Micra

А чтобы был йог. густой какая лучше закваска?

Чтобы йогурт был густым нужно использовать молоко не менее 6% жирности. Чем больше жирность молока, тем гуще йогурт..
От закваски густота никак не зависит.

никогда не пробовала на 6% молоке,тем ни менее йогурт всегда густой консистенции. закваска-билакт,время-6(8) часов.
ИМХО от жирности молока по стольку-по скольку зависит густота. в основном время и кл-во закваски на литр молока. а бактерии везде одинаковые.

Передержание не вредно? Там не появляются какие вредные бактерии? Или проблема только в кислинке ? Тогда это не проблема для нас.

ничего страшного. просто многим не нравится консистенция и вкус. НО обязательно нужно сразу поставить в холодильник,дабы остановить рост бактерий.

Закваску я делала 1 флакончик билакта на 1литр молока, а йогурт держала часов 8-9, потом 2-3ч в холодильнике, у меня получается жидкий как кефир

Ой, спасибо большое! А йогурт делать можно сразу или после того как постоит в холодильнике?

впринципе должна отстоятся,у меня обычно процесс приготовления на ночь идет,поэтому где-т 12 часов отстаивается. закваска на билакте получается не оч густая-примерно как простакваша,может быть неоднородной,а скомочками-норма.
обычно к заквыскам идут аннатации и там написано сколько-чего.
к стандартному пузырьку билакта нужно 500гр молока-закваска. потом для йогурта 2-3 ст ложки закваски на литр молока.

Спасибо огромное! Просто инструкции не было, а я сделала на 1 литр , поэтому все совсем жидкое и мои отказались пить . А чтобы был йог. густой какая лучше закваска?

Спасибо большое!

Скажите, пожалуйста, а один флакончик закваски на какой объем молока расчитан, может я просто мало положила? Просто в холодильнике стоит уже часа 1,5 , а густеть и не думает

Если не сложно, можно статью в ТК?

компенсационные выплаты возможны в двух случаях: при отзыве из отпуска и при увольнении, ст.109 и 110

ДД! Извиняюсь, просто у меня нет ТК под рукой, хотелось бы уточнить, если отозвали из отпуска раньше срока, отпускные оплатили полностью, то компенсационными выплатами и будет та оставшаяся сумма отпускных за неотгулянный отпуск, или они рассчитываются как-то отдельно?