Сообщений в теме: 58

[Dimasic]

А где можно приобрести свежую рыбу для коктала после 6 вечера к примеру?

после 6 врятли, около 5 еще можно, на рынках, тастак, сары арка, зеленый

[з@тмение]

Это был недурственный коктал



и после коктальницы

Сообщение отредактировал з@тмение: 16.05.2010, 22:40:21

[Ado]

Делаю обычно из 1 сазана килограмм 5-6, т.к. более мелкие рыбешки - чешуя да кости. Из карпа не получился, так как из сазана, из толстолобика не пробовал. Картошку не кладу - сильно сушит рыбу. По времени чуть меньше 1 часа.

[lin_k]

А сколько по времени надо готовить, киллограмм скажем на 5 рыбка если?

[Dimasic]

при нормальном пламени минут 40 - 45

[lin_k]

при нормальном пламени минут 40 - 45

Блин, а нам сказали 2 часа, мы так и делаем постоянно

[Мупсик]

Это был недурственный коктал



и после коктальницы

Красотищеее, даже слюни побежали.
Все на выходные надо на природу.

[M.B.2010]

Это был недурственный коктал

Если не трудно состав скажите? Лимон и что еще?

Сообщение отредактировал M.B.2010: 19.05.2010, 23:33:05

[Al'ma]

Напишите рецепт, как делать в духовке. Плиз.

[Lara 777]

Напишите рецепт, как делать в духовке. Плиз.

что в духовке,что в коктальнице делаю одинаково:
рыбу поливаю лимоном,даю немного постоять,делаю небольшие надрезы и фарширую чесночком порезанным на дольки,солю,перчу,смазываю майонезом,затем выкладываю полностью всю рыбу кольцами помидоров,и кольцами репчатый лук,мы любим побольше овощей,немоного майонеза сверху,зелень,так же можно добавить картофель,это уже дело вкуса.

[Tat`yana]

А сколько по времени надо готовить

мы тоже около часа в коктальнице рыбку держим, а потом с пылу-жару на накрытый стол , ..мммм вкусняшка, даже слюнки потекли
вот фото, осенью делали, братишку запечатлили с такой красотищей

[Lisichkin]

Кстати зима отличное время для коктала, потому что именно в этот период продают толстолобика. А знатоки утверждают что это самая подходящая рыба. Сам не пробовал, но собираюсь приготовить на масленницу.

[Miss Lucky and Crazy]

Кстати зима отличное время для коктала, потому что именно в этот период продают толстолобика. А знатоки утверждают что это самая подходящая рыба. Сам не пробовал, но собираюсь приготовить на масленницу.

Вы только очень большого не берите, у него темно-желтый жир и реально не очень приятно пахнет..
Ели коктал из толстолобика. Из белого амура мне больше нравится

[Lisichkin]

Из белого амура мне больше нравится

Смотря откуда амур. Если капчагайский то да, если пойманый в дельте тоже пахнет болотом и привкус тины имеется

[enjik]

постоянно делаю из толстолобика, беру рыбу свыше 8 кг
пару раз брал на 17 , вкуснейший коктал!!!
запаха тины или других вкусов не было, может потому что лимоном поливаю рыбу

[Miss Lucky and Crazy]

Из белого амура мне больше нравится

Смотря откуда амур. Если капчагайский то да, если пойманый в дельте тоже пахнет болотом и привкус тины имеется

Амуры у нас все Балхашские. Тиной ни разу не пахли. Лимоном тоже поливаем.)

[Lisichkin]

Амуры у нас все Балхашские.

Ну не знаю, сколько раз ел в дельте из амура, как-то не нравится. А может потому как лимон всегда отсутствовал

[_R_A_I_M_]

Люди, где можно купить готовый коктал? проверенный-хороший.

[ftor04]

Никто не знает где можно заказать или купить коктальницу? Может адресок есть у кого нить?

в зете видел. 21  или 23 т.тенге

Сообщение отредактировал ftor04: 19.04.2016, 17:10:05