Мария Шкут

Мы с мужем очень любим салаты с авокадо. Во-первых, они очень сытные, во-вторых авокадо сочетается с множеством продуктов и имеет очень изысканный вкус. Так же такой салат не стыдно поставить гостям на праздничный стол.

Для приготовления нам понадобиться: 

Для приготовления праздничного салата «Обжорка» понадобятся такие ингредиенты:

1.  огурцы свежие – 3 шт.;
2.  куриное филе – 200 грамм;
3.  чернослив – 120 грамм;
4.  морковь корейская – 110 грамм;
5.  оливковое масло – 2 столовых ложки;
6.  копченое филе – 50 грамм;
7.  шампиньоны – 10 грибочков;
8.  лук – 1 шт.;
9.  укроп – 35 грамм;
10.  соль – 15 грамм;
11.  майонез домашний – 100 грамм.

Приготовление салата

Чтобы приготовить салат, не нужно иметь никакого образования и владения кулинарным ремеслом. Достаточно, просто захотеть приготовить своими руками  вкусный салатный тортик.

Суть приготовления заключается в том, что необходимо выкладывать готовые шары ингредиентов и смазывать майонезом.

1. Куриное филе жарить на растительном масле, на медленном огне. В конце добавить копченого мяса и перемешать. Заправить оливковым маслом и солью.
2. На разделочной доске нарезать помытые проточной одой шампиньоны. Размеры ломтиков не должны превышать двух сантиметров.
3. Обжарить на оливковом масле вместе с луком до готовности.
4. Готовые грибы нужно посолить, добавить перца на свое усмотрение.
5. Корейскую морковь положить на сито, чтобы лишняя жидкость ушла. Подсушенную слегка морковь нужно измельчить в блендере.
6. Чернослив очистить от косточек, отжать и ножом порезать на кусочки.
7. Остался самый интересный этап – укладывание в форму. В качестве формы используют либо большую банку из под кофе, либо форму для пасхальных куличей.
8. Самый нижний слой должен быть мясным. Для этого мясо заправляется специями и майонезом, тщательно перемешивается и укладывается в форму. Если есть желание, можно измельчить зелень и перемешать с фаршем. Тогда нижний слой получится не только симпатичным, но и вкусным.
9. Вторым – предпоследним слоем будет чернослив, перемешанный с майонезом и орехами.
10. Третий слой – обжаренные с луком грибы, и заправленные майонезом.
11. Уложить в формочку. Посыпать  зеленью.
12. Дальше разложить перемазанные майонезом огурцы и морковь. Оставить в форме на 10 минут. После чего нужно взять тарелку или поднос. На нем красиво разложить листья салата и перевернуть формочку. Пусть постоит пару минут. Ответственный момент – аккуратно снять форму, чтобы не повредить структуру торта.
13. После того, как салат будет красиво разложен в виде торта. Украсить двумя или тремя листочками петрушки и разложить в виде цветочков черные маслины без косточек.

​http://gcook.ru/sala...t-obzhorka.html