При самостоятельной организации свадьбы мы с женихом столкнулись с проблемой учета спиртных и прохладительных напитков. затем возникла идея нанять администратора.
Когда с ним встретились, выяснилось, что случаются и сбои в работе официантов. оказывается, необходим человек, который проконтролирует смену блюд, чистоту на столах, своевременное и качественное охлаждение напитков.
Кстати, если кто приносит дорогую рыбу, икру или мясо на нарезку, необходимо также проследить за расходом дорогих продуктов.
Если кто столкнулся с такими проблемами, присоединяйтесь.
Ketevanka
Ketevanka
Регистрация: 01.06.2009, 23:54Offline Активность: 25.09.2010, 09:23