не, шлёпаем только руками )
взяли в Столичном хе рыбное - рыба мелко порезана, дофига морковки острой.. что-то не того..
а вчера в маленькой мясной лавке взял хе из судака - крупные куски рыбы, довольно крупный лук, морковки нет... рыба - объедение!!! перец, уксус, чуть сладковатый привкус лука..
как по разному делают, заразы! и как правильно? правильно то, что вкусно?
Тебе скинуть рецепт правильного (на мой взгляд, вкус, пробу) хе?