Emotion

"Сырники",  сто тысячный рецепт, но это тот самый, который у меня все таки получился.) Сколько было переведено продуктов, прежде, чем я нашла "тот самый")) Итак, приступаем:

Творог традиционный "President" - 240 гр

Творог домашний " President" - 200 гр

1 яйцо, щепотка соли, 2 столовые ложки сахара, 2 столовых ложки манки

Смешиваем все ингредиенты, посыпаем немного муки, катаем шарики, обваливаем в муке.

На разогретую сковороду вливаем немного растительного масла, обжариваем на среднем огне по 3 мин с двух сторон, затем накрываем крышкой и ставим на медленный огонь, минут на 15. 

* сырники хорошо держат форму, если их оставить на ночь в холодильнике, а пожарить утром

* сахара добавляю не так много, т.к. подаю их с вареньем или джемом.

Уважаемые форумчане! Посоветуйте, пожалуйста хороший отель в Юрмале. Хочу отправить родителей в конце июня.

В приоритете близость отеля к морю, современный , желательно собственный пляж и наличие бассейна. А так же отель в центре Риги. Конечно, всю информацию можно черпнуть из букинга, но не верю я в его объективность , поэтому буду очень признательна Вам за советы.

Покупаю торты и пироги в кондитерской Sweets, они находятся на Шевеченко, уг.ул. Зенкова. Пробовала у них Наполеон (точно не помню стоиомсть, около 7500 тг за кг), Блинный торт с шоколадом и ягодами (безумно вкусный), так же яблочный и черничный пирог за 1 кг- 3000 тг. Все очень свежее, за стеклянной перегородкой можно увидеть, как трудятся кондитеры над сладкими шедеврами. Очень много делают вкусностей для праздников (печенья, шоколад, капкейки, кей попсы, тематические тортики и т д).

Люблю еще одну кондитерскую, адрес пр. Достык, уг. ул. Кабанбай батыра , называется Confitero. У них очень красивое оформление, всякие коробочки, пакетики для тортов. Пробовала торт Наполеон (в коробке было примерно 400 гр - 1 700 тг), макарунс, чак-чак с орехами. Так же там вкусные круасаны, улиточки и т д. Совсем недавно купила у них мед с добавлением кедрового ореха, и с мятой. Очень вкусно и много разновидностей.

Лимонный пирог (к сожалению, без фотографий). Рецепт: делаем первый слой - 120 гр. размягченного сливочного масла смешиваем с 120 гр сахара,  затем добавляем 140 гр муки и взбиваем в миксере. Должны получится комочки из теста. Затем расстилаем в форму для запекания пергамент и выкладываем наше тесто по все форме (толщина не более 1 см). Ставим в духовку 180 градусов 15 мин. Готовим второй слой: 2 яйца взбиваем с 100 гр сахара, затем добавляем цедру 1 лимона и 30 гр муки, снова взбиваем. Выжимаем сок 1 лимона, добавляем в наше тесто и снова взбиваем. Вынимаем из духовки наш корж, остужаем мин 10, затем вливаем второй слой и снова в духову на 20 мин.

* форма для запекания у меня квадратная 20*20 см

* взбивать яйца с сахаром мин 5-7

* время приготовления 1 час

В прошлом году отдыхали в сентябре месяце с ребенком 2,5 года. Отель Sirene Belek Hotel 5*. Очень зеленый отель, большая территория, детский бассейн, олимпийский бассейн, собственный пляж, детский городок, анимация. Единственное, я не советую купаться в детском бассейне, наш ребенок заболел, поднялась температура, а затем на руках и ногах появились пупырышки. Я гуглила все по этой теме, и это был не первый случай, и именно в этом отеле. Вызвали врача по страховке, но он сказал не приедет, если не заплатим 60 долларов за осмотр) Заплатили, привез сироп и мазь  от зуда. В целом был очень хороший отдых, мы сами сто раз себе говорили обходить стороной детские бассейны, и сами попались.