Сообщений в теме: 10028

[Миленка]

Аня, фотки супер. Некоторые, сменив место жительства, отмечают на новом месте недостатки и скулят, как же было хорошо раньше. А от твоих сообщений прям таким позитивом веет всегда.

[Nursem]

Ира, это наш с тобой парк

Ань, смотрю и как-будто бы 30 лет долой ))))

[Калерия]

Аня, берешь кочан капусты, если его вес 2-2,5кг режешь пополам, если 4-5кг кочан, тогда на четвертинки. Берешь крупную соль и обмазываешь ею снаружи и меж листьями. Складываешь в большую чашку и спрессовав оставляешь при комн Т на 3 дня. Если капуста несочная, то опрысни водой. Подмороженная выделит много сока и сама. В течение этих дней капуста должна просолиться, выделит сок, ты ее в день по неск раз переворачивай. Чтоб не подсыхала и не темнела. Заправка: перекручиваешь подсушенные стручки красного жгучего перца, чеснок, молотые семена кориандра и круто солишь.
Эту смесь хранить в холодильнике. Когда капуста просолится, кусочек оторви на зуб попробуй. Хорошенько промываешь капусту под проточной водой, иначе у кимчи будет неприятный запах. Складываешь в кастрюлю, смазывая меж листьями и срез перцовой заправкой. Прессуешь. Желательно положить гнёт. Заливаешь водой. Если капуста при засолке пересоленная получилась - значит пресной, если капуста пресновата - соленой водой. Воды немного. Так чтоб слегка покрыта была. Оставить на ночь в холодильнике. На след день готово. Перед подаче нарезаешь острым ножом поперек шириной 2см. Всё!
Есть еще вариации. Я описала простой и классический без добавок. Раньше мы всегда солили капусту мокрым способом, в соленой воде.

[Пушистое пельмешко]

Люда, я же тебя обожаююю

[78я]

Доча раскашлилась((((( будем лечить)))
Ир, Нурсем, я столик в АМ на 10 утра оставила)) нам с Анжи)))

[*Киска*]

Ань,супер фотки,прям сплошной позитив...

[*Киска*]

голова разболелась...

[78я]

Тань, держись))

[Пушистое пельмешко]

Мася уже всех вылечила своим стетоскопом, и даже варежку. теперь поет туда арам зам зам, ну как поет, больше конечно орет.
Но в ухи то вставлен в мои.. я говорю а оглохну? ну... скорую вызову! араам зам зам

Сообщение отредактировал Пушистое пельмешко: 17.11.2012, 17:43:04

[жнуля]

Я пожаловалась на капусту))) только вчера мужу говорила, надо бы попробовать сделать. Людок спасибоо!))

Сообщение отредактировал жнуля: 17.11.2012, 18:02:29

[Liandra]

Жанн, спасибо, куплю прямо сегодня


Ура! Мы в пути в кино)))
Дома свекры с детьми

Аня, Масю поцелуй!

Сообщение отредактировал Liandra: 17.11.2012, 18:19:29

[78я]

Девочки, а кто говорил у нас про лора взрослого, не Ильинский? Прямо хороший. И не Дуюнов. Мне самой надо (((( гайморит

[Laska]

Игорь Муллаев?

[ZhANATA]

Шингараевич?

[ZhANATA]

Привет всем!

С новым домом...

[Dinka_kartinka]

Юль, выздоравливайте с дочей поскорее.

[ZhANATA]

Аня, да у вас там настоящая зима

Что у вас на НГ то будет!?

[Dinka_kartinka]

Данель, хорошего просмотра

[Iren]

деушки добрый всем день... вырвалась на 15 минут из быта - а тут вас неперечитать тоже обустраиваем новое жилище это тренд этого года в РП
увидела Анины фотки - аш в носу запах снега появился

[Пушистое пельмешко]

Девочки, а кто говорил у нас про лора взрослого, не Ильинский? Прямо хороший. И не Дуюнов. Мне самой надо (((( гайморит

он мне гайморит лечил, Муллаев. Мира- советская