Сообщений в теме: 554

[Ivanov911]

где у нас продаются раколовки?

Да везде
но проще самому сделать

[KoMoL]

Исчерпывающий ответ....
Спсба...

[Dimasic]

где снасти продают, там поспрашивайте

[Monzza]

Вот всем знакомые креветки, наловленные на Капчагае. Охотно шли в морды, соблазняясь белой булкой и толстой колпасой.
Подозреваю, что эти пресноводные креветки относятся к роду Макробрахиус («длиннорук»).
Хватательные конечности у них действительно длинные, но, к несчастью для гурманов, практически лишены мяса.
Сварил так же, как варят раков. Чистятся легко, мясо нежное, вкусное – рачьему точно не уступает.
И еще, - помнится, тут кто-то обсуждал вопрос съедобности местных двустворчатых моллюсков – типа устриц – позавчера вчера видел, как перцы напротив сообразили закусь из сырой беззубки.
На следующее утро все из них были живы, но чувствовали себя не фонтан. Но в этом наверное, Моллюзг уже не виноват.

где у нас продаются раколовки?

Вместо раколовок использую мордушки, длиной от метра - брал на «Арыстане» по Момыш-Улы (да они, наверно, сейчас везде продаются) . Цена 1000 тенге, легко складывающиеся и раскладывающиеся. Конвёртибл, короче говоря.
Есть еще варианты длинных раколовок (kzt 1200) , но они рвутся, раки в них безбожно запутываются и теряют конечности при попытках высвободить их. Кроме того, при забросе такие конструкции имеют неприятное обыкновение валиться на ребро, и раки уже не смогут проникнуть внутрь.
Мне нравится ловить их на поплавок – при условии, что рака в водоеме много. Главное, иметь при себе подсачек, т.к. раки, почуяв беду, часто бросают добычу и ретируются из-под самых ног Ловца.

[Kaktus452]

недавно был на капчике - случайно поимал рачка странного - как на фотке выше, с маленькими длинными клешнями .... это рак ? молодой рак? кушабельный?

[tullin]

недавно был на капчике - случайно поимал рачка странного - как на фотке выше, с маленькими длинными клешнями .... это рак ? молодой рак? кушабельный?

це криведко!

[Kaktus452]

Цитата(Kaktus452 @ 30.06.2008, 19:44)

недавно был на капчике - случайно поимал рачка странного - как на фотке выше, с маленькими длинными клешнями .... это рак ? молодой рак? кушабельный?


це криведко!

кушать их мона?
и как ? они такие худенькие

[tullin]

кушать их мона? и как ? они такие худенькие

внимательно читай пост выше!

[Kaktus452]

те что на фотке - мясистые -))
а те которых я видел - совсем худенькие -))
но мыслю понял

[KoMoL]

Те что ты видел был ребенок Креведки...))
Так что ищи их пап и мам...
вот их то и едят...

[Nelson Mandella]

Офигеть!
У на на капчагае, что реально креветки водятся? Где их там можно посмотреть, впервые слышу об этом. И вообще я в шоке, всю жизнь думал, что креветки водятся только в морях и океанах.
Может это все таки недоразвитые раки, а?

[dvb_vzlom]

Офигеть!
У на на капчагае, что реально креветки водятся? Где их там можно посмотреть, впервые слышу об этом. И вообще я в шоке, всю жизнь думал, что креветки водятся только в морях и океанах.
Может это все таки недоразвитые раки, а?

Без паники, только без паники. Все будет хорошо. Не переживайте все будет путем.



Пресноводные креветки.

У креветки есть три пары ногочелюстей – видоизмененных грудных конечностей. Ими рачок собирает мелкие водоросли, детрит и подносит пищу к жвалам, щетинки на которых окончательно определяют пищевую ценность захваченных частичек: стоит ли их есть?

Передняя пара ходильных ног креветок превращена в клешни. Ими рачок защищается, хватает крупную живую добычу. У самцов клешни обычно более крупные.

Грудные ходильные ноги интересны тем, что левая и правая ноги каждой пары движутся независимо друг от друга. С грудными конечностями связаны жабры. Они прикрыты боковым краем панциря. На задних челюстях имеется крупная лопасть, она осуществляет частые взмахи, прогоняя воду через жаберную полость.

Брюшко креветок (абдомен), более толстое и развитое у самок, снабжено пятью парами плавательных ножек – плеоподов. С их помощью креветка плывет. Последние брюшные конечности – уроподы – образуют вместе с хвостом широкий веер. Резко сгибая брюшко, креветка может быстро плыть назад, не разворачиваясь в сторону движения, – так она поступает при опасности.

У самцов передние плеоподы служат для прикрепления сперматофора на тело самки. Самка носит на плеоподах яйца, плеоподы своими движениями омывают их свежей водой и очищают.

Снаружи тело креветки покрыто сплошным слоем хитина. При росте ракообразного периодически происходит смена покровов – линька. Это очень важный период в жизни креветок. Ослабленные животные часто погибают именно во время линьки.

У перелинявшей креветки мягкое тело и конечности, и в это время она совершенно беспомощна. Перемещаться она может только скачками, сгибая брюшко. На время линьки рачок прячется в самые темные укрытия, в гущу растений, щели на дне. Линька происходит ночью. Креветка ложится на дно, сверху в ее покровах образуется щель между панцирем головогруди (карапаксом) и брюшком. Креветка сначала вытягивает из старого панциря головогрудь, потом брюшную часть. Это длится всего около полминуты. Новые покровы креветки постепенно твердеют, через полчаса она уже может стоять на ногах. Во время линьки самки самец находит ее по запаху. Он охраняет ее, стоит над ней, раздвинув клешни. Затем приклеивает сперматофор к брюшной части самки. Через 6–8 ч она откладывает яйца на брюшные ножки и носит их до вылупления личинок.



Пресноводные креветки, там где они обитают, – важный элемент фауны водоемов, существенное звено в пищевой цепи. Ими питаются многие рыбы и водоплавающие птицы. Имеют пресноводные креветки и существенное хозяйственное значение.

К концу XX в. пресноводная креветка Exopalaemon modestus была обнаружена в Капчагайском водохранилище в Казахстане, а в Узбекистане, в реках Чирчик, Сырдарья, в Арнасайских озерах, прижилась китайская креветка Macrobrachium nipponense. Она была случайно завезена в рыбоводные водоемы вместе с молодью дальневосточных рыб из Китая. Эти же креветки случайно попали и в искусственные водоемы-охладители на гидроэлектростанциях в Московской области, затем на Рязанской ГРЭС и стали там прекрасно размножаться в постоянно теплой воде. Уже специально они были поселены в озера-охладители ГРЭС в Белоруссии и Молдавии. В таких водоемах креветки поедают низшие водоросли, которые в массе развиваются в теплой воде, а сами служат пищей для многих рыб. В частности, их охотно поедает судак. Сейчас ведутся опыты по разведению в пищевых целях гигантской восточной креветки Розенберга в дельте Волги и в тепловодных бассейнах в Крыму.

Как показали наблюдения в Белоруссии, в водоемах-охладителях ГРЭС за год число креветок может вырасти в 8,7 раза и более. В Молдавии за два года после вселения их число выросло с 2 тыс. до 600 тыс.

Пресноводные креветки являются довольно ценным продуктом питания, имеющим существенное значение в зоне тропиков и субтропиков. Их выращивают в прудах и на рисовых чеках в двух десятках стран мира. В постоянно теплой воде креветки могут размножаться круглогодично и достигать большой численности: до 50 рачков в 1 м3 воды. В США, Индии, Австралии, Израиле в прудах количество креветок может вырастать за сезон в 60 раз. Выращивают в основном 10–16 видов рода макробрахиум (Macrobrachium), некоторые представители которого достигают в длину 30 см и весят 150–250 г (например, уже упоминавшаяся гигантская восточная креветка Розенберга, Macrobrachium rosenbergii).

[Boris]

Как я вас всех ненавижу за эти посты, особенно Монзу за его блюдо! Я полдня работать не мог, слюной захлебывался и вспоминал Имантав,где ведрами раков ловили и варили и ели.... В довершение ввел себя в растрату на 2 банки натурального крабового мяса в Рамсторе... Изверги.............

[raksha]

Всем привет!
по поводу ловли раков вспомнилось народное поверие: Раков надо ловить только в тех месяцах, в названии которых нет буквы "Р"
не знаю, верить или нет...

Сообщение отредактировал raksha: 04.07.2008, 12:36:31

[LeshiyTheBad]

Всем привет!
по поводу ловли раков вспомнилось народное поверие: Раков надо ловить только в тех месяцах, в названии которых нет буквы "Р"
не знаю, верить или нет...

есть такое - неоднократно слышал... связано с нерестом и прочей фигней... то есть по сути это только май, июнь, июль и август...

так сказать народный запрет

Сообщение отредактировал LeshiyTheBad: 04.07.2008, 14:07:34

[Nelson Mandella]

К концу XX в. пресноводная креветка Exopalaemon modestus была обнаружена в Капчагайском водохранилище в Казахстане,

Т.е. они получается появились совсем недавно. Наверное это хорошо когда появляются новые виды животных.

[raksha]

Всем привет!
по поводу ловли раков вспомнилось народное поверие: Раков надо ловить только в тех месяцах, в названии которых нет буквы "Р"
не знаю, верить или нет...

есть такое - неоднократно слышал... связано с нерестом и прочей фигней... то есть по сути это только май, июнь, июль и август...

так сказать народный запрет

получается что так, может еще связано со сменой хитина...
в середине июня мужичок знакомый говорил, что в этот период (июнь) они линяют (меняют хитин) и поймать их проблематично. Мы и не поймали...

Сообщение отредактировал raksha: 08.07.2008, 23:24:44

[sergo66]

Я думаю не нужно учить как варить раков.
Вода , соль и специи по вкусу.
Покраснели , еще минут 5 по варил и готово. Беги в магазин за пивом.

MODERATORIAL [OPT]

устное по 2.2.4 Уберите ссылку на сайт из подписи

Сообщение отредактировал OPT: 09.07.2008, 10:59:04

[BUSHIDO 13]

Мы раков на Каскеленском озере ловим, ночью заходишь в озеро с фонариком и в сапогах, еще нужен сачек и подсачек, есле повезет, за час ведро набрать можно.

[Monzza]

На Бухтарме раков не обнаружено
Завтра проверю Боровое и окрест Кокшетауна