Сообщений в теме: 5006

[Magistr]

10x
Отправил.

[WestsaMAN]

какойе влияние окажут макросы на макроэкономику Казахстана всвете претстоящих тенденциё?

а ведь они предстоят...

 

 

эх, тиапнуть бы ща ... но неззя- воспитанийе характера- дело серьозное ...

[Magistr]

Получил, спасибо. Потом еще раз описание твое почитаю. Спасибо.

Вестса, не трави душу, гад. Я вчера во сне курил, а сегодня вино полусладкое стаканами хлестал. А в реале давление начало скакать...

[zavuch]

ага ((((

у меня почки болят, тахикардия и давление 160/100 скакнуло вчера

а всё потому.. а всё потому что кто-то слишком много пьёт на новый год!!! до белочки..

уже неделю фигня со здоровьем, надо терапевту показаться, узи, экг.. ((((((((((((((((((

[Magistr]

ага ((((
у меня почки болят, тахикардия и давление 160/100 скакнуло вчера
а всё потому.. а всё потому что кто-то слишком много пьёт на новый год!!! до белочки..
уже неделю фигня со здоровьем, надо терапевту показаться, узи, экг.. ((((((((((((((((((

150 на 90 у меня было вчерась...

[WestsaMAN]

довайте, патехоньку "воспитывайте" тож характеры свои, непризнанныйе бойцы алкогольного фронта ...

 

а "белочку" не рекомендую- бывал я в ней, и не раз - ничево хорошева

[zavuch]

Грибная поляна

(салат такой красивый и вкусный, больше на торт похож)

 

Чтобы слои не распались при вытряхивании из ёмкости, лучше готовить в форме для выпекания, у которой ободок снимается, а дно остаётся - это моя идея, хотя в интернете пишут выкладывать слои в обратном порядке - на дно ёмкости верхний слой и т.д., а потом перед подачей перевернёть вверх дном и вывалить.. - пробовал, сложно вытряси не повредив ничего.

Итак, берём форму и на дно кладём ровным слоем сухарики, толщиной в 1-1,5 сухаря. Возьмите любые кириешки, которые вам нравятся, а лучше сделать свои мелкие сухарики из белого хлеба - магазинные кириешки могут стать в пироге резиновыми по вкусу и подпортить впечатление!

 

 

Затем готовим мясо говяжье (можно в смеси я языком), как быдто для холодца - варим долго, режем мелко, и разминаем руками до состояния волокон, без жилок-плёнок-жира, мешаем с солью-чёрным перцем, заливаем бульоном от варки, чтобы бульон просочился до сухарей и смочил их. Мясорубку и блендер привлекать, возможно, и не стоит.

 

 

Выкладываем слой мокроватого мяса на сухари в форму, как будто намазываем паштет на хлеб )

 

 

Смазываем сверху майонезом (майонезом прослаивается каждый 1-2 слой, поэтому много его не лейте, а то будет один майонез). Лучше, конечно, майонез собственного приготовления, он на 100+ вкуснее любого магазинного. Бросаем лук, нарезанный кольцами. Вместо обычного репчатого можете взять "белый" из-за его более мягкого вкуса, чтоб не забил другие компоненты.

 

 

После лука - картофель пай. Приготовить хороший пай самому мне не удалось (слипается всё нафик!), воспользовался магазинным.

 

 

Если суховато, намажьте майонезом, или сразу слой нашинкованного тонкими червячками сыра (я брал маздаам):

Майонез добавляйте всегда, когда кажется сухо )

 

 

Затем опять майонез и порубленое яйцо (куриное):

 

 

+ майонез!!

 

 

А дальше самое финально-шикарное!

Присыпать весьма обильно надёрганными пальцами с веточек листиками укропа и петрушки, без "дров", посадить множество опят консервированных (выберите из банки самые фигуристые среднего размера грибы) - чтобы они влезали в поляну, я перед посадкой протыкал для каждого отверстие китайской палочкой! ))

Для маскировки погрешностей при посадке и наведения марафета ещё присыпать сверху укропом чуть-чуть и - моё изобретение - растолочь немного сухарей белых с солью, глютаматом, сухими травками и посыпать так, чтобы на шляпках грибов образовалась вкусная сухарная пыльца!!

 

 

Поставить в холодильник остывать и насыщаться, снять ободок с формы и есть!!

 

[WestsaMAN]

Зав, ты это всё сам делал?

[zavuch]

всё сама всё само.. таких вот салатов хотел 15 но смог 6-7.. под конец так за*бался, что горячие блюда получились абы как, я разозлилсо и понеслааась водка-виски-вино.. ((

Сообщение отредактировал zavuch: 15.01.2014, 18:47:47

[WestsaMAN]

всё сама всё само.. таких вот салатов хотел 15 но смог 6-7..

в повара те надо было итить в молодости- ща бы уже был знаменитым на всю Алмату(а может и Казахстан) шеф-поваром какой-нить крутой ресторации! советы довал бы по телеку, как и чо правильно приготовить, вместо забугорных мастеров...

мы б к тебе в кабак всей психушкой ходили бы(скидки и золотые карты постоянных клиентов и всё такое) ..

 

 

 

пэ.эс. довай ещо фотки(остальной еды)! 

[zavuch]

а я пошёл было в кулинарный а потом перескочил на биохим.. впрочем, зря, наверно

[WestsaMAN]

мне один товарищ в 90-х годах предлагал- давай, мол, запишемся на курсы сценаристов в "Казахфильм", там как раз набор какойто шел интересный...

сам то он поэзией увлекалсо, стихи писал и всё такое...

а я тогда только на худграф поступил казпишный... подумал, зачем мне, художнеку, сценаризм?)

ща жалею, деньги бы грёб  лопатой- отечесттвенные сериалы идут ща в гору

впрочем, ещо мона чота попытацца... наверное ...

[Sumrak32]

ну чё, бойцы невидимого зеленого фронта, сапсэм допились?... ))

 

ps: Зав,  плюс те за салаты...

 

ps2: а белочко этто даааа, это сцуко такой пушной зверек, который вроде с виду и безобидный, но на самом деле это сцука такая гадина пушистая, которая за собой исчо и глюки тащит...вот...

[Sumrak32]

[WestsaMAN]

Сумрак, де проападал, ночнайа душа?

 

 

а картинку лучше под спойлер спрячь

[Sumrak32]

чёт эт под спойлер то, это жеть литературное слово...ну по крайней мере в школе нам так говорили когда то давно...вроде бы...

[zavuch]

мы не совсем, "у нас ещё есть.. вре.. вреемя!!"(с)

 

[WestsaMAN]

  это жеть литературное слово...ну по крайней мере в школе нам так говорили когда то давно...вроде бы...

мне тоже, помницца, один пацан в школе сказал как то: жри, снег, с#%..а!!!

пришлось пнуть ево.. по йайцам... потому что высокий он был ростом ))

 

 

 

 

п.с. а действительна, есть ли у нас ещо время ?

[Sumrak32]

Вестса, нильзя быть таким жестоким...пинать надо по голени...потом добивать по почкам...   ))

[WestsaMAN]

а йа бы так и сделал, коли дело не происходило на глазах у других...

к тому же он был на год старше, и какбе "в авторитете", ещё и сильный был физически...

я и подумал- пропадать, так пропадать ...