Niyara

Опять экспериментирую, блюдо оригинальное и готовится быстро.
Решила приготовить Ванза сай (так кажется называется в узбечках это блюдо).
Фарш - 500 гр
Перец полугорький - 3 красных, 2 зеленых
Перец сладкий - 3 шт.
Пекинская капуста - половина кочана
чеснок - 3 зубчика
Сельдерей - полпучка
луковица - 1 средняя
Масло для жарки
Приправы - зира, хаджо, кориандр, черный перец.
приготовление
Из фарша формируем маленькие фрикадельки, добавляем в фарш зиру (можно попробовать добавить базилик вместо зиры),
обжариваем фрикадельки в раскаленном масле, или запекаем в духовке минут 10-15, не пересушивая.
В казане накаливаем подсолн.масло, обжариваем лук недолго, добавляем фрикадельки, затем томатную пасту и обжариваем пару минут.
Далее добавляем перец, через пару минут капусту, держим еще 2 минуты, добавляем специи, затем заливаем горячей водой (количество воды на ваше усмотрение),
как закипит подержим еще минутку, добавляем мелко нарезанный чеснок и сельдерей.
Все, приятного аппетита!

Готовила вчера впервые Могу сай, это грибы с мясом. Быстро и вкусно!!!
В интернете рецептов мало и они отличаются, поэтому я импровизировала и на сходство с оригиналом не претендую)))).
Если кто-то готовил подобное буду рада за советы, т.к. грибы обожаю.
Итак,
мясо - 500 гр
грибы (шампиьоны) - 300 гр
перец полугорький - 4 шт.
перец сладкий - 2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
крахмал - 2 ст.ложки
соевый соус - 2 ст. ложки
приправы - черный перец, кориандр
соль по вкусу
томат - 1 ст. ложка
масло – 3 ст.ложки
кунжут - 1 ч.ложка
сельдерей – 0,5 пучка

Мясо режем тонкими квадратами, маринуем в смеси из крахмала и соевого соуса, у меня времени было мало я продержала мясо около 1 часа. А так нужно часа 3 мариновать.
Перец нарезаем средними кубиками, грибы пластинками или на 4 части, как кому нравится.
Лук полукольцами, чеснок режем мелко.
В нагретый казан наливаем подсолнечное масло, накаливаем и засыпаем кунжутные семена, обжариваем до золотистого цвета,
затем вынимаем их ситечком (если нет времени, можно этот этап пропустить и жарить на масле сразу мясо).
На этом масле обжариваем мясо до золотистой корочки, добавляем лук и тушим до готовности мяса, солим.
По рецепту мясо долго обжаривать не надо, но я перестраховываюсь.
Затем добавляем грибы, приправы, и жарим несколько минут, добавляем томатную пасту.
Через пару минут закидываем перец, добавляем горячей воды, я наливаю на глаз, чтобы было не очень жидко, но и не густо,
Тушу еще пару минут, добавляю чеснок.
Перед подачей украшаем семенами кунжута и нарезанной зеленью сельдерея.
На гарнир был рис.
Приятного аппетита!

Девочки, не подскажете, как можно с завой договориться, сестренка никак не можете устроить дочь.

Уважаемые, меня мучает давно один вопрос - в мясорубке перекручивается в основном сырое мясо, а в рецептах предлагается перекрутить вареную печень.
У меня посудомойки нет, поэтому переживаю, как обеззаразить мясорубку после сырого мяса?
Давно хочу печеночный тортик приготовить или паштет, но боюсь.
Или я заморачиваюсь?

А мне уже который раз не везет с Dega optica, каждый раз зарекаюсь туда идти.
В первый раз - на Сейфуллина Казыбек би, офтальмолог неверно произвела диагностику зрения, в итоге пыталась надеть линзы, которые совершенно не подходили к роговице,
потом перезамерила и выдала уже подходящие. Во второй раз на Аблай хана уг. Макатаева, офтальмолог мне так сняла линзы, что я 3 недели ходила с красным глазом из-за повреждения слизистой, хорошо еще роговица осталась целой. Нервов мне это стоило прилично.
Теперь туда ни ногой!

Всегда подозревала, что я не одна такая

Почитала я тут ужасы, и второй день на работе неспокойно сижу ((((.
Вспомнила свое грустное детство в д/саду, мне было года 4-5, а няню звали Айгуль, да да! помню как ее зовут до сих пор.
Потому что я замыслила страшную месть - найти и убить ее когда я вырасту , найти я ее должна была по имени и специальности видимо
А все дело том, что она заставляла меня есть ненавистный омлет, меня от него натурально и извиняюсь за подробности, она все ЭТО заставляла меня обратно есть .
Маме я вроде бы жаловалась, даже помню как она спокойно что-то говорила воспетке, и до сих пор помню, я была удивлена, почему она не наругала няню ???
Еще она не пускала в туалет во время тихого часа. Как сейчас помню - мама была в курсе, но делу это не помогало.

Как-то ре сказал, что его воспетка заставляет есть, я помня свою историю, попросила не заставлять его, не хочет не надо, а если проголодается пусть ждет следующего приема пищи, а на будущее будет думать прежде чем отказываться. У нас она тттт адекватная, буквально это конечно не восприняла, ре голодным не ходит ))).

Просто мы тут всего боимся и я маму свою тоже сейчас понимаю, что не хотела она портить отношения и все такое, но факт, что я это унижение и омерзение запомнила на всю жизнь. И как нужно довести ребенка, чтобы он в 5 лет планировал кого-то найти и убить ...

На старой работе была девушка (финансовая сфера), которая на работу одевала расклешенные брюки, с высокими до колен разрезами по бокам., которые она носила с белой строгой рубашкой. Не знаю кому как, но во-первых место работы серьезная финансовая организация, во-вторых она мне напоминало укротительницу тигров или помощницу фокусника. Еще у нее были брюки с кружевными вставками опять таки по бокам, причем выглядело это все довольно вульгарно.

Нужен кредит, обзвонила банки, ниже информация - может кому-то поможет, ну и может кто-то посоветует, где еще выгодней взять )).
Дано, сумма 500 000, без залога, на 2 года, документы подтверждающие доход есть. \
Итак,
Темирбанк:
ежемесячный платеж 27 000тг,
ставка 16%,
комиссии - 3000 тг за рассмотрение,
25 000 тг за организацию (5% от суммы),
2500 тг обналичка.
Евразийский\
ежемесячный платеж 27 500тг,
ставка 15%,
комиссии - 500 тг за рассмотрение,
25 000 тг за организацию (5% от суммы),
0,4% КВСС ежемесячно.
Казком
ежемесячный платеж 26 369тг,
ставка 17%,
30 000 тг за организацию (6% от суммы),
Народный
ежемесячный платеж 28 000тг,
ставка 17%,
комиссии - 5000 тг за рассмотрение,
30 000 тг за организацию (6% от суммы),
2000 тг обналичка.
БТА
ежемесячный платеж 28 200тг,
ставка 20%,
20 000 тг за организацию (4% от суммы),
0,5 КВСС
комиссия за обналичивание - не помню ((.

Получается выгоднее Казком...

Лет 10 назад я работала в цуме, з/п у меня была 18000+250 тг каждый день на обед, итого где то 23000 тг., режим работы часов 10.
Как всем известно возле цума много попрошаек, конкретно там ходила одна бабуля, которая в конце дня по отделам цума меняла мелочь на крупные купюры,
конкретно у нас она под вечер по 2000-3000 тг обменивала.
А теперь посчитайте, сколько она имела в месяц, работая дней 20 в месяц - около 60 000 тг.
Неплохо по сравнению с моей з/п в те годы

Не в обиду будет сказано автору рецепта, но... недавно сестренка рассказала, что вычитала в интернете рецепт ежиков, получилась откровенная кислятина, и она зареклась что-либо готовить по рецептам из инэта.

может у повара радиус кривизны рук превышает предельно допустимую величину?

Вы видимо тему перепутали, или это название рецепта у вас такое

рецепт "Ёжики" вычитала на известном всем сайте, порпобывала приготовить.... теперь он записан у меня в книжке
Приготовить фарш, добавить лук, полуотвареный рис, соль, перец.
слепить небольшие шарики - "ёжики".
В форму для запекания выложить "ёжики"....

Не в обиду будет сказано автору рецепта, но... недавно сестренка рассказала, что вычитала в интернете рецепт ежиков, получилась откровенная кислятина, и она зареклась что-либо готовить по рецептам из инэта. Я сегодня наткнулась на этот рецепт, один в один тот, про который она рассказала. Так что...
А по теме, вчера готовила учпучмаки:
тесто: 0,5 кг (фарша было много, поэтому и замесила на такое кол-во муки)
1,5 пачки маргарина
полстакана молока и полстакана сметаны
уксус.
начинка: мелко нарезанное мясо, лук и тыква
Перетираем муку с маргарином, добавляем сметану с молоком, туда же уксус, замешиваем тесто.
Ставим в холодильник, через 20 минут раскатываем в круг, потом сворачиваем в конвертик и обратно в холодильник.
И так несколько раз. Если времени особо нет, то можно просто тесто выстоять 1 час в холодильнике, без манипуляций с раскатыванием.
Когда тесто готово, отрезаем колбаску, из нее нарезаем подушечки, обильно сыпем мукой, придаем им круглую форму и расктываем не очень тонко скалкой.
Кладем фарш, защипываем треугольник, делаем косичку, смазываем яйцом и в духовку до подрумянивания.
Я обычно плотно защипываю учпучмаки, они получаются сочными и пухленькими.

Пожалуйста, пожалуйста, подскажите. Я прочла здесь про Билайт, позвонила в центр вост.медицины и все равно не поняла сколько его нужно пить???
Можно ли похудеть только на 1 упаковке или обязательно нужно пропить 3? Некоторые пишут, что уже после первой стали худеть.
Мне нужно сбросить несчастные 5 кг (ооооо!!! как они меня достали).
спасибо !!!!

хотела рассказать случай, который произошел совсем недавно.
Родители затарились в Магнуме на Жангильдина который, дома уже мама увидела, что палка сервелата стоит 2000 с копейками и вес указан 1130 гр (вес почему то я запомнила ).
Рассуждая логически понятно что она не может весить 1 кг ну никак. Так как живем рядом, решили вернуться и разобраться, но прежде все таки зашли в ближайший магазинчик взвесить.
вес оказался 560 гр ))))). Короче мы туда подъехали, вышел админ. и начал втирать, что это ошибка аппарата, и что то в этом роде.
Я так на него смотрю и говорю - я понимаю не обманешь не продашь, ну обманывайте на 200 тг, на 500, но не на штуку же.
А он - неее мы богатая компания, мы не обманываем . А я - вот поэтому и богатая .

Деньги вернули и на этой позитивной ноте разбежались ..