Сообщений в теме: 428

[PhotoMAX]

А вот такой вопрос, кому какие ножи нравятся, кто чем пользуетя?

Сам долгое время пользовался самокупленым и самоточеным советским ножем. Недавно в Макси увидел аля японский нож и глядя на то что он не дорогой и вспомнив что давно хотел такой, решил попробовать как такая заточка и форма лезвия. Очень нравится. Если в последствии окажется, что сталь г. буду искать такой-же фирменый. Хотя учитывая, что я не готовлю на роту, даже этого ножа должно хватить на долго.

[Fry]

Очень интересная тема. Сам в последнее время загорелся купить японские ножи. Почитал на разных форумах, и вчера заказал с Японии два ножа Tojiro. С трехслойной стали. Заточка на них европейская, двухстороняя.

2 PhotoMax А если не секрет, где это Макси? И сколько стоил нож? А на нем название есть какое то?

[Dimasic]

Tramontina, сори если с ошибкой, лучше этих ножей ничего не надо

[melotron]

Tramontina, сори если с ошибкой, лучше этих ножей ничего не надо

Тоже такими рэжу!

[Vadziku]

Tramontina, сори если с ошибкой, лучше этих ножей ничего не надо

Посредственные ножи на самом деле.

[Fry]

Henckels пожалуй получше Tramontina будут, но похуже японских

[Дрюха]

ссылки мона на ножи сразу?

[melotron]

Tramontina, сори если с ошибкой, лучше этих ножей ничего не надо

Посредственные ножи на самом деле.

Не знаю, мне нравится. Острые, точить не надо и прочая фигня

[Fry]

А что есть - "японский нож"?
ответьте ламеру. плз

Ну если ламеру, тогда японские ножи - это ножи произведенные в Японии.

А если подробнее, тогда японские ножи отличаются от европейских более твердой сталью и углом заточки.

[Vadziku]

Tramontina, сори если с ошибкой, лучше этих ножей ничего не надо

Посредственные ножи на самом деле.

Не знаю, мне нравится. Острые, точить не надо и прочая фигня

В смысле вы еще и зубчатые взяли?
Прямые все точатся.

Кроме керамических. Но эти - большая редкость.

Сообщение отредактировал Vadziku: 16.03.2007, 08:54:53

[Cypok]

Очень интересная тема. Сам в последнее время загорелся купить японские ножи. Почитал на разных форумах, и вчера заказал с Японии два ножа Tojiro. С трехслойной стали. Заточка на них европейская, двухстороняя.

Не поделитесь информацией: где заказывали, как оплачивали, сколько шло? Если секретно, можно в личку

[Fry]

Я пока еще не получил, должен получить на след. неделе. Как получу отпишусь.

[vodkin]

Tramontina, сори если с ошибкой, лучше этих ножей ничего не надо

Посредственные ножи на самом деле.

Не знаю, мне нравится. Острые, точить не надо и прочая фигня

Точить как раз надо. Тупятся просто долго.

[Dimasic]

Есть tramontina с пластиковыми ручками желтыми и белыми, специально для проф. применения они силно отличаются от остальной трамонтины.

[Malaya]

Хочу ножик "IKEA". Никто не знает, где его можно у нас приобрести?(я знаю, что у нас нет этого магазина!)

[melotron]

Tramontina, сори если с ошибкой, лучше этих ножей ничего не надо

Посредственные ножи на самом деле.

Не знаю, мне нравится. Острые, точить не надо и прочая фигня

В смысле вы еще и зубчатые взяли?
Прямые все точатся.

Кроме керамических. Но эти - большая редкость.

М-да, зубчатые, именно чтобы не точить, ибо еще в отрочестве замаслался етим заниматься
А что, зубчатые плохи?

Хочу ножик "IKEA". Никто не знает, где его можно у нас приобрести?(я знаю, что у нас нет этого магазина!)

Сейчас в моем временном пристанище как раз такие. Тоже нормально.

[Дрюха]

вот и вот скинули ссылки про ножи
кто что скажет?

Сообщение отредактировал Дрюха: 16.03.2007, 14:56:44

[Vadziku]

М-да, зубчатые, именно чтобы не точить, ибо еще в отрочестве замаслался етим заниматься
А что, зубчатые плохи?

Отвратительны. Они не режут, а пилят. Поэтому про мелкую крошку или тонкую нарезку можно забыть.
Вы когда-нибудь видели у профессионалов зубчатые ножи? Только что для хлеба.

[melotron]

М-да, зубчатые, именно чтобы не точить, ибо еще в отрочестве замаслался етим заниматься
А что, зубчатые плохи?

Отвратительны. Они не режут, а пилят. Поэтому про мелкую крошку или тонкую нарезку можно забыть.
Вы когда-нибудь видели у профессионалов зубчатые ножи? Только что для хлеба.

Не буду спорить, ибо готовлю только последние 9 месяцев Но зубчатым ножом, умудряюсь нарезать очень тонко, если необходимо.
Про проф-в ничего сказать не могу, но вам охотно верю.
Хотя меня лично зубчатые ножи полностью устраивают.

Сообщение отредактировал melotron: 16.03.2007, 15:04:41