обожаю корейскую кухню!!!)

[Janile]

Ребята, я тут осваиваю на своей кухне разные блюда
Пора бы кялбитим сготовить. Который мягенькое мясо в сладенькой подливке с редькой кажись.
Что-то интернет не богат рецептами. Может он еще как-то называется?
Вот что нашлось, поправьте если что не то в рецепте:
Говяжьи ребра – 600 г, вода – 4 стак., редька – 300 г, морковь – 200 г.
Специи: соевый соус – 6 ст.л., перетертая груша - 6 ст. л., сахар – 3 ст. л., нарезанный зеленый лук – 2 ст. л., чеснок – 2 ст. л., кунжутное масло – 1 ст. л., истолченные кунжутные семена – 1 ст. л., черный перец по вкусу.
Как готовим:
1) Нарезать говяжьи ребра длиной 5 см, замочить в прохладной воде для устранения крови. Слить воду и варить ребра, добавив 4 стакана воды. Устранить жесткие сухожилия или излишки жира с ребер и сделать надзрезы длиной 2 см. Убрать жир с поверхности бульона.
2) Очистить от кожуры грушу. Натереть на терке для приготовления приправы.
3) Положить вареные ребра в кастрюлю, добавить 2/3 готовой приправы, хорошо перемешать, влить 2 стакана говяжьего бульона и варить на среднем огне. Немного погодя, уменьшить огонь и варить до готовности.
4) Нарезать редьку и морковь тонкими продольными круглешками
5) Когда ребрышки готовы, и жидкость почти вся испарилась, добавить вареную редьку, морковь, оставшуюся приправу и бульон. Хорошо перемешать и варить на слабом огне.

блин мне всегда казалось что там редька.... или это груша

[MaUra]

Прошу прощения за вторжение !! Я за помощью ,как можно пшеницу проростить? спасибо

очень просто! завернуть ее в мокрую марлю. и периодически подливать воды

я промываю в сите и чтобы было куда стекать воде,сверху накрываю марлечкой(не заворачиваю)и поливаю постоянно...каждые 1.5-2 часа..ну мож и другие способы есть.

[seka64]

Неко, когда следующий поход? Вкусненького охота!!!

[temperament]

Кто знает что за новое заведение открыли в ремизовке?

[Solny6ka]

Кто знает что за новое заведение открыли в ремизовке?

Мне тоже интересно. Впервые слышу.
Мы с мужем недавно были в кафешке в районе Маркова-Тимирязева. Ужааааааааааасно. Решили по рекомендациям заехать к тете Инне или тете Гале не помню как, на ужин. Очень уж хотелось мужу кяшки а мне пибим паб. Кафешка находится в доме, во первых было анрил холодно, но так как на улице были пробки решили остаться и попросили принести скорее чаю, чай несли минут 40. Заказали пибим паб, фунчезу, камди чу, пибим паб, и еще тчо то не помню уже.
Представьте мое удивление когда пибим мне принесли в тарелке, не на сковородке, ведь вся нямка с этой каменной сковородке, где рис с корочкой, без бульона, и прочего. Просто рис, перемешанный с качидяном, болгарским перцем и кусочками чего то, что слабо напоминало мясо. И наверху холодное сухое яйцо. На вопрос ЧТО ЭТО???, мне ответили что это пибим, я говорю это не пибим, официантка очень вредная девушка отвечает, что вообще по меню у них нет пибима, но кто просит, они готовят. Уф. Фунзеза была позапрошлогодняя, камди ча с какой то солью похожей на мелкий песок. НИЧЕГО не съели, заплатили около 7К и уехали не солоно хлебавшие. Теперь решили, что больше мы в такие сомнительные места, даже по рекомендациям ни ногой. Лучше заплатить 15К, но знать за что заплатил, получить нормальный приятный сервис, вкусную еду, уют и тепло Наверно я ханжа, но я всегда хочу за те деньги что я плачу получать максимум удовольствий. Ведь мы ходим в ресторан не просто поесть, поесть можно и дома, а чтобы отдохнуть, насладится обслуживанием и вкусной едой и питьем

[Лицедейка по всем статьям]

2Солнышко, это вы про ёхань говорите?

[Solny6ka]

2Солнышко, это вы про ёхань говорите?

Если честно я не знаю названия. Нам его рекомендовали друзья, оно находится где то во дворах, за кафе Арбуз Оно? Неужели Вы тоже там бывали?

[Milan1405]

Извините, а не подскажете рецептика кукси и юкедяна (сорри, если неправильно написала). Очень любим корейскую кухню, а все не могу найти настоящий рецепт! Заранее благодарю!

[Лицедейка по всем статьям]

2Солнышко, это вы про ёхань говорите?

Если честно я не знаю названия. Нам его рекомендовали друзья, оно находится где то во дворах, за кафе Арбуз Оно? Неужели Вы тоже там бывали?

ой, нет, это не ёхань, это отвратное место, была там как то, его в списке нет, поскольку просто тошнотворное заведение

[Лицедейка по всем статьям]

Извините, а не подскажете рецептика кукси и юкедяна (сорри, если неправильно написала). Очень любим корейскую кухню, а все не могу найти настоящий рецепт! Заранее благодарю!

недумаю, что рецепт даст вам необходимые познания, нужно простопару раз приготовить его с кем нибудь, кто его готовить умеет

[tenandre1]

ой, нет, это не ёхань

тоже был там несколько лет назад..В ехане кяшку не подают.

[Nikkiflav]

подскажите, пжл, где можно купить корейское пиво Cass или Hite???

[координатор]

подскажите, пжл, где можно купить корейское пиво Cass или Hite???

Видел летом в магазинчике на Ботаническом,между Чапаева и Ауэзова

[Nikkiflav]

подскажите, пжл, где можно купить корейское пиво Cass или Hite???

Видел летом в магазинчике на Ботаническом,между Чапаева и Ауэзова

спасибо. съездила, но там нет и не будет

[Solny6ka]

Купила кунжутное масло в зеленом, на корейских рядах. Подскажите оно должно отдавать уксусом??? Прям запах уксуса такой... Фууу