Энофил — любитель и знаток вина. В широком смысле слова, энофил — человек, который любит вино, наслаждается вином, как гурман, и не является профессионалом. Энофилы — это люди, которые высоко ценят и коллекционируют вино, в частности, виноградные вина из определенных винодельческих районов и даже местностей или определенные сорта вин или же вина, произведенные определенным способом. Для энофилов создаются специальные энотеки, где кависты (так называют, продавцов-интеллектуалов от вина) расскажут о букете, аромате, вкусе и послевкусии, дадут попробовать вина из разных стран, а также расскажут об истории, географии и гастрономичеких связях выбранных напитков.
Энотека — коллекция вин, хранилище для вин, разлитых в бутылки.
В общем, интересно ваше мнение, есть ли в Алматы истинные ценители вина или все же мы не Европа, коллекционировать вино у нас не модно
Не сочтите за труд, ответьте на вопросы