Сообщений в теме: 5041

[Gummy bear]

вот кстати вопрос к знатокам, почему при жарке баурсаков они получаюца излишне жирными, пропитанными маслом?....уже разное тесто готовила, один фиг - жирно!...(

[отчаянный алматинец]

Может ненадо до обеда о еде говорить 

 

после 13-00 пжалста 

[отчаянный алматинец]

почему при жарке баурсаков они получаюца излишне жирными

ну так на масле жарится же... поэтому... наверное   

поумничал 

[- Anfisa -]

вот кстати вопрос к знатокам, почему при жарке баурсаков они получаюца излишне жирными, пропитанными маслом?....уже разное тесто готовила, один фиг - жирно!...(

хз, я на бумажн полотенце сначала кладу
и это, вотку в тесто

[-Груша-]

вот кстати вопрос к знатокам, почему при жарке баурсаков они получаюца излишне жирными, пропитанными маслом?....уже разное тесто готовила, один фиг - жирно!...(

масленно?)
Салфетку постелить в чашу

[Gummy bear]

один фиг не помогает, всё равно прям пропитанные маслом, прям жирные...бесит...у других же норм, а мои не очень...

[- Anfisa -]

может тебе так кажется?
/если вам кажется - то вам не кажется (с) не помню откед

Сообщение отредактировал - Anfisa -: 04.02.2016, 11:53:18

[-Груша-]

Мож масло сменить?
*У других* поинтересоваться?

У других (бываеют случаи)лучше,вкусней,теплей,светлей...))

Сообщение отредактировал -Груша-: 04.02.2016, 11:55:02

[Patricia Kaas]

А в какой посуде жарите?

[Gummy bear]

не в масле дело точно...

Вон, Патрисия знает)) сковорода не очень глубокая с тефлоновым покрытием, чугуниевой нет( видимо из-за этого?

Сообщение отредактировал Gummy bear: 04.02.2016, 12:12:51

[Banding]

а если масло хорошо нагреть и потом жарить с двух сторон,как рыбу(масла поменьше)

некоторые полностью в масло погружают и перемешивают, как картошку фри 

 

[Patricia Kaas]

Гамми,не обязательно в чугунной. Я в вок жарю.
Может мало масла,они должны плавать на поверхности и жарится быстро.
Хотя может и потому,что тефлон с большим количеством масла не очень,имхо.

[Banding]

загадки люблю

еще, еще))))))

[Banding]

[- Anfisa -]

не в масле дело точно...
Вон, Патрисия знает)) сковорода не очень глубокая с тефлоновым покрытием, чугуниевой нет( видимо из-за этого?

или вок, или глубокая посудина в котор гарнир делаю, с толстым дном
и на горелку вок ставлю тож

[Gummy bear]

короче буду покупать сковородку поглубже и масла лить много, хотя в свою неглубокую наливаю 2/3 сковороды масла...

рукожоп вопщим))

[- Anfisa -]

ниче не рукожоп
и потом, я зимой это ващще дома не практикую
терпеть ненавижу отмывать кухню и етот запах))

я с весны у систер в своем доме на улице такое творю

[Patricia Kaas]

Чет мне кажется по этому рецепту они тяжёлые будут,а не воздушные.
Фиса,ты как думаешь?

[Patricia Kaas]

Гамми,а если не на салфетку,а на решётку их?

[Moonor]

Тема еды здесь вечна )))

Сообщение отредактировал Moonor: 04.02.2016, 12:37:13