Все очень просто. Раствор называется "Жидкий Дым". Если интересует, то продаётся в Гросе.Кста, говорят, что сейчас рыбу вымачивают в чем то и потом она приобредает запах и цвет полноценно копченой рыбы. Кто слышал - знает о подобном? Поясните, плз...
![Фотография](https://vse.kz/uploads/av-12723.gif?_r=0)
Закуски к пивуЧто предпочитаете?
#82
Отправлено 17.08.2007, 10:49:23
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
тема отличная - копченое и вяленое. Кстати. никто не откликнулся - где бастурму купить? Помнится, ее давно в Третьем тайме подавали
На мехпоселке поискал и нашел на базарчике. Цену уже не помню, к сожалению, но там она хорошо высушена и просолена.
cушки, толькао их трудно найти, те, которые были раньше - тердые, ядреные, ниразу не ванильные
*Ностальгируя о пивной Думан (Гоголя Фурка)*
Сушек соленых правда мало, но есть одно местечко, которое держат наши соседи) Это в районе Железноводская. Короче ехать надо по Рыскулова - если кто помнит, там был поворот направо через говны, чтобы объехать закрытый Белинского. Так вот в самом конце эта грунтовка поворачивает и кончается. Та вот на этом самом повороте и есть магаз.
Кстати рекомендую..... даже не ожидал.... Короче, продукт называется "раки в расоле", упакован в красную коробку содержит 35 штук маленьких рачков.......... цена около 1750 тенге, расплачиваешься карточкой - получаешь скидку.....
Раки действительно маленькие, но вкусные.........
Где покупали?
#85
Отправлено 19.08.2007, 00:16:02
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Все очень просто. Раствор называется "Жидкий Дым". Если интересует, то продаётся в Гросе.Кста, говорят, что сейчас рыбу вымачивают в чем то и потом она приобредает запах и цвет полноценно копченой рыбы. Кто слышал - знает о подобном? Поясните, плз...
фигня этот дым!! лучше живой коптильни во дворе с опилками ничего нет - Проверенно!
#88
Отправлено 20.08.2007, 01:39:40
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
А зачем год ждать и клянчить? В Гросе купите, не всегда отличного качества, но все-же лучше чем ничего.А по сабжу - нет, не было и не будет для меня лучшей закуски к пиву, чем иссык-кульские чебачки... Которых ждёшь целый год, а потом летом бегаешь с голодными глазами за друзьями, которые едут на Иссык-Куль, клянчишь привезти хотя бы связочку... А потом, истекая слюнями, растягиваешь кайф от каждого кусочка
#93
Отправлено 22.08.2007, 17:28:18
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Вот спасиб..., про весь процесс знал и раньше, ну там укроп, перчик, а вот о пиве впервый раз слышу..., чтож всё когда-то бывает впервые... попробуем...Сами варим.......Наука понимаешь
+1, кайфовая закуска к пиву..., впервые попробовал в Бухаре в 1992 г. (даже запомнилось), оч-ч-ч-чень классно с пивком...и внимание - курт. Рекомендую!
Сообщение отредактировал Bairon: 22.08.2007, 17:30:29
#96
Отправлено 05.09.2007, 17:28:16
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
а ты еще попробуй ее лимонным соком полить ваще руки по локоть себе откусиш!!!!открыл для себя новую хрень к пиву - на базаре (Сарайке) беру горбушу копченую. Товарищи - это НЯМ! Первый раз рыбка массой около 1 кг. ушла у нас с женой под Козел минут за 5! НЯМ конкретнейший!
![:smoke:](http://vse.kz/public/style_emoticons/default/wink.gif)
Сообщение отредактировал *****Saimon*****: 05.09.2007, 17:27:30
#97
unknown_Хруст_
Отправлено 10.09.2007, 00:16:39
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Чеснок, небольшое количество айрана (можно Фудмасткровский), соль, перец по вкусу. сбивать в блендере до получения однородной пастообразной массы, можно добавить зелень (на любителя).
Обмакиваешь туда сухарик и ммммммммм...
![:-)](http://vse.kz/public/style_emoticons/default/smile.gif)
#99
Отправлено 11.09.2007, 23:31:20
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Что-то мне с кутом не понравилось...Если с семечками, то безусловно с солеными...Ну аКреветки, раки, семечки, и внимание - курт. Рекомендую!
![:D](http://vse.kz/public/style_emoticons/default/smile.gif)
![:dandy:](http://vse.kz/public/style_emoticons/default/smoke.gif)
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0